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很喜欢艾叶淡淡的香味儿，清明假期采了一些艾叶，焯水后放在冰箱里冷冻保藏。想吃的时候随取随用很方便。
salila82
歌名：《小青蛙》 歌手：小蓓蕾组合 歌词： 小青蛙呀 小青蛙呀 在池塘里游玩 东边跳跳 西边跳跳 多么快乐逍遥 咕哇呱呱 咕哇呱呱 咕哇 咕哇 咕哇 咕哇呱呱 咕哇呱呱 咕哇 咕哇 咕哇 ……艾草小青蛙~
HI花花儿
李时珍在《本草纲目》里主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”。春季的传统美食中，青团恰好是综合了其中大部分食材的佳品。春暖花开之时，路旁菜地山野，老家到处都有挑青的人，淡淡的艾草香，绿绿的圆团儿，就像是春天的味道，带着记忆的美味，夹着浓浓的乡情，家里自备一份应景应季，今天就来做一个迷你青团，小孩子也可以放心吃不用担心积食，一口一个，好玩又好吃！
小菜一碟的家
清明时节雨纷纷，春天嘛，必须来点清新的绿色气息嘛？清明草是做青团的主要材料，清明草其实就是老鼠艾啦，因为讨厌老鼠，所以我更喜欢老鼠艾的另一个名字，清明草。这一次我用了两种草，清明草和普通艾草！做出来的青团有淡淡的草香和幽幽的野菊花香，很有春天的泥土气息，软软绵绵的，清新的甜，来一个，绝对融化人心哇！
懒KK
艾粑粑
我家的小猫
艾糍～拖延症重症患者的我，最反常的一次吧！？昨天被焙友们撩起的艾糍，昨天还不知道在哪能买到艾草，今天就做起来了～多亏朋友圈的力量，昨天的一条信息，10➕20➕个热心朋友评论信息视频告诉我，市场有卖～不负重托～今天买今天做～这一口，满足了～民间有这样的谚语：“家有三年艾，郎中不用来。”艾叶自古以来就在我国民间广泛运用，艾饼、艾米果、艾条、艾叶浴剂、艾蒿枕……人们有用其治病养生，尤其对女性来说是圣品～有温经止血、散寒止痛、平喘止咳、安胎……等作用。
糖糖0284
1准备食材。2猪肉剁碎。3艾心稍微焯水至这个颜色就捞岀。4艾心挤干水剁碎，马蹄也剁碎，调入鸡粉少许，盐，糖少许再与猪肉拌匀。5拌匀后还要再摔打几下起胶。6汤盘加入开水再把狮子头逐个搓圆加入。7水开入锅蒸。8中火蒸40分钟，再调入少许盐即可。9上菜。
爱烹饪D馋猫
春雨过后，艾草冒出了新芽了。赶紧摘一把回来，今天终于做上了。食材：糯米粉400克，玉米淀粉30克，艾草75克 辅料：小苏打1克，猪油5克，开水240克。油豆沙：400克。
余甘果蜜的厨房
1艾草洗净，焯水，并控干，然后加入适量清入料理机打成汁儿。2加入面粉、鸡蛋，并加入适量鸡精、盐等，搅拌混合成面糊。3平底锅加入适量食用油；将面糊倒入平底锅，让它自然流满锅底，再开火煎制；表面基本变色时，翻面再煎会儿。4煎一会儿就可以出锅了，成品翠绿，颜色很好看，艾草味道淡淡的，享受春天的味道。小窍门面糊稀点，成品就软一点；可以先倒入面糊，再开火煎制，以免锅太热，面糊倒入进去还没铺开就熟了。
天空浅蓝xy07
润物无声的细雨，引起一曲蛙鸣交响曲，春风拂面，混合了泥土青草的清新，不禁想试探一下春天的味道。这种味道自然无从寻迹，但吃货们总有方法将其具象化。江南有一种食物，叫做青团子。江南人对春天吃的第一个青团子，叫做“尝春”，顾名思义就是品尝春天的味道。青团子也是又称清明团子，只有在这个清明特定的日子里才会制作，主打青绿色调，圆润光滑，融入艾草之清涩，花生芝麻作馅一口下去，软糯清新后香脆可口。随时代的发展，这门手艺已成为小众人的事情，这门特别的手艺不应该被时间的洪流冲淡。这一次，再吃一口自己亲手做的春天。
daogrs迪奥格斯
今天看到超市有艾草卖，于是第一次做了艾糍粑，虽然没有妈妈做的艾香味浓烈，但还是成功的。
晟妈美食
1艾草整理干净。2锅里煮几分钟。3切细放料理机加入适量纯净水搅烂。4糯米粉称好，倒入艾草汁和糖。5再加粘米粉。6搓成小丸子，手上粘点油。7放蒸锅5分钟左右就可以。8成品。9成品。10成品。
甜甜mimi
我从小就喜爱吃软软糯糯的东西，每当吃到用面粉蒸的食物，都会忍不住感叹没有我舅妈做的香。清明来临，除了各地习俗之外，最能入吃货们眼的莫过于各种绿色的团子，有人叫它“艾糍”，也有人叫做青团。小小的个头，却有着不一样的魔力，独特的艾草香配上不同的馅料，有着不同的滋味。青团可以暖胃，而每年的清明前后，用艾叶做的青团特别清香。 虽然艾叶的益处、功效很多，但阴虚血热者还是少吃哦！*如果想要做出绿油油的青团，可以加一点食用碱哦~
初味日记官方
1艾草放锅里用开水煮下，用料理机打成汁。2用艾草汁和糯米粉和成面团。3包上花生馅，放入蒸锅蒸二十分钟就可以。
二宝美食妈妈
1艾草嫩尖一把。2洗干净，放入沸水锅中焯水几秒。3捞出放在凉水中浸泡一下。4加入少许的凉开水，搅打成汁。5我买的现成的红豆沙。6将糯米粉和粘米粉放在一起混合均匀。7加入适量艾草汁。8用筷子搅拌成絮状。9静置15分钟。10然后和成软硬适中的面团。11把面团分成若干小份，取一块面团压扁放上红豆沙。12收好收口放入蒸锅，全部做好。13入沸水锅中蒸20分钟即可。14我在打汁的时候加了水，所以颜色没有那么深，喜欢颜色深可以直接不加水打成汁。
飞燕888
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
