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约收录8211个面包菜谱
1面包主材准备好，黄油切小块室温软化；2淡奶油 、牛奶、白糖、盐、蛋黄同入盆中，用刮刀混合均匀；3面粉称重入盆中，再撒上酵母；4盆安装在厨师机上；5通电，用1档搅成团，转5档搅拌5分钟后加入软化的黄油；6再继续搅拌5分钟左右，中途查看两次面团状态，能扯出薄而有弹性的膜时，搅拌结束；7面团取出放在大碗中，蒙上保鲜膜，在温暖湿润处进行基础发酵；8当面团是原来的二倍大时，手指蘸面粉在顶部戳个洞，不塌陷不回缩，面团发酵成功；9面团放在揉面垫上，揉一揉排气，称重分成6等份；10分别揉圆，放在不粘烤盘上，进行二次发酵
Meggy跳舞的苹果
1准备好材料，面团是前一天晚上用面包机揉好，放保鲜盒里冷藏发酵的；玉米甜淖水或者加水微波炉加热三分钟，沥干水份2面团里颗粒南瓜，且比较“粘”3取出面团后，撒上葱花揉面4把葱花揉进面团里，成型5盖上保鲜膜，松弛15分钟6用刮刀分成8个7放入长方形“蛋糕纸杯”8依次做好8个9放入玉米甜豆奶酪（我馅料准备的少了，就另外加了些蔓越莓干和椰蓉），再次冷藏发酵过夜10第二天从冰箱取出，烤箱160度烤20分钟11刚出炉的样子12香味颜色诱人13奶酪拉丝14“面”也可拉丝，口感松软又有嚼头，咸甜适口。小窍门这种可拉丝面团
朱朱_oysy
天气慢慢转热了，慢慢的我也将一键面包丢一边，玩一边手揉的面包来给家人们享用。平时做的最多的就是汉堡胚或是椰蓉甜餐包。做这类面包我家孩子们最喜欢啦，但是娃爸却不是太喜欢吃。人家是中国的湖南味，吃个面包还满是要求。好在呢我也有颗爱玩的心，每次做餐包的时候，给孩子们做餐包的时候，也就顺手给娃爸做几个偏他口味的面包。今天这款朋友们可以试着玩玩，我用了牛肉酱还有当然野菜荞头来配，还是一样用金龙鱼家的面包专用粉来制作，现在用习惯了这款面粉，感觉口感及麦香味都很不错。朋友们可试一下哦。现在送上这款餐包先，烤好后我也试了
牛妈厨房
最近面包做得有点勤，往日平均一周一次或二次，最近每周至少做3次左右，不光做得多，消耗得也特别快，除了自己吃之外同样继续分享给朋友。之前不喜欢吃面包的小朋友最近变得特别爱吃，早上为了省事偷懒每周都有吃两三次吃面包的时间，偶尔小朋友放学回家饿了的时候也会自己去切几片面包吃一吃。马上快到五一小长假了，给大家分享一款好吃又好做的花环三明治，做好之后当早餐或带着出门都是一种享受。
黄豆豆的一家
1将除黄油外的所有主材按照先液体后粉类的顺序放入厨师机桶内开始揉面。2厨师机先开2-3档4-5分钟把厨师机桶内的所有材料揉成团，再6-7档4分钟把面团揉至扩展阶段，放入室温软化好的黄油开2-3档3-5分钟让面团吸收黄油后，转6-7档1-2分钟把面团揉至完全扩展阶段。3揉至完全扩展阶段的状态4将揉好的面团取出，平均分成20份，分别滚圆盖保鲜松弛15-20分钟。5取第一个滚圆的小面团，搓成一头粗一头尖的形状。6放在案板上擀开，擀成三角形的面片。7从宽面向尖面卷起，卷紧，接口朝下 放入铺好油纸的烤盘中，依次把剩
龙公子的小食光
1将除黄油的所有材料放入面包桶里面。2黄油事先切小块软化。3启动一个或面程序后放入软化的黄油。4继续揉到能拉出薄膜即可。5发酵至1.5倍大。6取出排气分成六等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。7擀成长舌状。8从一边向另外一边卷起收好收口，稍微整理一下两边。9二次发酵至两倍大，筛上面粉。10再稍微改一下花刀。11送入预热好的烤箱中上下火170°15分钟即可。12成品图。
飞燕888
之前做牛轧糖买了好多花生碎，牛轧糖吃够了，花生碎还有蛮多，想着做点什么消耗下，做了一次花生糖，很好吃但是含糖太高不敢多吃，就试试这款花生酥，外形有点像我们河南的少林寺素饼，但是口感没有少林寺素饼那么酥，作为一款简单快手的小点心也是很适合新手尝试的。
天使落凡尘
一波三折的第一次面包之旅，算是为自己做个攻略，也算是给大家提个醒。
???? 盛夏芳菲
南瓜它含有丰富的维生素和果胶,能够粘结和消除体内细菌毒素和其他的有害物质,像一些重金属中的铅、汞和放射性元素,能够起到解毒的作用。加了南瓜的面包色泽诱人，口感香甜。
非儿爱美食
刘先生的朋友送了一大包咖啡粉，感觉要很久才能喝完。于是琢磨着能不能用它做一些美食。这次试着做了面包，味道还挺浓郁的，蛮喜欢。
蓝胖子不素胖纸
