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约收录3489个吐司菜谱
面包中最难的就是吐司了，揉面是否到位，发酵是否到位，都是起到能否成功的关键。揉好的面团温度要控制在26度以下，发酵要避免不足也要防止发过头，这两点在这里不多说，在下面的制作过程中边看图边理解，多多练习，小白也能练到专家水平。今天的吐司如果按100分来算，我只能给打到90分，因为室温在28度，我临时起意做吐司想当第二天的早餐，所有的材料全部是室温28度的。唯一庆幸的是，我长期在冰箱里冻了两条冰袋以用来围揉面缸，所以这多多少少让我觉得不是那么糊弄。面粉是我新入手的金山日式吐司粉，都知道日本的吐司超级柔软细腻，
Meggy跳舞的苹果
前几日，饭店吃得山药吐司棒，回来立马尝试。
宛馨儿爱美食
这是我吃过的最好吃的吐司????，豹纹狂野又可爱❗️操作简单，可可口味，小朋友????超爱吃❗️????方太烤箱美食????第14道‼️豹纹吐司????〰️
烘焙有方～蒸烤教学服务
庞多米就是白吐司，法国人称白吐司为庞多米，也就是我们在面包房里常见的白吐司。不过这款白吐司用料非常简单，没有高膨胀力的鸡蛋，没有香浓的牛奶，不过味道非常不错。不喜欢吃黄油的，真的要试试这款吐司。中秋期间熬了一碗猪油，我直接用猪油做了庞多米，吐司颜色非常白，趁热掰开的时候能拉丝哎，不过拉丝的照片没有拍，因为被我一边撕一边吃，因为好吃嘛。日式吐司粉的韧性非常足，所以这款吐司空口吃就非常好。
悠哈厨房
好久不做吐司了，今天抽空做了一个牛奶吐司。手法生疏，成品不太美观，但组织超级细腻柔软，撕着吃很过瘾哦！话说用这款金山日式吐司粉，水量要比正常配方少10克左右，粉质细腻，出膜速度杠杠哒，20分钟搞定！拉丝效果超赞，一发朋友圈N多人求试吃????！
lao仙女
暑期我曾有2周的高温调休，在这段期间，我一直在干一件事，就是做好一个吐司，给自己设定目标是零添加，3天都不会硬，口感要像棉花一般的吐司，终于功夫不负有心人，经过不断的测试，搭配，这个方子是我最满意的，成品真的像棉花那样细腻柔和。美好的事物拿出来分享会更快乐，所以在头条这里，第一时间和小伙伴们分享它，希望它能成为更多宝宝喜欢的吐司。 老面制作方法：高筋面粉200克 水120克 酵母粉2克 以下配方可以做2个450克的手撕吐司
承灿妈咪CCM
5⃣款快手精致早餐之周一????：快手吐司小披萨????，助你开启活力满满一整天????
烘焙有方～蒸烤教学服务
最近超喜欢这款吐司，只要一次发酵，制作也很省事。但最主要的是好吃。这次用的金山日式吐司粉，个人感觉吸水量与王后的柔风接近。 （原方来自曼小曼，根据面团的情况稍加改动）
莎糖家
吐司里加入奶酥，香甜美味。不防试试哦！
莎糖家
早餐，我喜欢变着花样来吃。
小家有女初长成
