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短暂的樱桃季快要结束了，一直想着要做个樱桃的甜点，但天气实在是太热，很难让我有兴头去开烤箱。可眼看樱桃就要下市了，再不做就没机会做了，所以昨天趁着周末，在家折腾了两款樱桃派，同一种派皮，只是馅料的做法不同，一种是免烤的蜜汁樱桃，一种是加了布丁液烤制的樱桃布丁馅。
做完了两种PK了一下，免烤的更受坨小屁的欢迎，布丁的更适合我的口味，看来是萝卜白菜各有所爱，哈哈！
不过说实话两种都挺好吃的，只是每个人的喜好都会有所偏重而已。这两款樱桃派其实都是很大众口味的甜点，只要喜欢甜品的人，都会很乐于接受的。
点击查看大图1.新鲜樱桃洗净。
点击查看大图2.去梗，用一根吸管对穿过中心，挤出核。
点击查看大图3.将去核的樱桃置于碗中，加入20克糖，盖好，腌渍2小时以上。
点击查看大图4.待到樱桃腌出比较多的水分时，将腌出的樱桃汁液倒出。
点击查看大图5.在樱桃汁中加入适量清水使其重量达到100克，然后加入剩下的20克糖、10克玉米淀粉、10克蜂蜜、5克柠檬汁，搅拌均匀。
点击查看大图6.点火，小火加热，一边不停搅拌，至刚刚沸腾时关火，此时汁液呈半透明比较浓稠的状态，放至一旁，晾凉备用。
点击查看大图7.低粉过筛置于盆中。
点击查看大图8.黄油室温软化，切成小丁。
点击查看大图9.将黄油倒入面粉盆中。
点击查看大图10.用手揉搓均匀，成粉末状。
点击查看大图11.加入打散的蛋黄。
点击查看大图12.加入牛奶。
点击查看大图13.揉合成光滑均匀的面团，包上保鲜膜，置于冰箱冷藏1小时左右。
点击查看大图14.将冷藏过后的派皮取出，擀成均匀的厚度0.6CM的圆片。
点击查看大图15.将派皮移至烤盘上，按压服帖，并用刮板去除边缘多余的部分。
点击查看大图16.用叉子在派皮上扎出均匀的气孔。
点击查看大图17.烤箱预热，190度，中层，上下火，20-25分钟，余温再烤10分钟，至派皮酥脆。
点击查看大图18.将腌渍好的樱桃码放在派皮中间，最后淋上樱桃蜜汁即可。
点击查看大图19.将派皮擀成0.6CM厚的长方片。
点击查看大图20.移至烤盘上，按压紧实后刮去多余的边缘。
点击查看大图21.用叉子叉出均匀的气孔。
点击查看大图22.表面垫上烤纸，中间压上一层黄豆，烤箱预热，中层，190度，上下火，烤制25-30分钟，烤制20分钟后，可将黄豆撤出，再烤10分钟即可；（烤过的黄豆不要扔了，有啥用咧？卖个关子，且听下回分解）。
点击查看大图23.将樱桃洗净，用吸管去核。
点击查看大图24.将所有的樱桃都清理好备用。
点击查看大图25.牛奶、淡奶油、糖搅匀后小火加热至刚刚沸腾时离火，趁热倒入打散的蛋黄，搅拌均匀。
点击查看大图26.加入5克吉士粉搅拌均匀。
点击查看大图27.将布丁液过滤一遍。
点击查看大图28.将烤好的派皮取出。
点击查看大图29.将布丁液倒入派皮中，八分满。
点击查看大图30.再均匀的摆上樱桃，烤箱预热，220度，中下层，上下火，30-35分钟。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
