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约收录1095个慕斯菜谱
这是上周给姪女做的生日蛋糕，也是亲手为家人做的第6个生日蛋糕。接触烘焙快二年了，是烘焙让我爱上美食也结识了美食天下这个大家庭，感谢这二年中大家给予我的支持与肯定，一直不断给我鼓励打气，让我在美食的路上越来越坚定，越来越喜爱。还记得第一次做曲奇，笨拙地挤出漂亮的花纹时的兴奋，第一次成品出炉时的激动，第一次给妈妈做生日蛋糕时全家人的一致的赞扬，也记得第一次做面包时又是揉又是摔，熬夜至凌晨二点出炉等到的一个能硬的砸S人的大砖头。。。。。。这一切一切都是幸福的点滴，值得珍藏的回忆，烘焙的路上一路走来，一点点的进步
爱美的家
甜品里我最爱的就是芝士蛋糕，虽然热量很高，但是依然不能阻碍我一周吃两次的习惯。无论是直接冷藏着吃还是烤箱烤着吃它都是我的最爱！很多时候懒的烤芝士蛋糕，所以基本就是用吉利丁片做冷藏的吃，为此专门批发了一大盒子的吉利丁片。不过烤的芝士蛋糕口感会更加好一些，如果你跟我一样懒，那就快手制作一款芝士慕斯蛋糕吧！结婚纪念日实在8月，这是纪念日当天专门做的，老公和闺女都非常爱吃。无论是你有没有烘焙基础，只要有以下我说的这些原料，就能做出一款美味的芝士慕斯蛋糕哦！
百合雨儿
1原料图2取芒果肉切小块，倒入牛奶3并倒入搅拌机中打成泥4吉利丁片用冷开水泡软5并倒入芒果泥中6装芒果泥的碗放入另一个大锅中，隔热水搅至吉利丁片完全融化，摊冷待用7奶酪室温软化，隔热水搅打至完全顺滑无颗粒。8把芒果泥倒入奶酪糊中，搅拌搅匀，放凉待用。9动物奶油打至7成发，勉强可以流动状10打好的奶油倒入7中11搅拌搅匀，即成慕斯糊。12先铺一片蛋糕片在模具中13倒入部分慕斯糊，可以盖住蛋糕为准。14再放上第2片蛋糕15把剩下的慕斯糊全部到进模具里，放进冰箱冷藏。16芒果肉切丁，加白开水放入搅拌机中打烂17
皮皮熊
今天是偶生日，虽然年纪也不小了，但还想过个生日的，吃不惯外面买的蛋糕，所以今天为自己做个生日蛋糕吧！不喜欢太杂的蛋糕，所以做个简单纯粹的香橙慕斯蛋糕，祝自己生日快乐吧！
落雨无声
国庆节期间，迎来了儿子20岁生日，虽然我们驾车远行，经历了漫长的堵车之行，一家人在一起，哪怕是在高速公路上赏月过中秋，也是别有风味的，十五的月亮一直跟着我们飞转的车轮，照亮前行的路。 这个蛋糕是在出门前一天做的，学做烘培以来，戚风蛋糕做了不少，这个慕斯蛋糕还是头一回，裱花也不会，胡乱画了画，吃起来还蛮好的，总之，亲手做的就好！
之吗
在韩国网站看到这款蛋糕，就被迷住了，so偶就来COPY一下了。分别在好几家店买来了材料，就开工了，成品还是挺满意滴
松永御影
1准备好所有材料2把消化饼干压碎3把平底锅在电陶炉上大火加热，然后放入黄油改小火，是黄油融化。4把压碎的饼干渣放进锅里用小火炒香关火。5倒入蛋糕模里，用圆底杯子把它压实备用。（模是5寸）6把用冷开水泡软的吉利丁片隔水加热融化备用。7把酸奶，奶酪，蓝莓酱（可根据自己的喜欢加放配料，蜜豆也可，草莓酱等等均可。）放在一个容器里搅匀，然后加入融化好的吉利丁片，再搅拌，准备入模8把拌匀酸奶奶酪先倒入一半，然后放入戚风蛋糕一片，再倒入另一半。9入模完毕后用保鲜膜封好，放入冰箱，5小时候即可食用。10冷藏后取出时洒上可
丽颜色彩
1准备好所有原料2洗净柚子、桔子，去皮去膜剥出果肉，撕成小块，椰果沥干水分备用。3将果肉混合4将拌好的果肉取1/3份装入慕斯杯中。5酸奶和糖粉混合并让糖粉融化。6鱼胶粉放入凉开水中泡发，隔热水融化后和酸奶混合均匀，这时候酸奶液比较稀，入冰箱冷藏一会备用。7淡奶油打发到7成左右。8把打发好的奶油和酸奶混合9把混合好的鲜果放入做法8混合10做好的鲜果慕斯分装慕斯杯中，墩两下震出气泡。11做好的鲜果酸奶慕斯杯放入冰箱冷藏4小时以上就可以品尝啦~~~12吃的时候在慕斯上面点缀五彩巧克力。小窍门1、桔子和椰果一定沥
焙乐耶的美食美客
伤心，昨天刚发了一篇有关豆浆的日志，今天就有一个关于豆浆的活动，不能用来参赛了，55555.... 第一次知道天使蛋糕这个名字，是从君之的烘焙书里，但我今天做的这款蛋糕却与传统的天使蛋糕没有任何关系，我称她为天使蛋糕，只因为她看上去给我的感觉和纯洁的颜色而已。 昨天家里的豆浆没人喝，本着不浪费的原则，冥思苦想了一阵，决定做这款蛋糕，味道还算不错，可以尝试哈。 本来最后想做一个镜面，让蛋糕漂亮一些，但这个配方相对心形模来说有点多，所以最后模具顶部已经没有多余的空隙了，就让玫瑰花为蛋糕增加一点点浪漫的气息
sunshinewinnie
这个慕斯是人生中第一个慕斯，是为了庆祝萱宝1周岁做的，拿出来的时候天已经黑了，而且因为在冰箱外放太久，果冻层都已经化了，已经毁容了，但是还是觉得应该记录一下。 第一次做，手忙脚乱，就我一人在家，萱宝那天也捣乱不睡觉，我做的时候还在抱着我小腿哭呢！好在，味道不错，八寸的，瞬间就吃光了。
木耳燕晨萱
