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约收录521个粽子菜谱
1成品图。2江米浸泡24小时，新鲜的粽子叶洗干净备用。3适量蜜枣。4粽子叶中间对折。5卷筒状。6放入适量米，不要按压太实。7放一颗蜜枣。8在放适量米，包好，用绳子五花大绑绑好。9全部做好。10大火上锅煮，改中火慢煮，煮熟捞出。11过冷水，浸泡数小时，口感更佳。12成品图。13成品图。14成品图。
诗韵墨香
端午节很快就到了，粽叶飘香，市面各种各样的粽子都有，其实自己在家包也很方便，我也是初学者，包得不好多包涵。
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八宝饭饭粒油润晶莹，表面布满各种果脯，颜值超高，热乎乎地来上一大口，软糯香甜，料又足。
捷赛心菜馆
又快到端午节了，在我们老家，端午节叫五月单五（不知道单有没有写错），记得小时候，这一天老妈都在我们还没醒的时候，在手腕上系一根红绳，吃饭时吃一个白煮鸡蛋，后来知道这一天叫端午节，纪念一位古人的日子，也知道了这一天要吃粽子，以前吃粽子都是随便买几个，红枣的，白糖的，感觉也就一般般，肉的贵没买过。这次分享给大家的粽子经过资深美食爱好者（我妈）和一众好吃嘴的品鉴（风卷残云哦）一致认为，巨好吃！！！ 这次做粽子吸取了好几位美食达人的宝贵经验，修改了几次配方，最终成品，我也是第一次包粽子，包的是不好看
糖果猪的厨房
农村包粽子时捆粽子无外乎三种：竹蔑、稻草、水草，都是农村就地取材的环保材料，很幸运小时候跟着母亲，三种绑法都会。水草和竹蔑是同样的手法，稻草不同之处在于稻草是短的，一根稻草长度不能绑一条粽子，要用几根。记个做法，现在自己包粽子的人都少了，更不用说用稻草捆绑包了。
爱在夏郢
民间传说，屈原投汨罗江后，当地百姓马上划船捞救，不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。
莉姐爱美食
我们从小就包这样的粽子，也不知道叫什么粽，四角也是四角，枕头也像，想来想去还是船最像。就暂且命名船型粽子吧????去年吧，拍了一次粽子包法，结果包的图片被小孩删除了，现在补上。绑粽子的棉线也可以用水草或者竹蔑代替，手法基本一致，差别只在最后一点，打结的时候如果是竹蔑的话两根拧一拧，不用打结，往里面一塞（有点难说清），不过绑粽子要绑紧的，用力的，而竹蔑边角太锋利，很容易扯的时候不小心划伤手，所以我现在都不用竹蔑。我拍了一个视频，但是没找到如何上传视频。????看图也不知道能看懂嘛，记得之前我在以前的单位现场
爱在夏郢
1自己把核用刀扣出来了，就是这样的。2红豆在泡两个小时，（想要快的话可以用温水泡）。3糯米洗干净，再加满水加白糖泡一个小时（糖精也可以）。4买回来要用水洗干净泡一晚上。5用手指捏这叶子往上卷一个筒。6就这样可以插叶子了（自己也是刚跟着妈妈学）。7包完是这样的就填满米。8成品就是这个样子啦。9用大锅水开煮两个小时（还要不断的加水）。
幺幺切客闹
甜粽子还是咸粽子，我觉得都好吃，那就必须都做起来！疫情期间的端午节，自己动手做粽子，第一次做，耗时很久，过程曲折，但还算成功吧！重点是味道极好！
董Abby
1西米拿水泡一下。2这是我自己做的豆沙馅。3开始包粽。4包好了放锅里煮五分钟。5煮好了把它捞出来。6成品。小窍门粽子包好了最好放在蒸锅上蒸。这样里边的东西不易外漏。味道要更好一点。
蓝色多瑙河_VOmmQd
