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约收录8211个面包菜谱
1原料图。2杏鲍菇切薄片，汆水。3卷心菜叶，火腿片，培根片切丁。4所有处理好的食材放入碗中，加入色拉酱拌匀。5调好味的食材一旁备用6剩面包切片，片稍切厚些。7烤盘上铺上锡纸，将切好的面包片放入，均匀的盖上一层拌好的菜料。8再盖上一层马苏里拉芝士碎片。9烤箱180度预热10分钟，然后将烤盘放入，180度上下火15分钟。10取出，撒上一层干迷迭香碎，欧芹碎，改200度烤5分钟即可。小窍门1、剩面包或切面面包都可以制作。2、面包稍切厚片，这样烤制的面包不会因为烤制的温度高时间较长，底部烤糊，而是香脆的口感。3、
豆味小厨
FOUGASSE AlXOlSE 埃索瓦司香料面包，以橄榄油、香料制成，盛行了1个多世纪在法国东南部，用老面团制作面包更易于存放数日，外脆里松，带有一股面包盐味外表香气吸引到你的胃口。
yoyolifestyle
这款面包的配方还是上次做花形面包时的配方，因为用油量很少，挺喜欢这个配方的。
清欢的烟火生活
1除黄油外，所有原料依次放入面包机，选揉面15分钟，加入黄油再次揉面20分钟2取出面团在面板上摔几分钟，即可拉出薄膜至扩展阶段，发酵至2到2.5倍大3把发酵好的面团排出空气，分成5份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵4取一个中间发酵好的面团，按扁5包入25克豆沙馅6包好红豆沙的面团，收紧口7收口朝下，用擀面杖擀成长椭圆形8如图所示，用刀在中间竖切4刀，头尾不要切断9捏住两头，像扭麻花一样扭几圈，打一个单结10打好结的面包放入垫了油纸的烤盘，放入温度38度，湿度80%（烤盘放入烤箱，底层放一盘开水），进行
秋雨萌萌
1除黄油外所有面包原料放入面包机，和面15分钟，加入黄油再和20分钟，取出面团2取出面团在面板上摔几分钟，即可拉出薄膜至扩展阶段，发酵至2到2.5倍大3把发酵好的面团排出空气，分成5份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵4取一个中间发酵好的面团按扁，包入1份椰蓉馅5收口向下，用擀面杖擀成扁圆形6用剪刀在扁圆面团上剪几刀，可以多剪几刀的哦，我剪的比较少啦7剪好的面团摆成花形8放入温度38度，湿度80%（烤盘放入烤箱，底层放一盘开水），进行最后发酵，直到面包变成原来的2倍大9发酵完成的面包表面刷一层蛋液10放
秋雨萌萌
方子来源于《小时光》187页。稍有改动o╯□╰o
花生小囡
1把主料揉成光滑面团，在冰箱中发酵17小时，这是中种法。2把紫薯蒸熟后，去皮，100克磨成蓉，余下的掰碎准备成馅料。3第二天，中种面团发酵完成。4加入辅料中除黄油又外的材料，揉匀后，再加入黄油揉制。5这个膜，很Q很有弹性。6把面团排气后，分割成小团，100克一个，再次中间发酵。7取一个，压扁，擀成椭圆形。8包入紫薯馅料。9卷起。10滚圆，收口向下。11同样做5个，依次放入戚风烟囱模。12发至模具的八分满，时间在一个小时以上。13刷上全蛋液。14放入烤箱，170度，30分钟，20分钟左右盖上锡纸以防颜色过深
米多小鱼
这款面包源于奥地利,但却是法国阿尔萨斯的特产,面团做法与牛奶小餐包相同,将牛奶及水一起加入. 库克洛夫源于德语,意思就是将面包做成球状,我没有现成球状的模,就蛋糕模替代专业上这款库克洛夫模,有点象戚风蛋糕模差不多.口感上黄油加量,葡萄干及柠檬皮加入,面包中带有蛋糕的感觉.据资料说这款面包深受法国国王路易十六的皇后最喜爱的一款面包.
yoyolifestyle
11.将原料高粉150克酵母粉2克白糖15克牛奶100克奶粉5克放入面盆22.揉成光滑面团33.继续揉至具有延展性的面团（我用了15分钟），加入15克黄油，继续揉成可拉出筋膜的延展性面团（我又用了约15分钟）44.将揉好的面团醒发至2倍大体积（约1小时）55.揉发酵好的面团，排气，分成3等分。取一份面团，揉长，再搓卷起来。一个面包胚就做好了66.做好3个小面包，放入烤盘，醒发15分钟77.醒发好后，表层刷上鸡蛋液，撒上芝麻88.烤箱160度预热5分钟。放入面包胚，上下火，190度，烤15分钟，借烤箱预热再
美时
材料； 高筋面粉250克。白糖60克。 盐2克。 鸡蛋1个。 牛奶100克。黄油适量。 色拉油适量。【 沙拉酱适量。番茄沙司。 广腊肠。橙泽适量。 蓝莓酱适量。 葡萄干适量。肉松适量。】
805750984
