约收录51501个菜菜谱
1准备好的用料。2韭菜摘洗干净。3改刀切成段。4.香干切片。5热锅冷油,先煸香干。6微微发黄时先盛出来。7利用锅里面的底油,大火加热,煸炒韭菜。8.韭菜变色后把香干倒进一起炒匀,加盐调味盛出。小窍门炒韭菜时火候一定要大,这样炒出来的韭菜才好吃。
小耿妈妈
青椒土豆丝 简单又方便 清香爽口 也是川菜里常见的下饭小菜哦。
厮守到老。
我做的这款糖醋排骨也算是健康版的了,不用油炸做出来的一样好吃。酸甜口味,和米饭一起真是绝配了。
gaopingzhao
平时总是看到亲们踊跃的参加美食家的活动,自己总是旁观,只有羡慕的份儿。今天才看到这一周主题是川菜,不免有点心痒,鼓足勇气参加一下,给自己的家乡菜也支持兼推广一下!没什么准备,先发一篇最家常的菜吧,这个菜作为四川人来说谁没吃过呢?!拍成品图的关键时刻,相机又没电了,只有手机顶上了!做起来简单,吃起来咸香可口!
食尚小媳妇
1将韭菜清洗干净,去叶留梗,切段,装盘待用。2将核桃仁清洗干净,装盘待用。3热锅放油,将核桃仁倒入,炸熟,捞出,控干油分。4热锅放油,将韭菜放入锅中翻炒。5加入精盐、五香粉、核桃仁翻炒。6最后加入味精调味,出锅,装盘即可。小窍门韭菜爽滑,桃仁脆嫩。此菜有温补肾虚,固精壮阳之功效。
mother52julina
皮蛋也称松花蛋,较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,皮蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。
kiss战女
酱香子姜的特色酱香浓郁,微辛回甜,脆嫩适口,是川菜菜谱里常见的家常菜,子姜有揭晓散寒、健脾促进餐欲、化痰行水之功效。
kiss战女
酸菜鱼是川菜中的一道名菜。它是连汤一起上的,“水煮鱼”跟它有点相似,鱼肉口感嫩滑、鲜咸酸椒,消食开胃。
kiss战女
这道菜,给我从小和我一样喜欢吃米粉的表妹,还有喜欢做炒粉给我吃的奶奶。粉丝色泽红亮,猪肉滑嫩,口味微辣,鲜香,实在是很下饭。
幸福的热带雨林
想必大家对川菜中的魔芋烧鸭都很熟悉了吧,今天我们就省略其中的肉食,就用水摩芋来做一个开胃爽口的素菜。特别是向四川人来说,基本上家家都有泡菜坛子,夹点泡椒泡姜起来,轻轻松松就可以做个菜出来。此菜,成本低(水魔芋 1元/500克),做起来也简单,特别是酸辣的口感,让人回味无穷,记住,别再盛饭了!
食尚小媳妇