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最近山药和蘑菇都挺便宜，所以冰箱常备着，变着花样吃。
elmonte
到市场采购材料，被一大片白皑皑的小可爱吸引过去，近看才知识白玉菇。这么可人的菌菇一定要买回去，看到它仿佛尝到了它鲜脆味道。据说白玉菇是超级珍品，一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透；菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。现在都大规模人工种殖，赤手可得的美味，不容错过。日本豆腐又称玉子豆腐，主要原料是鸡蛋制成，自带谷氨酸钠鲜味的食物，与菌菇结合再合适不过，吃惯了麻辣鲜香，一盆清香的素菜更易让人回味。
小美的美食谱
1备好食材。2蒜苗洗净切段，白玉菇去蒂洗净，红椒切丝。3坐水，水开后放入白玉菇和红椒，开锅30秒后捞出过凉。4坐锅点火倒油葱花爆香。5放入蒜苗大火爆炒。6蒜苗8成熟时放入白玉菇和红椒丝，翻炒几下放入少许的盐，味精勾薄芡点一点明油即可出锅。7成品。
舌尖居士
咸鲜适口，好喝????
一溪月
白玉菇脆嫩鲜滑，清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。白玉菇含蛋白质比一般蔬菜高，长期食用有保健作用。
鑫淼淼食记
1食材：鲜素鸡、白玉菇（已去根清洗切开）2将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切好的鲜素鸡两面煎一下。4接着，合入白玉菇翻炒一下。5然后，加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的白糖。9调味烧煮开。10最后，烧煮至汤汁差不多了，即成。
花鱼儿
1食材：夜开花、白玉菇（已去根清洗切开）、鱼豆腐。2将夜开花去皮清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将鱼豆腐放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒一下。6接着，加适量的清水。7煮开，煮至夜开花断生。8然后，合入白玉菇和鱼豆腐翻炒翻炒。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
今天去逛早市回来饿了，那就来个快手拌面吧
爱生活的薇薇
其实我是四川人，直到大学开始北京生活，我仍然不能忘记四川的味道，不论走到哪里都无法改变我是一枚来自天府之国的正宗吃货的身份。川菜的精髓和云、湘、贵等地的菜不同，一道菜不单单是只有辣，而是汇聚了麻辣鲜香咸甜的均衡口感，这也是为什么川菜这么好吃，这么火爆的原因，而川菜也因四川每个城市的不同，有各种地域独特的风味，总之川菜是嗜辣族一定不能错过的菜系。
米瑞食记
清理冰箱的存货，最好就是来个大杂烩。
elmonte
白玉菇，属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种食用菌。通体洁白，给人一个全新的视觉效果，第一次见到就喜欢上了它；白玉菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴。白玉菇所含蛋白质比一般蔬菜高，必需氨基酸比例也合适，还有多种微量元素等人体必需的物质，要对身体起到良好的保健作用就应该长期食用菌类；白玉菇营养丰富含有大量的多糖和各种维生素，常食用可以改善人体的新陈代谢及降低胆固醇的含量。
冬季心情
1食材：白玉菇、生菜（已洗净折段）2将白玉菇拆开包装去根清洗一下，捞出。3烧锅倒油烧热，下入已清洗好的白玉菇翻炒翻炒。4接着，合入生菜翻炒翻炒。5然后，加适量的蚝油。6加适量的盐。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：芦笋、白玉菇、香干。2将芦笋清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将香干放在案板上切开，待用。5将白玉菇拆开包装去根清洗一下捞出，待用。6接着，将切好的芦笋下入清水锅中焯开，捞出。7烧锅倒油烧热，下入已清洗好的白玉菇和切好的香干翻炒一下。8接着，加适量的清水。9翻炒翻炒。10然后，合入焯好的芦笋翻炒一下。11最后，加适量的酱油。12加适量的盐。13调味炒匀即成。
花鱼儿
香气足且微微带一点辣，吃起来很过瘾。家里冰箱里现成的几样菜，就可以做出一盆香喷喷的咖喱炒面。炒面用的面条一定要选择筋道、口感q弹的面条。金龙鱼活性发酵空心面采用活性发酵，易吸收，好消化，空心更入味。煮好后，汤清不浑浊，面条筋道，不仅适合汤面也适合炒面。
明月舞青衣
1白玉菇，蟹味菇各一盒2剪掉底根，清洗干净3入沸水中焯烫两三分钟，把菌菇焯熟4捞出过凉水5准备2勺剁椒6加蒜末，海鲜酱油，蚝油拌匀7锅里注油烧至冒青烟8浇在剁椒上拌匀9菌菇捞出，沥干水分，装盘10把剁椒汁浇在菌菇上11加点葱丝装饰一下即可12拌匀开吃，咸鲜中带点辣味，好吃得很。
烟雨心灵
所以一般过年家里都有蚝吃，过年吃蚝寓意也很好，所以大家都很喜欢吃，味道也好，对身体又好的哦。
草莓
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1鸡蛋放碗中打散，各种材料切末。2锅内放少量油，将鸡蛋炒成块，盛出。3洗净锅，放适量油，加葱花炒香，放米饭，翻炒。4加火腿末炒匀。5加菠菜炒匀，最后加鸡蛋，翻炒。6放少量盐调味即可。
微雨飞燕
