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约收录13064个蛋糕菜谱
1食材：低筋面粉、椰蓉、鸡蛋、玉米油、绵白糖。2将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖。3用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。4随后，筛入低筋面粉，搁入椰蓉。5用刮刀拌匀。6接着，加入玉米油。7搅拌均匀。8然后，用勺子将鸡蛋面糊舀入纸杯中。9放入烤盘中。10最后，烤箱预热175度烤25——30分钟即可。小窍门根据自家的烤箱时间就可以了。
花鱼儿
很久没有烤蛋糕了，老妈叨叨了几次想吃蛋糕，但是我最近忙着折腾面包，一直也没烤。趁母亲节，做了一个草莓蛋糕卷，给老妈尝尝。用的经典小四卷方子，就是奶油放少了点，蛋糕卷有点扁。
小小多和包子
1食材如图，蛋白蛋黄分离。230ml玉米油里加入150ml。3搅拌均匀，放一边先去乳化。4蛋黄打散后加入乳化好的奶和油，搅匀。5刷入黑米粉。6加入果仁和香蕉。7搅拌均匀。8蛋白加入柠檬汁，用打蛋器打发。9如图湿性发泡（无糖打发）。10取一半蛋白加入黑米粉里，翻拌均匀。11再倒回剩余的蛋白里，翻炒均匀。12倒入蛋糕模具内。13烤箱下层150度烤40分钟。14取出倒扣冷却。15切块，自行装饰。16蛋糕虽然没有加入“白糖”但是果仁和香蕉都是甜的，所以味道正好，冷藏后味道更好。
朱朱_oysy
今天给大家种草这款增添了黑米蛋糕粉制作的戚风蛋糕，不仅能尝到戚风蛋糕的口感，黑米的清香更是让人沉溺，事不宜迟，马上开始教学吧~
Petrus柏翠电器
我相信没有几个人能够抵挡住奶酪的诱惑，用它做出来的美食，口感肯定不会差，今天来给大家介绍这款让人又爱又恨的重芝士蛋糕。
Petrus柏翠电器
1戚风蛋糕一块（过程参照菜谱）。2边上斜切一刀（不要切断）。3抹上香芋馅。4卷起放入冰箱冷藏。5切片成品。6成品。7成品。8成品。
鸣翠燕
1蛋白、蛋黄分离，蛋黄和米糠油、水、糖混合一起搅打至充分乳化。2筛入低筋面粉。3用不规则手法拌匀成细腻的面糊。4蛋白中加入几滴白醋，分三次加入白糖，打发蛋白，提前打蛋器能拉出大弯钩是最好的状态，我这个稍硬了点。5取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中混合均匀。6倒回剩余的蛋白霜中，用不规则手法上下翻拌均匀。7倒到铺好油纸的28*28方形烤盘中，震去大气泡，用刮刀摊匀，放入预热好的烤箱中，中下层、上下火150度，26分钟，根据烤箱的实际情况来调整。8烤好的蛋糕出炉，震几下。9上面盖上一层油纸，倒扣在烤架上冷却。10撕
清水淡竹
1蛋黄部分加入玉米油和牛奶搅拌均匀。2低粉，草莓粉分别过筛加入蛋黄糊中。3搅拌均匀至无颗粒状态面糊。4蛋白部分入无油无水盆里，滴入几滴醋。蛋白部分分三次加入糖粉。中速打发至中性发泡，如图所示。5蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。6最后将蛋黄糊一次性倒入蛋白糊中，也是从底部往上拌均匀。7加入蔓越莓从底部往上拌均匀。8烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。入42升格兰仕烤箱，上下火160度烘烤25分钟。9冷却脱模。10淡奶油提前打发至十分发。11均匀抹一层淡奶油。12卷起来，冷藏20分钟。13去除
逝去的爱情
1奥利奥饼干刮掉夹心后碾碎。2黄油隔热融化。3倒入饼干碎中搅拌均匀。4奶油芝士加淡奶油和白砂糖，滴几滴柠檬汁。5搅拌至顺滑无颗粒状。6倒一半芝士奶油到模具中。7剩下一半加可可粉。8同样搅拌均匀。9用勺子缓缓将可可奶油芝士舀进模具里铺开。10撒上奥利奥碎。11覆上保鲜膜冷藏2小时即可。
举个栗子喵
看上去明明是焦黑的模样，但切开却依然细腻、顺滑、绵密，这就是看起来很丑，但内心温柔的巴斯克芝士蛋糕。它不仅风靡ins，也是日本便利店里的网红单品。表面的焦皮正是它的独家特色， 吃货们和我一起动手做起来吧！
不想开奶茶店的奶茶店主
