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因为过了清明的艾草总有一股涩味无法去除，艾禚，本是清明食。如今依靠冰箱，却也能在这初秋时节在城市里尝到家乡的味道。当季时把新鲜艾草初制好，冰冻储藏起来，想吃了就取出一包，食物总能模糊城市和家乡的界限。
小懒鱼Satine
1白萝卜提前刨丝煮熟，然后和五花肉海米，蒜苗炒香2艾草洗干净3锅中煮开水，然后把艾草放进去煮4煮开后把1斤糯米粉放进去煮5不停的搅拌6搅拌均匀了7放到糯米粉上面和糯米粉8和好的艾草糯米粉团，然后包白萝卜丝9包好了
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女人多喝艾草水
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女人多喝艾草水
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1先将艾草用水烧开，然后捞起略略冲洗一下，艾草再加大概350ml水，加黄糖一起煲至黄糖融化，试一下甜度（比一般甜汤再甜一些就可以，因为等会加上糯米粉甜度就会适中了）2里面的馅是花生米加白糖，花生米用锅炒熟，去衣，碾碎，加入适量的白糖，待用。3将刚熬好的艾草黄糖水加入糯米粉，搓成光滑面团4拿适量的粉团于掌心搓成圆形5沾上粉（防粘手）压扁，捏成碗状6加入刚才做好的花生白糖馅，对折收边捏起来。7做好的艾糍一个个整齐摆在碟子上，注意别沾一起了，8最后就是上锅蒸了，下面铺张蛋糕纸或竹子叶，粽子、叶都行，大概五分钟，
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1将艾草去老叶后洗净，放入加食用碱的滚水中氽熟，然后用清水洗净，挤出水份2加入适量清水打泥3将糯米粉、米粉、艾泥混合后捏实4将猪肉剁碎，加入喜欢的调料炒熟，然后裏入艾团中5将做好的艾团放入平底锅内煎6煎熟后的鲜肉艾团
哎格啦
1食材2把艾草用搅拌机打了加糖一起煮沸3把煮沸糖艾草糊跟糯米粉拌匀成团4做法像做饺子一样包花生用面团包好再用摸型挤压。5用油抹均匀蒸盘放上艾草糍粑6放锅里蒸15-20分钟就完成了小窍门做这个可因个人口味来做。可以甜可以咸只要喜欢就好！
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1肉、笋、豆腐切丁。2将切好的馅料入锅炒香加入咸菜葱装盘待用。3艾叶洗净，用沸水焯下，然后过凉水，沥干。4盆内放入糯米粉，小麦粉，2克盐，加入打碎的艾草泥，加温水。5揉好的面团。6取一块面团，包入炒好的馅，搓圆，下面垫张粽叶。7入蒸锅蒸15分钟。8糯糯的带着艾草香的青团出锅了。
一杯清茶509
炖猪肚养胃，适合胃部不适的亲吃。
吃货的心。
艾草，这个中草药，相信大家对于这个名字应该是很熟悉的，但是大家知道吗，艾草的用途广泛，既可外用也可内富，它对女性作用起到很重要的作用，女性体寒，女性贫血，这些疾病都是可以通过艾草来进行改善的。南方的天气暖得早，一场春雨滋润过后，田间地头的艾草长得真嫰，每年这个季节每周都能吃到一飺艾叶菜，下面教大家如何煮艾草吧。
拉拉妞儿
用料中筋面粉 240克白糖 130克水 200克 泡打粉 5克艾草 适量 步骤1 先将艾草用沸水焯一下捞出来，用水挤干水份，挤出来的水留着.将艾草切碎，有料理机就直接用机打步骤2再将面粉，泡打粉混合均匀，过筛步骤3用艾草水+艾草将白糖化开后倒入装粉的容器中混合步骤4用拌勺不断搅拌均匀搅拌次数越多越好，这和后面开花程度有关步骤5用小碗刷油我是用蛋糕杯装，比较懒不用刷油哈哈将发糕液倒入，八分满，震几下，水开上锅大火
黄黃
清明节快到啦～清明果子做起来～
jixinyu88
清明果，也叫青团，清明节这一天，我国许多地方会食用清明果。一是当祭祀用，二是给孩子当零嘴、吃食。 各地习俗不同，虽说春暖花开，可北京的艾草还是很难买到。但为了赶在清明前吃到清明果，俺总算在千里外淘来了艾草，真真的不易。 北方在清明节这天有食寒食的习俗，而南方有食清明果的习俗。作为北方人，做寒食不费事儿，做清明果还真是需要有点耐心。仅是去除艾草的苦涩，以及让它软烂，就耗去不少功夫。当然，如果用搅拌机会容易些，可俺就想体验一下传统的做法，自己较上劲了，全程纯手工。 清明果有咸甜两种，甜味的馅料一般是红豆沙馅，
海蓝澜
艾草功效祛湿散寒艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾，有散寒除湿的功效，可用于风湿性关节炎﹑头风﹑月内风、女性虚寒等。温经止血艾草入肝脾经、肝藏血、脾统血，则其辛行气血、温通散寒、苦可坚阴，能暖气血而温经脉，具有温经止血之功，故可用治虚寒性等多种出血病证。
HI花花儿
清明节前后，南方的一些地区家里都会做一些艾草糕之类的青团子，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香，作用：有美容养颜的功能，是妇女坐月子的理想点心，并对感冒有一定的治疗作用。
AI·味道
1土豆切丝葱切粒。2调面疙瘩。3锅里倒入橄榄油开始炒土豆丝。4炒得差不多就倒入瑶柱汤底煮沸，然后调入面疙瘩继续煮约两分钟后就可以加入葱花熄火。
蓝色南半球
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
有家东北熏肉大饼是我的最爱，每次只要没吃饭路过必吃！我的饮食习惯很接近北方人，其实我是地地道道的南方姑娘哈哈！这次自己亲自动手做一道熏肉大饼先试试，等技术纯熟了再做给大家吃！下面开始一一叙述大饼的步骤哦吼吼！
饕餮小馋
1锅内下油烧至七成热放葱姜洋葱爆香，然后放腊肉和鳗鱼干同洋葱继续炒香，加少许盐料酒调味。2所有料炒香调味后再加入足够的水，盖上盖大火烧开，水开后放入虾 虾蛄，放入手打面和白菜大火煮四五分钟，熟后加鸡精调味即可。小窍门鲜香可口哦
丽建口香糖
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
