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约收录4127个饼干菜谱
1准备材料.2鸡蛋打成蛋液,黄油软化后，加入糖.3搅拌均匀.4分次加入蛋液，继续搅拌至完全融合.5加入牛奶,搅拌均匀.6加入过筛的面粉,可可粉.7拌匀，揉成面团,放入冰箱冷藏30分钟.8把面团在案板上擀开，用模具一个个的刻出来.9依次摆放在油纸上.10烤箱提前预热,175度放入中层，上下火烤18分钟左右.11等饼干均匀上色了即可以出炉.
京京~
今天偷懒了，做得饼干没有好好的整形，结果都是歪瓜裂枣，不过味道却毫不逊色，吃过的人都说堪比市面上买的苏打饼干哦。
蓝白绿
为着用掉白糖浆，把原配方中的饴糖替换掉了。也想试试2者能不能互换。不过，拿出糖浆来发现有稍许翻砂了。犹豫了一下还是继续使用了，不知道是不是这个原因，和成的面团有点干且散。到了这个状态，也就不管原方了，自己随意发挥，来了个改版。最后的口感跟以前的芝麻酥球差不多，只不过变成了两面芝麻的饼干而已
食·色
今天不知哪来的闲情逸致做了道小饼干，成品出来后有点小失望。昨晚上网查的材料今天就照着做，刚开始是用微波炉烤的，结果闻到一股糊味，打开微波炉一看，残忍的一幕上演了，全部糊掉了，还都结结实实的粘在转盘上，结果费了好大功夫才把转盘清理净。其实家里有烤箱就是还没摸清脾气不敢轻举妄动，于是乎就找来电饼铛做吧，大家也看到图片上的，火候没有把握好。原帖上用的是糖粉50g，结果我用的白糖也是50克，有点太甜了，我又把白糖改成25克应该会好些。刚烤出来的饼干有点软，晾凉了再吃会比较脆。
淇家的小厨房
前段时间一直做巧克力软曲奇，味道真的不错。每次烘烤出来就忍不住拿块尝尝，一会会呢，又忍不住去拿块吃吃，呵呵。 我用了君之的方子，因为不要黄油，简单又好吃，每次做了总是拿给我爸爸一大盒，给他当夜宵。这几天我又买了几斤生核桃仁，正愁着不知道用来做什么好吃，看着这款软曲奇方子，就想着把巧克力换成核桃又会是什么滋味呢？好了，闲话就说到这里，看看我的随心饼干吧
黑刺雪玫瑰
平时不怎么喜爱吃甜食，像饼干一类的也只吃咸味的下午闲来没事，做了一款苏打小饼干吃起来口感香脆，制作过程又非常简单
放逐的青春
前阵子，女女学校要去秋游，她自告奋勇要做kitty小饼干。于是，我帮忙准备好材料，等星期天有空和她一起做。 前面比较麻烦的工序我来操作，她打下手。后面盖模子等等轻松活就交给她啦，我乐得轻松。这次，黄油和猪油都放的比较多，目的是吃起来更加的酥脆。不过，这样一来，饼干的样子就比较粗糙，没有那么美观了。
落叶漫天飞
开始学习做烘培，先从最最简单又好吃的饼干下手，这是我做的第二道饼干菜谱了，有了第一次的经验，这次没有上次的手忙脚乱，很轻松的就可以制作出这道酥脆饼干了，没什么难度，和我一样刚开始学烘培的朋友可以尝试下噢！奶香味道的小饼干，下面有两种口味，很不错的解馋小零食，看你喜欢那种的~
苽苽
前几天开始倒腾烤箱了，做了这葡萄奶酥饼干，奶粉加上黄油，很浓的奶香味道，也是第一次做饼干，很成功，相信你也可以的！一口咬下去好酥的，当然还有葡萄干的甜味道，为某人制作的饼干，相信他会喜欢的。因为下雨，没有光线原因，拍出来的照片不好看呀，杯具...
苽苽
1各类食材称量好，面粉也称量好。2把植物油（10g）、盐、香葱碎、小苏打、水加到称量好的面粉里。3揉成光滑的面团，盖上潮湿的屉布饧了20分钟4取出擀成薄片 （案板上事先撒了些干面粉），倒了剩下的10g植物油5植物油涂抹均匀6将面团的两端朝中间折过来7再对折，像叠被子一样8擀开成长方形面片，再重复步骤59擀成薄片，用叉子在面片上叉些小孔10用刀将面片分割成小长方形小块，摆入烤盘，中间稍微隔些空隙，再松弛15分钟。11烤箱预热180度，烤10分钟左右，看着变金黄色就可以出炉啦！
老谁家的小谁
