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1精肉切条。2放碗里加食盐和鸡精。3抓匀后放生抽。4抓匀放清水。5放淀粉。6抓匀备用。7荷兰豆洗净。8改刀。9胡萝卜冷水下锅煮开锅。10放荷兰豆。11煮开锅。12过冷水沥干水分备用。13煮荷兰豆的水直接放精肉。14鲍鱼切厚片。15放精肉里一起煮至精肉断生即可。16捞出沥干水分备用。17切葱姜放精肉里。18热锅冷油，油热放食盐。19放入所有食材。20快速翻炒均匀即可。21成品。
不做妖精好多年
1食材：鲍鱼、西兰花（已掰成小朵在盐水中浸泡30分钟清洗）、姜片。2将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。3放在案板上切开。4将西兰花下入沸水锅中焯开、2到3分钟后捞出。5起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。6接着，下入切好的鲍鱼、加适量的料酒。7翻炒翻炒4到5分钟。8然后，合入焯好的西兰花翻炒翻炒。9最后，加适量的盐。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1花螺洗净备用。2鲍鱼也清洗干净备用。3蒜头和姜片备用。4鸡洗净后斩块备用。5锅中热油放入姜片和蒜头炒香。6放入鸡肉翻炒炒干水份。7适量蚝油，老抽和盐调味。8再来一点生抽。9翻炒均匀上色。10加入适量清水，煮开盖上焖30分钟左右。11半小时后放入花螺和鲍鱼。12盖上继续焖十分钟左右入味。13最后大火收汁即可。14成品。15成品。16成品。17成品。
_蒍鉨变乖々
1鸡肉洗净沥干水份。2生姜切片备用。3鸡肉斩块。4斩好的鸡肉放入盆中，加入姜片。5加入生抽，老抽，蚝油，玉米淀粉抓拌均匀。6适量花生油抓匀锁住水份。7静置半小时又上入味。8生姜和蒜头各切粒备用。9鲍鱼洗净处理好。10将鲍鱼切一下花刀。11锅中热油放入姜粒和蒜头。12翻炒出香味。13放入鸡肉，平摊开小火慢煎。14翻炒将鸡肉煎至微微焦黄。15加入适量清水。16大火煮开盖上转小火焖15分钟左右。17放入鲍鱼。18继续焖5分钟左右。19加入适量老抽。20翻炒均匀让鲍鱼上色，大火收汁即可。21成品。22成品。23成
_蒍鉨变乖々
1鸡焯水。2捞出切小。3准备好海参、鲍鱼。4芸豆。5姜片虫草炖1-2小时。6放入少许盐调味即可。
杨洁的家常菜谱
1食材：鲍鱼、韭黄（已清洗切段）、姜片。2将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。3将姜片下入清水锅中煮开。4接着，下入鲍鱼加适量的料酒。5焯上2到3分钟捞出。6放在案板上晾凉切成片。7起锅倒油烧热，下入切好的鲍鱼、加适量的酱油。8翻炒翻炒。9然后，合入韭黄翻炒翻炒。10最后，加适量的盐。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
