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香浓芒果芝士软蛋糕(免烤)
小小计划
这款轻乳酪蛋糕用的是俺自制的奶酪,味道较清淡,我个人比较喜欢。自制奶酪用的也是最简便的速成法,操作极简单。
浓咖啡淡心情
1蛋黄部分;面粉和玉米淀粉苏打过筛备用,那一小盆放入80克的色拉油和水加10克的白糖,搅拌到白糖溶化为止,加入过筛的所有面粉,切半均匀没有干粉,在加入蛋黄8个也是切半均匀即可。2蛋白部分;8个鸡蛋的蛋白放入盆中,加一点盐,几低白醋,用打蛋器打发,在把白糖分三次加入,直到打蛋器拿起有一个尖峰即可。
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好久没有做这样的小蛋糕了,没想到用小纸杯烤出来的也别有风味,口感超级细腻软绵轻盈,像我心中的云朵一样。。。。。
皮皮熊
1所有原料。2糖 蜂蜜混合均匀,加入鸡蛋。3隔40度水打发。4打发至提起打蛋头蛋糊成倒三角状。5分三次筛人低筋面粉切拌均匀。6倒入油搅拌均匀。7倒入模具,震出气泡。8剩下的蛋糊加上可可粉切拌均匀,倒入模具,烤箱150度 30分钟。
西马栀子
这款黑森林蛋糕是我在过生日时候做的,做的比较粗糙。黑森林蛋糕Schwarzwaelder Kirschtorte是德国著名甜点它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。 在此我用这款蛋糕,款待一下saramo trhe1024两位小朋友,谢谢你们的生日礼物。也请我那聪明可爱的儿子来品尝。。。。。
西马栀子
参考网上加自己揣摩的山寨方子
rosejyy2000
1材料大集合。2草莓用勺子压成泥,加入80克细砂糖,搅拌均匀。3再加入泡软的吉利丁片及牛奶隔热水搅拌直吉利丁片完全融化,放凉待用。4芝士隔热水搅打直细腻无颗粒。5加入上面伴好的草莓糊,搅拌均匀,慕斯糊就完成了。6淡奶油打直6,7分发(勉强可以流动状)。7加入上面伴好的草莓芝士糊。待用。8分蛋,先打发蛋白,分3次加入30克细砂糖,打直硬性泡沫。9蛋黄加入20克细砂糖搅打直完全融化。10先挖一半蛋白到蛋黄里翻拌均匀,再加入剩下的蛋白翻伴均匀(不可以打圈)。11翻伴均匀后晒人50克低粉,翻伴均匀。12把伴好的蛋
皮皮熊
樱桃终于大量上市了,价格也没有那么昂贵了,昨天买了好多,吃了个过瘾,还做了个樱桃蛋糕,嘿嘿,美啊~ 天热了,奶油化得好快啊,蛋糕做得有点丑,大家见谅啊~!
小春
我姐喜欢吃我做的蛋糕,原本我是做酸奶蛋糕的,可惜做的有些腻了。我想,做个巧克力樱桃蛋糕把!于是就把家里所有的原料都用上了。
灵动の蓝蓝