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约收录1205个布丁菜谱
在失败无数次，成功无数次，品尝无数次之后，我觉得，这个方子吃着是有点腻，可是相应的口感就是要柔软滑嫩很多。原方中布丁的糖是蔗糖，我用白糖代替，可能也无形中增加了甜度。最后凉了以后全部放到冰箱冷藏，奇迹发生了，冷藏之后的口感完全没有甜腻的感觉，凉、甜、滑、嫩、软，实乃居家旅游杀人越货之极品尤物~~不嫌麻烦的试一试吧！
SERE_彦
1鸡蛋打匀。2在鸡蛋液中加入白砂糖，隔水加热至白砂糖完全融化，冷却备用。3在蛋液冷却的时候可以来熬焦糖，将白砂糖和水混合，小火加热熬出琥珀色（熬焦糖的过程请看http://home.meishichina.com/space-54288-do-blog-id-210529.html）4熬好的焦糖要趁热倒入布丁杯中（我准备了四个布丁杯，结果布丁液只够倒两个，我只好再做一份布丁液了……）。5焦糖还没熬好，鸡蛋液已经冷却了，将牛奶倒入鸡蛋液，再滴入两滴香草精，搅拌均匀。6牛奶和鸡蛋液混合后过筛2次，布丁液就准备
双鱼座米屑儿
最炎热的季节就这么来了。 身体里的火也和温度一样攀比着升高~~天气越热，脾气越急，于是做起事情也备感压力和疲惫，所以好容易急火攻心。花样做薏米布丁，便是很健康的夏天甜品。
沫朙其喵
短暂的樱桃季快要结束了，一直想着要做个樱桃的甜点，但天气实在是太热，很难让我有兴头去开烤箱。可眼看樱桃就要下市了，再不做就没机会做了，所以昨天趁着周末，在家折腾了两款樱桃派，同一种派皮，只是馅料的做法不同，一种是免烤的蜜汁樱桃，一种是加了布丁液烤制的樱桃布丁馅。 做完了两种PK了一下，免烤的更受坨小屁的欢迎，布丁的更适合我的口味，看来是萝卜白菜各有所爱，哈哈！ 不过说实话两种都挺好吃的，只是每个人的喜好都会有所偏重而已。这两款樱桃派其实都是很大众口味的甜点，只要喜欢甜品的人，都会很乐于接受的。
坨坨妈
红豆布丁是一款健康营养的小甜点，口感香甜细腻非常好吃。红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益； 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用； 红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
西马栀子
1需要准备的材料有鸡蛋1个、牛奶、果汁、土司片。2将鸡蛋搅成糊糊。3再往鸡蛋糊里面加入适量牛奶、少许猕猴桃果汁、白糖、把土司切成丁放到里面。4上锅蒸10分钟，冰箱冷却后食用。
晴天妹儿
这款布丁很爽滑，入口即化，如果想吃比较有口感的，就适当再添加一些琼脂即可，成品就会更硬一点。喜欢别的水果的话，以此类推变化即可。天然纯口味，还新鲜呢。最主要是吃得放心安心。
球球厨窝
简单的夏天甜食
梓均888
这豆奶布丁奶味十足，口感了让人垂涎三尺....布丁又嫩嫩的，滑滑的。那种感觉入口即化，值得推荐给大家的豆奶布丁。
meimei.lam
1准备材料：牛奶、鸡蛋、白糖、明胶粉、香草粉、打蛋器、过滤器、模具。2先用白糖40克放锅中，水10ml，用筷子不停搅动避免糊掉，小火煮成褐色后，加热开水30克左右拌和，加热水时小心会溅。3倒入准备好的模具，这个方子的分量图中这样的约可做约4个。4蛋两个，牛奶240ML，糖10ML混合用打蛋器打匀中火煮一会至糖溶就行了，不要煮开了。5明胶粉10ML，水20ML拌匀隔水加热溶解后，加入蛋液中拌匀。6蛋液加半小匙香草粉，用过滤器过滤倒入之前盛有焦糖液的模具中。7然后放冰箱冷藏冻到凝固，大约要两小时以上即可取出，
キララ・雲母
