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下午嘴馋忽然想吃批萨,可实在不愿揉面团了,累人啊!有个大吐司,没切好片的那种,自己切可以切厚一点,用这个加加工,吃出了批萨的味道,哈哈哈!方便!快捷!过瘾!
草月
“白吐司咸面包”是制作早餐三明治必备的主要原料。用其它吐司面包不宜制作三明治,尤其是甜味儿的吐司面包。甜面包夹火腿、奶酪、鸡蛋、蔬菜等会失去其它辅助原料的原本香味儿,而咸面包却非常适合做三明治。用它可以制作任何形式的三明治,即便您喜欢吃一些甜味儿的调味儿剂,便可在上面涂上一些果酱,还可以涂抹花生酱等,味道绝对不会错也不会变!
大炒勺
突然特别想吃披萨,可是不想去揉面。嘿嘿,正好家有土司,不如就用这个。。我就叫他吐司小披萨,味道还不错呢,准备材料到送进烤箱只要3分钟,非常适合懒人哈。
皮皮熊
1全部食材。2工具;450吐司模具两个、擀面杖、和面铲、刮板、案板。3先把所有干粉类倒入盆中混合拌匀。4放入鸡蛋、桂花酱、麦芽糖。5然后倒入牛奶和水搅拌。6........7搅拌均匀揉成面团,取出在案板上揉至均匀兑入固体奶油。8揉至油面融合直至出筋为止,用手提起面团能自动下垂坠出薄膜即可。9把面团折叠团起。10再次放入盆中。11面盆罩上保鲜膜进行保温发酵。12温度在摄氏28度湿度80为宜。13面团儿发酵一小时后取出,大约发至2.5倍大。14指插不反弹即可。15把面团儿放在案板上按压排气。16分割成两块。1
大炒勺
天热做面包的好处就是:面发得快呢。冬天4、5个小时,现在只需要2、3个小时,节省了快两个小时,所以一得空我就翻开孟老师的书,直奔一款早就看好了的酸奶菠萝吐司,继续鼓捣面粉。 这款吐司用料和制作都很简单,但样子漂亮,就是菠萝皮的40g黄油有些顾虑,不过我一直坚信孟老师的方子是最经典的! 做好了真的很棒,酸奶的清香与菠萝皮的香甜交相呼应,哪个都是不可缺少的部分。 还有,不要被它的名字忽悠喽,根本没有用到菠萝哦~想吃带菠萝的么,看看我以前做的这款菠萝包。 这次我又把老师的方子做了些改动,原因是不想浪费鸡蛋,可我
76小龙女
11全麦粉过筛22加入热水搅匀晾凉33准备主面团材料44除黄油外所有材料混合与2一起揉成完全阶段55发酵1个小时后变2倍大 不回缩66 撒些干面粉排气松弛15分钟77 非常沾手 直接放到模具中醒40分钟88发酵至1.5倍大 盖盖99放到预热好的烤箱中230度20分钟左右1010出炉脱膜 晾凉后切片
香橙可米露
对于我这种烘焙新手来说,几天不做,手就痒痒的。这几天,都在用吐司做设想。前两天,用吐司代替了酥皮,做了椰蓉吐司塔,爸妈的反应还不错,今天,就来分享下我的成果吧~~
miale
如朋友们喜欢西式的早餐,建议还是以搭配咸面包为好。比如,早餐包括,面包片、火腿、水煮蛋、牛奶、花生酱、果酱、沙拉等,最好配几片咸面包。而甜面包,还是做为补餐和下午茶,以作零食较好。今天,做一款西餐的主食面包“脆皮吐司”。此款吐司属于咸面包,可在正餐中随意进行搭配,可做三明治,可再二次加工烘烤蒜蓉面包等均可。
大炒勺
一共买了2个小吐司模,上次做的是星星的,今天做个小熊的【其实是米奇,做完像小熊】。我用涂鸦装饰了一下,哈哈 很可爱哟。。。。 米芽别太忙了,用小吐司来做早餐吧。。
西马栀子
做过很多吐司但是日志上却没有,今天就算补发吧。。
西马栀子