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约收录13064个蛋糕菜谱
1三个蛋黄加入适量糖和三勺玉米油打均匀2加入酸奶50ml3没有泡打粉，用的膨松剂，貌似成分一样地。4加入适量面粉，我从来没有称过，反正凭感觉放，大概这种稠度就可以了，电饭锅最好稠一点，不然水分太重，出锅容易塌。5蛋清打发到倒扣不会流下来，能拉起尖脚且能立的住筷子，就好了。打发时放点白糖和柠檬汁。6先放3分之一蛋白混合，然后全部混合，只能上下，和画十字，以免面粉起筋。7电饭锅和碗的四周抹油，因为以前做的蛋糕出锅后中间容易塌，吃起来像发糕，所以中间放个碗。按下煮饭键，跳后等5分钟再按一次，等第二次跳后，等十分
sherry198
甜点是糖尿病人最奢侈的食品了，幸好有了木糖醇这种代糖的甜味剂，可以让妈妈偶尔中的偶尔能解解馋，这个里面的黑巧克力也是木糖醇的，所以这个甜点它是可以适量食用的，不过妈妈很有克制力，一次只吃一个的。
刘英杰
前些天偶然看到在子瑜妈妈的博客上看到了小嶋老师的这个方子，一下子就被吸引了。因为刚好家里有这些材料，就非常积极的动手试做了一番，味道真真是不错，非常浓郁的乳酪香，醇厚、回味无穷。。。如果是喜欢乳酪味道的同学，一定不能错过这个方子。 不过，当时家里没有非常合适大小的模具，只好拿了7“的戚风模来做，结果非常杯具的是，漏水了。。。也不知道是当时包锡纸底的时候包的不严实，还是锡纸不小心弄出了洞，总之最后出炉拿下来的时候，模子底儿有些滴答滴答的滴水。。。好在不是很严重，冷藏脱模出来也看不太明显。 材料：奶油奶酪
quenny
前段时间我爸爸生日，全家人在一起聚了聚，我妈做了一桌子的菜。共同祝愿爸爸生日快乐，身体健康！我简单做了一个水果蛋糕。里面是10寸戚风蛋糕，中间夹的猕猴桃水果粒。奶油加上草莓粉打发。然后用草莓和菠萝简单装饰一下。下面的字母是把草莓切片，然后用模具切出来的。很简单。不太会裱花的话，用各种水果装饰，出来的效果也很好，而且更健康。
给宝贝做的饭
这款黑森林蛋糕纯属是为了解决剩下的淡奶油而做，不过由于奶油少，巧克力多，口感反而很好，收到大家一致好评！
绿光greenlight
米饭蛋糕夹层用了若羌红枣泥，口味偏甜，如果喜欢寿司的朋友可以多放寿司醋，水果蔬菜层再加点海苔碎，也是不错的美味，是春季出游的快手便当。
荷香淡淡
浓郁的芝士味这是一款让你吃一口就会爱上的蛋糕成功率百分百无需烤箱也能做出美味的蛋糕口感绵软的原味冻芝士蛋糕非常适合新手来做
@v好好@
恩，其实做这个翻转蛋糕，还是看着婆婆买回来那一大堆水果临时起意的了，后来草莓和菠萝被我做成了果酱，为了方便做这个蛋糕，我还特意把菠萝果酱做成了颗粒感的。。。然后现在，还有个西瓜一直放在阳台上。。。 材料：黄油110g，低筋面粉110g，细砂糖80g，鸡蛋2个，泡打粉1/2小勺，菠萝颗粒果酱适量
quenny
1准备两个容器，一个装蛋白，一个装蛋黄2鸡蛋要冷藏几时小时，这样比较容易打发和比较容易分离蛋白和蛋黄，可以直接用勺子将蛋黄勺起。3分离的蛋白里不可以有蛋黄4称取80克白砂糖备用，待蛋白打发出现粗泡的时候，加入三分之一的白砂糖。5蛋白体积变大一点之后再加入三分之一的白砂糖。6蛋白打发到出现一点纹路的时候，再加入剩下的白砂糖。7蛋白要打至十分发，即打蛋器拿起来之后，吊在打蛋器上的蛋白横放之后不会往下弯。8往蛋黄里加入20克白砂糖，牛奶，油，然后将其混合均匀。9往蛋黄里筛入低筋面粉。10将面粉和蛋黄混合均匀。1
chensuwen
忘记之前是从哪儿看来的方子了，随手记到小本子上，然后到了最近才试做了一次，效果真好！当时筛完面粉拌好面糊，看着蛋糕糊那细腻的感觉，让我着迷异常，而且这面糊还特别禁折腾，放了好一会儿才烤也没有消泡，真是个好方子~~ 材料：低筋面粉150g，细砂糖110g，蜂蜜20g，鸡蛋3个
quenny
