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约收录1708个戚风蛋糕菜谱
有了这个学厨硅胶蛋糕模具，想做萌萌的蛋糕都变得非常容易了。做了一个送给表姐的女儿，她非常喜欢。
一切随缘zzh
为家人烘焙吃着安全放心。
by月圆之夜
爸爸种的南瓜丰收了????????????开启各式吃南瓜模式????????????
线线3896
朋友送了一盒可可粉，为了报答，特意做了一道低卡版的可可戚风蛋糕与其享用！味道不错，快来一起享用吧。
营养师奕可
1蛋黄蛋白分离至无油无水的盆中2加入玉米油和牛奶，搅拌至乳化3筛入低筋面粉，用蛋抽一字形来回翻拌至无干粉状态4拌好的蛋黄糊备用，烤箱上下火160度预热5蛋白加入几滴白醋，砂糖6打蛋器打发至干性发泡，提起呈小弯钩状态7打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，从上往上翻的翻拌手法翻拌均匀8翻拌好的蛋糕糊倒入模具中，轻震几下震出气泡9烤箱上火140度，下火160度烘烤50分钟10出炉后倒扣晾凉后即可脱模切块11成品。
_蒍鉨变乖々
戚风蛋糕是经常做也是家人都喜欢吃的一款蛋糕，因为口感柔软细腻、不甜腻而深得大家的喜爱。所以时不时会烤一个给孩子解解馋或送朋友们尝尝。最近两个月一直忙其他事情没空做，孩子一到周末就问家里有没有零食吃，平时我和孩子爸都没有买零食的习惯，偶尔吃点零食大部分也都是自己做的蛋糕、面包或饼干等等，前几天为了给他解馋就抽空烤了一个戚风蛋糕。参考分量：8寸烘焙时间：60分钟烘烤温度：150度
黄豆豆的一家
蜜豆是红豆煮熟后加糖拌后冷藏即可食用的，一般放入甜品中，比如炖奶、西米露中增加风味。我经常自制红豆馅，顺便将煮好的红豆留下几十克做蜜豆，如果你只做蜜豆的话，红豆不需要用压力锅煮得那么烂，直接用锅煮可以了。将蜜豆加入蛋糕里，柔软的蛋糕体配上有点软糯的红豆，双重口感和风味，非常好吃。
海之韵美食记
1鸡蛋分离蛋清蛋黄。2蛋黄液中加入30克白糖拌匀。3加入色拉油拌匀。4加入牛奶拌匀。5加入低筋面粉，Z字形拌匀。6蛋白先用电动打蛋器打至起泡，加入20克白糖。7打至蛋白糊细腻，加入15克白糖。8打至蛋白糊出现纹路，加入15克白糖，打至提起打蛋器，蛋白糊呈小三角状。9取1/3蛋白糊放入蛋黄糊中，翻拌均匀。10倒回蛋白糊，继续翻拌均匀。11倒入蛋糕模，入预热165度烤箱中烤30分钟，倒扣晾凉，脱模即可。
髅小彬
都说早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，一日三餐以早餐为首，营养要求也是最高的。早餐吃得好能影响一人一整天的精神状态，在秋冬天气变冷的时候，热量的需求变得更高，早餐不吃会导致一天精神的萎靡不振，特别是学龄期的孩子，用脑多，运动量大，吃一顿美好的早餐能让孩子的精神注意力更为集中，精力旺盛的孩子更能好好学习。
爱生活的馋猫
加入了酸奶的戚风蛋糕别提有多美味了，家里正好是带草莓果粒的酸奶，就用了它，成品很满意，绵软可口，清新宜人，可以单独吃也可以作为奶油蛋糕的打底，都非常不错。
敏zhu
