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约收录1095个慕斯菜谱
冬天适合做慕斯蛋糕吗？ 小夏觉得只要喜欢什么时候都可以.......配方是两个8cm的小蛋糕 如果想做个6寸的慕斯蛋糕 配方加倍就好
Liu夏
这一款西点，我虽然用的是酸奶的材料，不过改变了传统的做法。因为今年以来，我看到的很多国外关于的节目和杂志，对西点的做法更多的是偏向多层次，多口感，所以自己也希望能够有新的尝试，虽然还是与大师的东西存在很大的差距，但是我觉得重在参与，呵呵。 每个人都有自己喜欢的做的事情。而我最喜欢的就是空闲的时候，在家里，一边放着音乐，一边做西点。对于西点的热爱，至今为止也说不出一个理由，就是莫名其妙的感情。但也真是因为这份热爱，陪伴我度过了一段生命中难熬的日子，在我因为病痛不良于行的时候，美轮美奂的西点，带给
妞妞和南山鱼
心仪这个模具已经很久了，有幸能得到试用，以前做慕斯蛋糕总要烤一个蛋糕，有了这个模具就能直接把慕斯馅料放入烤好的杯子内，本想做双色慕斯蛋糕杯，可能巧克力放得少了，颜色没有那么明显，但不影响口感哈！看着一个个小杯子着是让人喜爱，上面用水果点缀一下会更漂亮吧！
白~雾
第一次做慕斯，居然是在冬天，可是谁能抵挡得住“冰美人”慕斯的诱惑呢？
爱在舌尖
芒果是我们南方最常见的水果，一年四季都可以吃到不同品种的芒果，什么桂七芒、凯特芒、金煌芒、红象牙芒 、小台农等等，数都数不过来。芒果做成的蛋糕更是看得人眼花缭乱，不过我最喜欢的还是芒果慕斯，颜色漂亮，绵细软糯而又香甜的口感，不论是小朋友还是大朋友或者是老朋友都没有办法拒绝它的美味。
妞妞和南山鱼
1原料。2松脆海绵蛋糕做法1、蛋白提前放冷冻室，冻至四周和表面有薄冰碴。蛋白打蛋器高速搅打。手持打蛋器用最高档，打发过程糖分三次加入，最后打至干性状态。2、蛋黄加糖打发至浓稠、体积膨大、颜色变浅的状态。3、取1/3蛋白霜加到蛋黄糊中翻拌均匀，再取1/3蛋白霜快速翻拌均匀后，倒回到余下1/3蛋白霜的容器内，用刮刀起底翻拌均匀。这时做好的蛋糊，浓稠均匀。4、将过筛后的低粉倒入蛋糊中快速翻拌均匀。5、混合好的面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个适合的开口，将面糊在烤盘上呈六寸圆形挤出。6、烤盘放入预热好上下火185
_普蓝花开
淡淡的一抹青绿色，带着诱人的茶香……
梦悦的小灶炉
1准备好材料2吉利丁片用少许凉开水泡软，加少许白砂糖用电磁炉小火加热至吉利丁片融化3草莓切丁备用4草莓加糖打成果泥备用，再加入朗姆酒5淡奶油加糖打发至硬性（打蛋器的头和装奶油的器皿都要放在冰箱里冷藏一会，便于奶油打发）6打发至干性7将果泥倒入吉利丁片液里搅拌均匀8再把7步骤的果泥吉利丁液和奶油混合9搅拌均匀10六寸蛋糕活底模底部放一片蛋糕胚11倒入适量慕斯液12撒上之前切好的草莓颗粒13再铺上一片蛋糕胚14再把剩下的慕斯液倒进去，震荡至表面平整光滑，放进冰箱里冷藏两个小时15按自己的喜好摆造型16开吃啦
Hello恬恬
百香果因其含有众多水果的香味儿而得名，又名鸡蛋果，果汁营养丰富，气味芳香，但由于味道过于复杂而不那么受大众欢迎，除了两广、海南、福建地区，其余地区很少作为日常水果食用。 但是我却独独喜欢它那种酸酸的味道，一到百香果上市的季节，我都是一次买它几十个，闲暇时候，将百香果破开，用勺子挖出果肉直接吃了，不需要加白糖或者蜂蜜什么的，就是纯纯的酸甜味。百香果的这种独特味道做成西点，也呈现出了与众不同的风味，酸酸甜甜的口感真的很棒哦。
妞妞和南山鱼
用三角巧克力花10分钟做出美味的法式巧克力慕斯，好吃的不要不要的~~
juju的巴黎厨房
