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约收录13064个蛋糕菜谱
1奥利奥饼干去除中间的奶油馅，装入保鲜袋中碾碎：黄油隔水融化同饼干碎搅拌均匀装入8寸的戚风蛋糕模具底部，放入冰箱冷藏1个小时。2取300克芒果去皮切块，用破碎机打成泥状。3取2片吉利丁片放入热水中融化。4融化的吉利丁液体倒入芒果泥中搅拌均匀。5淡奶油用电动打蛋器打发至出现纹路。6将芒果泥倒入淡奶油中搅拌均匀做成芒果慕斯液（预留1/6的液体做镜面），按照慕斯液+芒果丁+慕斯液+芒果丁的顺序，倒入三层慕斯液、两层芒果丁。放入冰箱冷藏4小时。7镜面处理：预留1/6的慕斯液，同80克热水内1片吉利丁片的液体相融合
小家有女初长成
六一儿童节会为小朋友准备什么好吃的呢？小朋友都喜欢吃蛋糕和巧克力，今天就把两样融为一体，这款甜点是一款非常好吃的巧克力蛋糕，它最大的亮点就是“心太软”，真得是太软了，切开就会流出浓浓的巧克力，好香甜，好好吃。巧克力可以让人心情愉悦，巧克力对心脏还有很大益处，但这蛋糕要趁热切开才会这样哦，等凉了巧克力也就凝固了。爱吃巧克力的你可不能错过这款好吃的小蛋糕，趁着这大好的春光，也来动手做做吧，相信你的爱人，你的家人也会非常喜欢的。
石榴树2008
1分好蛋清、蛋黄。2分3⃣️次倒入白糖打蛋清。3打至小尖角。4蛋黄料除面粉都放在一起。5用打蛋器搅打均匀。6筛入面粉。7画Z字型调糊。8取一部分蛋白倒入蛋糕糊，切拌均匀。9再倒入剩下的蛋白里，切拌。10拌好的面糊，从高处倒入模具。烤箱150预热，放入蛋糕糊后，温暖调至120，调时75分钟。11成品图。
荣荣仔
1淡奶油加入30克白糖。2先低速后高速打发，放入冰箱冷藏备用。3鸡蛋分离蛋清和蛋黄。4蛋黄加入15克白糖和蜂蜜。5搅拌均匀。6蛋白分3次加入30克白糖打发至出现小尖角。7取1/3的蛋白糊放入蛋黄中翻拌均匀。8筛入低筋面粉翻拌均匀。9将蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀。10黄油和牛奶隔水加热至黄油融化。11将牛奶黄油液倒入蛋糕糊翻拌均匀。12蛋糕糊倒入烤盘，入预热180度烤箱中层烤15到18分钟。13取出降温后抹一层淡奶油。14借助油纸卷起定型，入冰箱冷藏2小时，取出切块即可。
髅小彬
闲着没事，我又想起了我的蛋糕烙印，买了好长时间了，平时也只有做蛋糕时才用一下。今天冷不丁又想起它来了，那就为了这印花，再做几个蛋糕吧！
Meggy跳舞的苹果
1蛋清蛋黄分离。2蛋黄里加入牛奶，玉米油，放着备用。3打蛋器高速，打到这个程度，加入三分之一白砂糖再次开高速打打到蛋白细腻加入剩下的一半继续高速。4打到蛋白有小勾勾，把剩下蛋白全部倒入，再加入2g玉米淀粉一起打，继续高速打。5打到有小弯钩就可以了，烤箱180度预热。6将蛋黄混合物搅拌均匀。7筛入低粉。8搅拌均匀，不要搅拌太久。9先加入三分之一蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀，再把蛋黄糊倒入蛋白里翻拌均匀。10翻拌好后倒入盘子里，平铺均匀就可以开始烤了，180度，18分钟，烤好之后，倒扣晾凉，把纸先拿掉，这样是为了
陈麻麻。
可以抖来抖去，风靡全网的抖臀蛋糕您跟风了吗？像棉花一般柔软,入口即化,比戚风好吃的蛋糕。因为抖起来duang~duang的，因而得名。其实抖臀蛋糕，还有个更实在的名字～～古早味蛋糕。古早味，顾名思义就是旧时的风味，蛋糕的做法也比较单纯朴实。做出来的蛋糕，有浓郁的蛋香味，非常细腻，现在的它，被加上了“抖臀”的标签，已经变身网红款了。蛋糕的口感Q弹的同时，接近日式轻芝士蛋糕，绵密细腻中带多了一份奶香味。一定要试一下啊。
芊芊_DOkzbcaviraI
1无水无油的容器打入6个鸡蛋，将蛋黄分离出来放入另一个容器里。2蛋黄打散，加入牛奶搅拌均匀即可，不要过度搅拌。3取另一个容器，放入面粉。接着把油倒入锅中加热到起小泡泡，再将热油分两次倒入面粉中搅拌到没有颗粒即可。古早蛋糕烫面这一步很重要。4将蛋黄牛奶液倒入烫面中，搅拌均匀后，放置到一边。开始打发蛋白。5用电动打蛋器打到，能立小尖角就行了。6先将1/3的打发蛋白加到蛋黄混合液中翻拌（从下往上翻，不可搅拌），拌均后将蛋黄混合液全部倒入打发的蛋白中，继续翻拌，成品如图，这样就已经成功90%。7再将混合液倒入烤盘
日月俪乎天
1准备奥利奥樱花饼干10块，如果不太喜欢吃饼干底就放8块。2将里面的夹心取出。3全部放入料理机。4打碎成细粉末。5黄油隔水加热至完全融化。6将黄油倒入饼干粉末中。7用勺子或者圆底的东西将饼干底用力按压，饼干底保持在一个水平上。放冰箱冷藏。8草莓用料理机打碎成泥，取出一部分做慕斯。9淡奶油加糖，用打蛋器打至有纹理，纹理缓慢消失的状态（有点像酸奶）。10吉利丁片用常温的水泡一下，直至软化。11取出15克吉利丁片放入草莓泥中，最小火加热，一边加热，一边搅拌直到吉利丁片完全融化。12将酸奶倒入刚加入吉利丁片的草莓
starqueen
这个是一款很经典的蛋糕配方，蓬松不塌陷，按压快速回弹，开始的时候就是想着做一个海绵蛋糕吃，结果孩子说让我做慕斯蛋糕吃就临时做成这样了。
莉姐爱美食
