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365天早餐不重样，秋吃早粥，健康又美丽，这是又是番薯上市季节，便民实惠的番薯粥人人爱吃。早上起床时，放入电饭锅，等刷牙洗脸好了，粥也就好了。初秋，人容易出现健脾虚弱、消化差的症状，抵抗力也有所下降。这个时节多吃温热的粥食，既能秋秋凉，又能防秋燥，对健康大有裨益。番薯是广东的一种叫法。有红薯、紫薯、白薯、黄心薯……每种番薯各有不同，有的适合煮粥，有的适合做馅料，有的适合蒸煮吃。今天煮粥采用的是黄心番薯，香甜软糯，入口即化，有大米完美集合，可以咸味、甜味、原味任意选择。
sourcehe
喜欢做小餐包，方便孩子带着上学的时候吃，孩子喜欢吃夹馅的面包，换着花样做小餐包，这次做的是奶黄馅的小餐包，配方中份量做12个
龙宝宝陈诺
喜欢做小餐包，方便孩子带着上学的时候吃，孩子喜欢吃夹馅的面包，换着花样做小餐包，这次做的是奶黄馅的小餐包，配方中份量做12个
龙宝宝陈诺
1水烧开放入西米煮五分钟，中间不停搅拌，会粘锅，煮到还有小白点，盛出来放到冷水里我把粘的都冲洗干净了，从新放水倒入西米和芒果，本来想放椰奶的太懒了没出门，就用宝的奶粉代替了，说真的还是椰奶的好喝，女儿老公都不吃，自己硬着头皮喝了两碗????，受不了奶粉味道的别学我哈，2还有最后放白砂糖3这里没什么说了，第一次发帖，非得填写三个步骤
幸福驿站宝
1盆里鸡蛋打散，加入玉米油，白砂糖2搅拌均匀，加入牛奶3继续搅拌均匀4加入过筛的糯米粉，泡打粉5搅拌均匀至没有疙瘩6烤盘刷一层油或者铺上一层油纸7年糕糊倒入烤盘，均匀撒入葡萄干，蔓越莓，蜜红豆8烤箱180℃预热，中层40分钟，观察颜色，变深可以加一层锡纸9出烤箱倒出放凉切块小窍门这个方子是28×28的三能金盘的量喜欢红枣或者核桃仁的可以替换
噬血gg
汉堡
Gemini卓
首先要感谢美食天下这个平台，让我在这里学到很多烹饪和烘培。觉得这款蛋糕是烘焙最简单，最基础的，只要各种食材比例搭配好，就能够做出又香又甜又松软非常美味的蛋糕的。
luoliyj0662
不经意间发现，我是如此的喜欢南瓜，用南瓜做烘焙已经做了不少品种了，某人好像也开始喜欢上了南瓜花式面包
龙宝宝陈诺
1锅里放水烧开，放入小圆子，随后放入酒酿喜欢味浓可以多放点，烧开，鸡蛋打碎倒进锅里边倒边搅拌（以免结块）淀粉适量放碗里加水搅拌，倒进锅里（边倒边搅）不够厚的话在放点淀粉。2最后烧开放白砂糖，糖我放了好多感觉还是不够甜，根据个人口味放吧，我家妞说和幼儿园烧的一样，还奖励我一个贴纸????3最后又忘记了三部曲，前面都说完了????
幸福驿站宝
表嫂做的菜！
@那时花开@
说到下午茶，当然少不了各式饼干与甜点，抛弃了常见的蔓越莓饼干，这次我们来一款午后芝麻饼干吧！
胖子瘦子我都爱
转换糖浆是广式月饼必备的一种食材。周末去烘焙食材采购，发现今年的转换糖浆好贵，200克也要12元，还含添加剂。为了健康以及更体现全手工月饼的的精神，于是自己做了转换糖浆。转换糖浆粤式饼干、糕点也经常用到，平时普通的实体店比较少卖，用量少的话，还是自己煮方便，熬煮的程度还可以根据饼干要求的程度熬稠或稀，这样更有利于饼干的颜色。其实用食材很少，就是白砂糖、柠檬汁、水，然后熬煮45分钟左右。技巧在于火的大小，以及不能搅拌。
sourcehe
1绿豆提前泡2小时，用压力锅压熟2加入白砂糖和淡奶油和成团盖上保鲜膜备用，可以做成豆沙状（具体操作可以参考我的菜谱《绿豆糕》做法）3面包机加入所有面团部分材料4启动和面程序15分钟就好了，没调时间就拍了嘿嘿~（其实手揉也很方便的哈，我那时候比较赶时间）5将油面部分直接手揉成团静置6绿豆沙分成15个均份7油面也分成15个均份8面团同样分成15份9先做外皮，取一个油面包入面团中10捏和后包口朝下，将剩余的同样包好11取一个包好的面团擀成薄片12从底部卷起后纵向摆放，再擀其他的13纵向再擀一次，不要擀破了哟14
夏小雨
1除了低筋和椰蓉面粉所有食材放在一起搅拌均匀。2筛入低筋面粉搅拌均匀。3蛋液过筛两遍后加入适量椰蓉搅拌均匀。4蛋液加入蛋挞皮八分满，烤箱预热200度中烤20分钟。烤箱温度根据自己的烤箱来决定。5成品。6成品。
HI花花儿
1除馄饨皮外所有食材加在一起搅拌均匀。2筛入低筋面粉搅拌均匀，过筛两遍。3馄饨皮放入12连不粘蛋糕模具中。4将蛋液倒入模具中八分满。烤箱预热180度中烤20分钟。烤箱温度时间根据自己烤箱来决定。5外脆里嫩，真的是嘎嘣脆。6成品。7成品。
HI花花儿
鱿鱼家里经常买来吃，主要家里小MM喜欢吃。除了鱼，小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼，会经常买了弄弄，一般来说，不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼，有时候泛着不正常的红色，那是用药水泡过的，可千万不能买。
琴心剑胆
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。我们这市场的口蘑要6块钱一斤，还可以。买来一斤口蘑，用李锦记鲍鱼汁简单的煮一下，蘑菇的清香加上鲍鱼汁的鲜味，组合起来非常的不错，而且下饭，哈哈。几分钟，一个营养丰富，味道鲜美的小菜就OK了。
琴心剑胆
一日去朋友家吃饭，嫂子煮了个鲍汁焖鸡，味道真是好极了，于是请教了她做法回来自己试了下。买了半只三黄鸡，用李锦记的鲍鱼汁，加上马铃薯和洋葱，一起焖熟，不错，味道差不多，既有鸡的肉香，又有海的味道，浓郁中透露着清香，呵呵，偷师成功。
琴心剑胆
自己磨的糖粉可以根据用量随磨随用，不需要添加淀粉。不过如果要把磨好的糖粉保存起来，就需要加入3%的玉米淀粉防止结块了。！
坨坨妈
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
