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约收录13064个蛋糕菜谱
1蛋白、蛋黄分离2蛋白中加入柠檬汁3蛋白打至粗泡时加1/3糖4打至细腻的泡沫时再加1/3糖5打至纹路状态时加入剩下的1/3糖6直至提起打蛋器，有直立不倒的尖角7蛋黄中加入细砂糖搅匀8分次加入50g牛奶搅匀9分次加入50g植物油搅匀10加入香草精华11加入过筛的低粉和盐的混合物12翻拌成能拉出绸带状的混合物13盛1/3蛋白到蛋黄糊中，从底往上翻拌均匀14拌匀后一并倒入剩下的蛋白中，翻拌至充分融合15入模，将蛋糕模在桌面上轻磕几下16入烤箱，中下层，165°，45分钟左右17出炉，轻磕几下，立即倒扣至彻底凉透
杭妞儿
比做蛋糕简单，网上有人叫“马拉糕”，名字蛮好听的。味道也很棒。老少皆宜。
伊悠悠
印象中老妈特别喜欢吃甜食，我姥姥就总说老爸爱管着老妈，总给她买甜食，零食等等其实我还是很羡慕的，老两口很恩爱啊~~记得老妈以前说过，年轻的时候没什么钱，那时候就想，以后有钱了商店里的饼干一样买一斤，天天吃~~听起来像个笑话，但是父母那辈，年轻的时候，物质的确是不丰富的。现在我自己会做蛋糕，饼干了，经常做来吃，却忽然发现，老妈似乎对甜，并不那么感兴趣了，有天我就问她怎么不怎么吃呢，她说，嗯，现在吃不下去太甜的了，吃多了就烧心。我心里忽的就酸了，妈妈，在不知不觉中也老了~~今天做的芒果小蛋糕，恰到好处微微的甜
小春
1淡奶油中加入糖粉。2打发。3可可戚风分3片。4取一片蛋糕，把糖渍樱桃汁摸到上面。5抹上奶油，放上糖渍樱桃。6盖上另一片摸了奶油的蛋糕，另一片也按照相同的手法弄好。7用奶油覆盖住蛋糕。8巧克力隔水融化。9倒入无油无水的盘中冷却，冷却后用勺子刮成碎屑。10用刮刀辅助铺满蛋糕。11挤上奶油花。12摆上樱桃装饰。
爽儿
好久没发新菜谱了，今天休息琢磨着怎么搞些创新，于是就有了这个可可米粉蛋糕
俊熙
好长时间没有做蛋糕了，自从有了大的蛋糕模具就总用它做蛋糕了也是图省事，今天儿子说小吃蛋糕了而且点名要小蛋糕，呵呵，那就开始做吧。
淇家的小厨房
1准备所需材料。2将蛋白和蛋黄分开。3蛋白打至鱼泡眼后分三次加入30克白糖打发。4打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯形就可以。5将蛋黄、20克白糖、牛奶、盐、玉米油倒入盘里打搅均匀。6筛入低筋面粉。7把蛋糊搅拌至无颗粒。8将蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）9拌好的蛋糕糊，装入裱花袋中。10烤盘铺油纸，将蛋糕糊挤成椭圆形（也可以用小勺），送入预热烤箱180度烤10分钟。11出炉后放入深盘中回软。12蛋糕底面抹上沙拉酱。13然后对折，折口处再抹上沙拉酱。14将肉松放在抹
紫韵千千
1材料：低粉50克2黑洋酥20克、鸡蛋2个、绵白糖40克、植物油40克3先将鸡蛋打入盆中，加入白糖。4用电动打蛋器打发。5随后，合入植物油再次打发。6接着，合入黑洋酥。7打匀。8然后，筛入低粉。9用勺子拌匀。10最后，用勺子将面糊舀入纸杯中。11进入烤箱中。12172度烘烤15分钟，即成。13取出、晾凉一下，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
这是一款没有用油，只用了老酸奶的清爽生日蛋糕，为庆贺老爸的66岁生日而做。献上自己的一片孝心，用我更好的爱，回报爸爸为我成长的岁月无私付出的辛劳！
满满爱的厨房
找的方子做的无油无水的蓝莓夹心蛋糕,家人都觉得很好吃.
春晓可人
