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爸爸种的南瓜丰收了????????????开启各式吃南瓜模式????????????
点击查看大图1.三个鸡蛋（个体重约60~65克），先将蛋清、蛋黄分开放置，蛋清，因为是常温蛋，蛋清需要放入冰箱冷冻或冷藏。将牛奶23g和玉米油35g加糖8g一起放在小盆内。再称量低筋面粉55克，蛋白用白砂糖25克，熟南瓜66g需要搅打成细腻的糊状，保持常温状态就行。
点击查看大图2.先把牛奶，玉米油和糖搅打至乳化状态。
点击查看大图3.加入南瓜泥搅拌均匀。
点击查看大图4.接着加入蛋黄。
点击查看大图5.将南瓜泥和蛋黄混合到细腻无颗粒的状态。
点击查看大图6.筛入55克的低筋面粉。
点击查看大图7.用翻拌和切拌手法，拌成细腻无颗粒的较稠面糊。千万不能划圈拌，面粉起筋会影响后期蛋糕的高度和口感。
点击查看大图8.取出蛋白边缘冻到有冰渣。用电动打蛋器搅打几下。
点击查看大图9.当蛋白起鱼眼泡时，加入第1次的砂糖总量的1/3。
点击查看大图10.当蛋白变的细腻像棉花一样，第二次加入砂糖量是剩下的1/2。
点击查看大图11.当蛋白变的有纹路时，第三次加入剩下的砂糖。
点击查看大图12.将蛋白继续搅打至提起蛋抽，前有个大弯勾状态。
点击查看大图13.取1/3的蛋白以“丿”（2:00~8:00的位置）翻拌入蛋黄糊中。注意：手法同样不能画圈，画圈会消泡。
点击查看大图14.再取1/2的蛋白继续以“翻拌”的手法拌入蛋黄糊中。
点击查看大图15.将蛋黄糊倒入蛋白盆中，重复刚才的动作。因为蛋黄糊的盆比较小，所以要倒过来。如果两个盆一样大，就无所谓谁倒入谁的盆中。
点击查看大图16.将翻版均匀的面糊，从高处倒入6寸模具中。
点击查看大图17.用刮刀刮平表面，然后再案板上震两下6寸模具，用来消除蛋糊中的气泡。
点击查看大图18.烤箱预热上下火160度，底层，烘烤60分钟。如果感觉表皮上色太深，可以调低上管温度10度，或者快速打开烤箱，在蛋糕上盖一张铝箔纸。
点击查看大图19.出炉震一下模具，倒扣，晾凉后脱模。
点击查看大图20.满模哦！金灿灿的南瓜蛋糕
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
