1精肉切条。2放碗里加食盐和鸡精。3抓匀后放生抽。4抓匀放清水。5放淀粉。6抓匀备用。7荷兰豆洗净。8改刀。9胡萝卜冷水下锅煮开锅。10放荷兰豆。11煮开锅。12过冷水沥干水分备用。13煮荷兰豆的水直接放精肉。14鲍鱼切厚片。15放精肉里一起煮至精肉断生即可。16捞出沥干水分备用。17切葱姜放精肉里。18热锅冷油,油热放食盐。19放入所有食材。20快速翻炒均匀即可。21成品。
不做妖精好多年
1食材:鲍鱼、西兰花(已掰成小朵在盐水中浸泡30分钟清洗)、姜片。2将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。3放在案板上切开。4将西兰花下入沸水锅中焯开、2到3分钟后捞出。5起锅倒油烧热,下入姜片炝锅。6接着,下入切好的鲍鱼、加适量的料酒。7翻炒翻炒4到5分钟。8然后,合入焯好的西兰花翻炒翻炒。9最后,加适量的盐。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1花螺洗净备用。2鲍鱼也清洗干净备用。3蒜头和姜片备用。4鸡洗净后斩块备用。5锅中热油放入姜片和蒜头炒香。6放入鸡肉翻炒炒干水份。7适量蚝油,老抽和盐调味。8再来一点生抽。9翻炒均匀上色。10加入适量清水,煮开盖上焖30分钟左右。11半小时后放入花螺和鲍鱼。12盖上继续焖十分钟左右入味。13最后大火收汁即可。14成品。15成品。16成品。17成品。
_蒍鉨变乖々
1鸡肉洗净沥干水份。2生姜切片备用。3鸡肉斩块。4斩好的鸡肉放入盆中,加入姜片。5加入生抽,老抽,蚝油,玉米淀粉抓拌均匀。6适量花生油抓匀锁住水份。7静置半小时又上入味。8生姜和蒜头各切粒备用。9鲍鱼洗净处理好。10将鲍鱼切一下花刀。11锅中热油放入姜粒和蒜头。12翻炒出香味。13放入鸡肉,平摊开小火慢煎。14翻炒将鸡肉煎至微微焦黄。15加入适量清水。16大火煮开盖上转小火焖15分钟左右。17放入鲍鱼。18继续焖5分钟左右。19加入适量老抽。20翻炒均匀让鲍鱼上色,大火收汁即可。21成品。22成品。23成
_蒍鉨变乖々
1鸡焯水。2捞出切小。3准备好海参、鲍鱼。4芸豆。5姜片虫草炖1-2小时。6放入少许盐调味即可。
杨洁的家常菜谱
1食材:鲍鱼、韭黄(已清洗切段)、姜片。2将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。3将姜片下入清水锅中煮开。4接着,下入鲍鱼加适量的料酒。5焯上2到3分钟捞出。6放在案板上晾凉切成片。7起锅倒油烧热,下入切好的鲍鱼、加适量的酱油。8翻炒翻炒。9然后,合入韭黄翻炒翻炒。10最后,加适量的盐。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的,所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼,什么豉油王鸡翼,可乐鸡翼,茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新,这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃,还能用来做菜。看看我的自创菜式,橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人,也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净,把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条,摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉,用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示:如果喜欢吃甜一些的,可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵,可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾,这个过程不要盖盖,可以去腥味。3然后拿出来,用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水(水量可以与猪耳朵平行),倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒(可以去腥和上色)撒一些十三香粉。8待水煮开后,放入猪耳朵。9开盖煮沸后,再盖盖小火煮40分钟。(这之间可以翻动一下猪耳朵,以免一面上色太浅)10然后别开盖,关火焖上3小时以上。11这时也凉了,可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS: 1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,
香橙可米露