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约收录8211个面包菜谱
1面包机揉面后收圆放碗中进行基础发酵。2发酵至两倍大。3分成六个面团。4取一个面团擀成椭圆形。5挤上沙拉酱铺上肉松。6从上端卷起。7捏牢边线整形为纺锤形。8做好的面包胚3个一组放入烤盘。9发酵至两倍大刷上蛋液。10撒上白芝麻，烤箱上下火180℃预热。11新鲜出炉成品图。
小家有女初长成
1所需食材中的主料部分除黄油外全部放入厨师机里面，酵母粉放最上面。2启动一档低速打面成团后变二档继续打面，这个程序一共十分钟。3放入室温软化后的黄油，同样先低速打面至黄油完全吸收，再转三档继续打面成光滑面团。4揉至扩展阶段，盖上保鲜膜室温下发酵至两倍大。5用手戳一个洞无回缩即是发酵成功。6取出来排气后醒发十五分钟使面团更有伸展性。7擀成长条形。8表面抹上一层沙拉酱，短边缘一厘米处不要刷。9上面再撒上一层肉松同样的边缘不撒。10在留出的地方刷蛋液。11从没有刷蛋液的那一头卷起，捏紧实。12切五刀分成六份。1
筠旸JY
1所有主料除黄油外一起放入厨师机里面，酵母粉要放在最上面。2先用一档活成软硬适中的面团，再用二档继续打面，这个程序共10分钟。3将室温软化的黄油切成小块儿放入面盆里面，先低速打发至黄油完全吸收，再加速打面至扩展阶段，即可以拉出大薄膜的状态，这个过程大约也需要十分钟。4活好的面团在室温下发酵至两倍大。5用手戳一个洞无回缩即是发酵成功。6把发酵好的面团排出空气。7分割成五份，揉成圆形，进行十五分钟的醒发，使面团更具延展性。8我家里刚好有新买的这种风味香肠，比较粗。9切开分四，实际上我一个面包用了上面的两条，如
筠旸JY
1我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。2加入一个鸡蛋。3加糖，搅拌均匀。4加入椰蓉。5搅拌均匀。6椰蓉馅就好了。7分成8等分。8我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。9不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。10发酵好的中种用剪刀剪碎。11加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。12加入黄油10克和盐2.5克。13揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。14取出面
芊芊_DOkzbcaviraI
今天做面包用到的模具是蛋糕模，不粘8寸蛋糕模，看来这蛋糕模还可以做面包，真是一个模具多用啊，如果不是不粘蛋糕模，可以抹黄油来防粘。一个漂亮的花朵面包就这样做好了，柔软拉丝好吃又好看，手撕着吃太赞啦。
石榴树2008
最后三条牛肉热狗肠，用面包纸模做成面包船。这个分量的面团大概可以做4-5个面包船，但是只有3条肠。硬塞进纸模，结果涨了个爆满，看起来吃水很深的样子。。。。。
食·色
今天分享一篇超好吃的手撕面包。
Petrus柏翠电器
新年快到了，给家人送什么好呢？如果还没有想好，那就跟我来一起学习，这个漂亮又可爱的蝴蝶结面包，相信你的家人一定会非常喜欢~~~
老方小雨
朋友给了一大包燕麦片，就这样泡牛奶吃真的不太喜欢这个口感！索性做成面包来把它们消耗掉。加了葡萄干，蔓越莓，南瓜子仁，改善了口感，非常不错的一款低脂面包！值得一试！还可以制作三明治，也是非常好吃的
QQ爱烘焙
今天分享一篇超好吃的软面包。
Petrus柏翠电器
