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最近山药和蘑菇都挺便宜，所以冰箱常备着，变着花样吃。
elmonte
到市场采购材料，被一大片白皑皑的小可爱吸引过去，近看才知识白玉菇。这么可人的菌菇一定要买回去，看到它仿佛尝到了它鲜脆味道。据说白玉菇是超级珍品，一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透；菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。现在都大规模人工种殖，赤手可得的美味，不容错过。日本豆腐又称玉子豆腐，主要原料是鸡蛋制成，自带谷氨酸钠鲜味的食物，与菌菇结合再合适不过，吃惯了麻辣鲜香，一盆清香的素菜更易让人回味。
小美的美食谱
1备好食材。2蒜苗洗净切段，白玉菇去蒂洗净，红椒切丝。3坐水，水开后放入白玉菇和红椒，开锅30秒后捞出过凉。4坐锅点火倒油葱花爆香。5放入蒜苗大火爆炒。6蒜苗8成熟时放入白玉菇和红椒丝，翻炒几下放入少许的盐，味精勾薄芡点一点明油即可出锅。7成品。
舌尖居士
咸鲜适口，好喝????
一溪月
白玉菇脆嫩鲜滑，清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。白玉菇含蛋白质比一般蔬菜高，长期食用有保健作用。
鑫淼淼食记
1食材：鲜素鸡、白玉菇（已去根清洗切开）2将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切好的鲜素鸡两面煎一下。4接着，合入白玉菇翻炒一下。5然后，加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的白糖。9调味烧煮开。10最后，烧煮至汤汁差不多了，即成。
花鱼儿
1食材：夜开花、白玉菇（已去根清洗切开）、鱼豆腐。2将夜开花去皮清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将鱼豆腐放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒一下。6接着，加适量的清水。7煮开，煮至夜开花断生。8然后，合入白玉菇和鱼豆腐翻炒翻炒。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
今天去逛早市回来饿了，那就来个快手拌面吧
爱生活的薇薇
其实我是四川人，直到大学开始北京生活，我仍然不能忘记四川的味道，不论走到哪里都无法改变我是一枚来自天府之国的正宗吃货的身份。川菜的精髓和云、湘、贵等地的菜不同，一道菜不单单是只有辣，而是汇聚了麻辣鲜香咸甜的均衡口感，这也是为什么川菜这么好吃，这么火爆的原因，而川菜也因四川每个城市的不同，有各种地域独特的风味，总之川菜是嗜辣族一定不能错过的菜系。
米瑞食记
清理冰箱的存货，最好就是来个大杂烩。
elmonte
白玉菇，属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种食用菌。通体洁白，给人一个全新的视觉效果，第一次见到就喜欢上了它；白玉菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴。白玉菇所含蛋白质比一般蔬菜高，必需氨基酸比例也合适，还有多种微量元素等人体必需的物质，要对身体起到良好的保健作用就应该长期食用菌类；白玉菇营养丰富含有大量的多糖和各种维生素，常食用可以改善人体的新陈代谢及降低胆固醇的含量。
冬季心情
1食材：白玉菇、生菜（已洗净折段）2将白玉菇拆开包装去根清洗一下，捞出。3烧锅倒油烧热，下入已清洗好的白玉菇翻炒翻炒。4接着，合入生菜翻炒翻炒。5然后，加适量的蚝油。6加适量的盐。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：芦笋、白玉菇、香干。2将芦笋清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将香干放在案板上切开，待用。5将白玉菇拆开包装去根清洗一下捞出，待用。6接着，将切好的芦笋下入清水锅中焯开，捞出。7烧锅倒油烧热，下入已清洗好的白玉菇和切好的香干翻炒一下。8接着，加适量的清水。9翻炒翻炒。10然后，合入焯好的芦笋翻炒一下。11最后，加适量的酱油。12加适量的盐。13调味炒匀即成。
花鱼儿
香气足且微微带一点辣，吃起来很过瘾。家里冰箱里现成的几样菜，就可以做出一盆香喷喷的咖喱炒面。炒面用的面条一定要选择筋道、口感q弹的面条。金龙鱼活性发酵空心面采用活性发酵，易吸收，好消化，空心更入味。煮好后，汤清不浑浊，面条筋道，不仅适合汤面也适合炒面。
明月舞青衣
1白玉菇，蟹味菇各一盒2剪掉底根，清洗干净3入沸水中焯烫两三分钟，把菌菇焯熟4捞出过凉水5准备2勺剁椒6加蒜末，海鲜酱油，蚝油拌匀7锅里注油烧至冒青烟8浇在剁椒上拌匀9菌菇捞出，沥干水分，装盘10把剁椒汁浇在菌菇上11加点葱丝装饰一下即可12拌匀开吃，咸鲜中带点辣味，好吃得很。
烟雨心灵
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
