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约收录3550个酸奶菜谱
天儿渐渐暖和了，开始做酸奶，有了酸奶机，做出的酸奶比市售的好喝一百倍。
lanjing09
1融化黄油加入酸奶搅拌均匀2拌匀的黄油酸奶糊3分次加入蛋黄搅拌均匀4分次加入过筛低粉，翻拌均匀5蛋白加入几滴白醋打至粗泡，分次加入白糖打至硬性发泡6取1/3蛋白糊至蛋黄糊中，翻拌均匀，然后把所有蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中，翻拌均匀7拌好的蛋糕糊8蛋糕糊倒入模子，表面撒上蔓越莓干，烤箱160度预热，中下层，水浴50分钟。我的模子浅，时间比较短，如果8寸模要1小时。小窍门这是一个8寸圆模的方子。
Haapy忧子
很喜欢吃蛋糕，但是外面卖的蛋糕都很干，好的又太贵，那为什么不自己动手做呢，没有烤箱？没关系，一个小小的电饭锅足矣。。。
居里小宝
以前我经常买蒙牛的大果粒，老公还有我、儿子都爱吃，近一年不怎么买了~价钱太高了，去年九月份去沈阳上货回来带回来一个酸奶机，放了好几天不知道怎么弄所以一直放着，直到那天上网查找自制酸奶的制作流程发现了“美食天下”这么一个给热爱做美食爱生活爱家的广大人群提供的一个相互学习、交流的好网站，当然了我从那天起我就学会了怎么做酸奶了，前些天又和朋友们学会了制作草莓果酱，两个一起搭配~味道美极了！再也不用去买大果粒咯！（老公单位发纸袋的纯奶，我买制作酸奶的原味酸奶就可以了...呵呵）
我爱夏天冬天
1原料图2将鸡蛋的蛋白蛋黄分离（装蛋白的容器要干净，保证无油无水）3将蛋黄里分别加入一半的糖、酸奶和玉米油一起拌匀4然后再将过筛后的低粉加入再切拌均匀5蛋白分三次加糖打发至呈小尖角不倒时就可以了6将打发好的蛋白的三分之一倒入切拌好的蛋黄糊中翻拌均匀7然后再将拌好的糊倒入蛋白中再次翻拌均匀，不要划圈8全部拌好后再倒入模具中，并用力震一下9这时把蔓越莓均匀的撒在蛋糕糊上10烤箱175度预热，中下层，上下火30分钟左右即可（可用牙签检验是否烤熟
风再起时~
希腊酸奶，也叫干酸奶，其实并不是原产希腊，不过希腊的一个品牌推广工作做得很好，所以现在一般都叫希腊酸奶。干酸奶是一种去除乳清的酸奶，风味细腻浓郁，口感介于酸奶与奶酪之间，但其脂肪含量和热量都比奶酪低得多，所以有时也代替奶酪用于制作甜点。如果没有希腊酸奶，普通酸奶也可以，不过就不能再加糖浆，要加白糖。
xin77xing
有了酸奶机，自制酸奶是件很容易的事情。做酸奶半年有余，现在成了日常不可或缺的事情了。步骤简单的不能再简单了~图示的容器为700ml左右的搪瓷碗。
米花鱼
儿子每天都要喝酸奶，他喜欢有果肉的酸奶，在超市买我又不放心，所以自己每天做一款酸奶给他喝。我喜欢做好吃的感觉，是儿子和老公成全我了。桑葚：有改善皮肤包括头皮血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰
太阳1968
1用料图。2弥猴桃、橙子去皮切小块，火龙果用勺子挖出果肉。3苹果、香梨去皮切块后放入淡盐水中泡一下以免氧化，再捞出沥水。4把各种水果一样放一点到火龙果壳里。5淋上酸奶。6剩下的水果放入一个大碗里，淋入适量酸奶拌匀即可。
烟水迷离
乳酪这东西，吃多了会发腻，最好搭配些个清爽的东东，吃起来清清新新不油不腻才好。用酸奶来抵去奶油奶酪的腻，用鱼胶粉凝固成形，再加上意大利蛋白霜来保证口感的空透轻盈.......这样的蛋糕相信你会喜欢哒。
无思远人
