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约收录254个青团菜谱
青团好吃，但艾草不好买；其实不用艾草也能做而且用料简单，不但春天能吃到，而且一年四季不管啥时，只要想吃随时都可以做；用它们做出来的青团，和艾草一样的的清香翠绿，口感软糯有弹性，不粘牙；出锅我就忍不住吃了一个热的青团，拍完照忍不住又吃了一个；其它的不能再吃了，因为我还想送点给哥哥和姐姐们品尝呢；他们吃过后，还发信息过来，说我做的味道，不油腻且甜度刚刚好，比外面买的还要好吃；自己做的美食，能得到家人们的一致认可，就是对我的最大动力；不知您，赞成不？
老方小雨
清明特色美食“民以食为天”，中国人在每个节日都会有各种特色美食的衬托。清明除了祭祖、扫墓和踏青，品尝时令美味也是一大特色，特殊时节品味独特美食，感受传统节日的气息，更多的是对先辈的缅怀。清明果、小螺蛳、子推馍、艾叶粑粑……引得你必须胃口大开，名片图就是清明时节必不可少的美食——青团，青绿飘香，香气独特。
诗韵墨香
1艾叶洗净。2红豆洗净。3放入电饭煲。4煮45分钟。5煮熟了。6转入不粘锅压碎红豆放入红糖和适量葵花子油翻炒。7团成红豆小丸子。8锅子放入开水加少许小苏打放入艾叶煮10分钟。9艾叶捞出加入糯米粉。10趁热揉成团。11取小块捏成薄片包入豆沙丸子。12好了????。13甜的是圆形，咸的是三角形。14大火煮10分钟即可。15取出可以食用。16课间歺也咬一个。
老U爱小轩哥
1摘嫩艾草洗净。2水煮开，放1匙食用盐，少量食用小苏打，放入艾草，用筷子或勺子搅动几下，煮两分钟，去苦味。3捞出，放入提前冻好的冰水中冷却。4放在钢化玻璃碗，捣烂。5糯米粉和粘米粉拌匀，放入碎艾草，猪油。6多次少量倒入水，能搓成面团即可，面团不能太湿。7紫薯，南瓜隔水蒸熟，捣碎，趁热放入白糖拌匀。放冷后，搓成一个个小团子。8用面团包好南瓜馅或紫薯馅，用菠萝蜜叶子垫好，冷水上锅，水开蒸十分钟左右。9根据大小或火力大小，判断蒸多久，可以用牙签插进青团，如果牙签没沾有糯米粉则熟了，沾有则还需再蒸！蒸好后，涂上一
小白_7DaT
1从地里采来的新鲜艾叶。2用开水烫一下，然后放在榨汁机里边榨成汁。3糯米粉和大米粉混在一起。4把艾叶知道进去揉成面团，像包汤圆一样。5放在蒸锅里蒸15分钟。6出锅后团子上刷一点油。就不会黏在一起了。小窍门 蛋黄上锅蒸熟。用叉子把它捣碎加上肉松和鸡油。这鸡油是我家过年吃鸡多下来的油给他熬练出来的。你们没有鸡油可以用其他的油。
蓝色多瑙河_VOmmQd
明天就是清明节，清团从没做过，疫情防控期间，国家号召我们清明节暂停到陵园现场扫墓活动，清团是江南的应节美食，我根据网上搜集的方法，亲自实践，居然成功。
海阔天空_70FI3xTl
1花生炒熟去皮用擀面杖压碎。2再改刀切碎。3加入磨好的黑芝麻粉和红糖粉。4艾叶飞水。5捞出后加入糯米粉和猪油揉搓成面团。6取一小块捏成型加入馅儿。7搓搓成团。8码在粽叶上。9大米蒸10分钟即可。10这次面团软些，好粘好好吃。11看我家????????的小眼神儿。
老U爱小轩哥
在家已经呆了两个多月了 继续呆,时间还是过得蛮快的,一晃都清明节了 去年做了豆沙馅儿的,今年想换个口味 最近朋友圈全是咸蛋黄馅儿的青团,看得我馋死了 顺道分享给你们也试试 你们可别担心我体重的问题 已经收到100斤了 离目标越来越近了 一天到晚干活儿果然堪比运动啊 你们呢胖了多少斤啦。
美姐姐的小资生活
清明前后春水充沛，这时的艾叶嫩绿茂盛。用它做成的青团，Q口弹牙，馥郁芳香！咬一囗，春天的感觉！
花样厨娘
鲜绿鲜绿，软软糯糯，冷了也不会变硬，内馅丰富，口感超棒的肉末咸味青团！
风意画
