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加了豆豉炒的油菜口感鲜滑，爽嫩适口，豉香十足是一道非常下饭的菜，一碟小菜吃了两大碗米饭，嘻嘻
放逐的青春
1准备食材2将鸡洗净砍件、香茹木耳浸泡好洗净切件、腊雀洗净切件后加入姜蓉及白酒拌匀腌10分钟,,香荣及葱切粒,沙姜用力拍扁3大火热锅下油爆香腊雀后盛起备用4锅底留油爆香木耳香菇后盛起备用5锅里下些爆香沙姜6倒入鸡块爆透7爆香后加入白酒、酱油、些少盐及糖炒2分钟8然后倒入香菇木耳及腊雀继续炒1分钟9随后加入2碗水大火煮沸10然后从锅里转到砂锅加入鲍鱼汁拌匀盖上盖中火煮20分钟11随后洒上香菜葱花关火拌匀就可以了12最后整煲上桌开吃啰
打雷的下雨天
婆婆买回一些杏胞菇根，说要比成根的杏胞菇便宜三分之二的价格，根部水份本身就少，我用了干煸的方法，加入了鲍鱼汁，还有脆嫩的杭椒，味道超赞。
A苹果小厨
吃了蛤蜊肉，百味都失灵~ 蛤蜊肉质鲜美无比~ 这里介绍最最最简单又好吃的家常做法
新新新。
海参健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。增强人体免疫力--硒- 抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。 海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
芷菲
1材料有五花肉，甜豆，红萝卜，鸡蛋2水开后，加少许的盐巴.油，甜豆和红萝卜用水捎过，大概六.七成熟，捞起备用3锅里放少许的油，加入五花肉，炒4待肉炒的焦香，加入酒，酱油，还有一大匙的水，尝下味道，刚好，浓浓的肉香。烧会儿，让肉入味5加入半碗的水和鲍鱼汁，烧开，关中火6倒入捎好的甜豆，焖烧7鸡蛋放小碗打散，分两次淋回锅里，时间大概是10秒钟8起锅，装盘。9五花甜豆，你喜欢吗？吃起不但有甜豆的甜味，滑溜还有蛋香小窍门提示：甜豆有弧度，不会贴锅，受热会不均匀，所以用水烫过。烫过的甜豆不但更滑溜，而且更甜
叶瑞茜
鲍汁萝卜,是一道用普通的食材，以简单的方法制作的，一道不简单的时尚美味。萝卜性味辛，甘，凉。入肺、胃经。有清热解毒，利尿，消炎，下气宽中，消积滞，化痰止咳等功效。因此，在这个漫长的春季，特别推荐给大家。食材就是一个白萝卜，调料就是鲍鱼汁、蚝油、生抽。做法就是将白萝卜去皮切大块，先在炒勺中煎一下，再放鲍鱼汁、蚝油、生抽，放水刚好没过萝卜，烧开倒入砂锅，再烧开，改小火煨40分钟，见萝卜呈透明状，大火收汁。萝卜的味道被挥发，鲍鱼汁被吸入，入口鲜美，如不被告知所用食材，都不知所食何物。
无为宅士
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，因为它不但经济实惠，制作简单，而且美容效果也比较明显，是很好的美容圣品，以前在中国古代的历代的宫廷秘方中常见哟。它是通过滋阴养血，滋润皮肤，来改善皮肤的环境，从而达到美容的目的。猪蹄中含有丰富的大分子质胶原蛋白还可以增加皮肤弹性、促进皮肤光洁度，这是促使乳房健美的主要条件之一，所以多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。 芸豆跟猪蹄一直是灰常好的搭配，芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁含量都非常高，还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，不过芸豆中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破
斯佳丽WH
今天要用到的主料是杏鲍菇，我们知道，杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、防止心血管病等功效，常食能有效提高人体免疫力。 杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，特别是这道“素鲍菜心”在经过鲍鱼汁的烹饪过后，绝对可以以假乱真，在口味上与鲍鱼不相上下； 而且靓丽养眼、美味健康，制作也不难，是不是也想亲手制作端上节日的餐桌呢？
斯佳丽WH
丝瓜是夏天餐桌上最常出现的菜肴。曾经吃过一道蒜蓉蒸丝瓜，对它的味道念念不忘，这次我自己也尝试做，做出来的味道也挺不错。
飘儿78
之前在网上看到别人说，用生粉打芡跟食物拌匀，会使食物更好看，以前自己煮菜一般很少用生粉，不过在妈妈家吃饭倒看过妈妈用过几次生粉，这次买了点金针菇便尝试了这个方法，想不到出来的成果还真不错。
飘儿78
在市场上见到杏鲍菇挺不错，以前试做过一次杏鲍菇，不过不太满意那种颜色，这段时间在网上见别人做的杏鲍汁挺漂亮的，心动了，便买了一斤。
飘儿78
要做好一道属于自己的秘制烤鸡， 当然要拿出秘密武器来，猜猜是什么？对，就是鲍鱼汁和叉烧酱，鲍鱼汁中带有些海鲜的鲜美，叉烧酱带有微微的甜味， 而二者的色泽能让烤出来的鸡表面更亮泽。有了他们的加入，让这道烤鸡的味道更独特。
斯佳丽WH
1300g中筋面粉 100g玉米淀粉放入盆里混合均匀2300g中筋面粉 100g玉米淀粉放入盆里混合均匀3静置3分钟后的酵母水慢慢倒入面粉里，并一边用筷子搅拌成雪花状。4雪花状的面粉倒在案板上，用手揉光滑，揉10分钟后加入15g玉米油，继续揉，直至玉米油完全融入面里，揉好的面粉收圆再放入盆里，盖上盖子发酵。5等待发酵时，我们来制作肉馅，将花肉400g、胡萝卜1条、鲜冬菇10个切块6再分别放入绞肉机里搅碎，没有绞肉机可以手工剁碎，我觉得手工做的肉馅更好吃，碍于本人比较懒，平时没做饭刀也比较不锋利，只好请绞肉
爱面食的小广东
我家餐桌一向是素菜比较受欢迎，其实把一个素菜做好挺简单，鲍汁加香菇的搭配，简单吃出好味道！
落雨无声
辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）
dian_dian1980
我和儿子都爱吃糯食，今天带给大家的是一道简单的小甜点---糖油果子
@那时花开@
也许南方的天气都是这样的吧！已经到了10月下旬了，但一出太阳就只要穿单衣，天气一阴沉就要添加厚衣服。而且早晚还是能感觉到秋凉如水的感觉！这个时候羊肉就来帮忙了，多吃这类食品能够帮助我们抵御秋凉咯！
dian_dian1980
1新鲜基围虾洗净去除虾线。2取锡纸平铺案板、摆好去除虾线的基围虾。3在虾上撒上盐、少许白酒。4撒上姜丝。5用锡纸包裹住虾。6烤箱170°预热10分钟、放入虾175°烤20分钟就可以了。7烤好取出装盘、让人垂涎欲滴的姜丝虾。
江南偏北
1材料：鸡腿肉、杭椒、红辣椒、芝麻。调味：盐、酱油、白砂糖、料酒、香油、干淀粉、水淀粉、葱花、姜末、蒜末、食用油各适量。2鸡腿如洗净，去骨切块，放入碗中加盐、料酒、干淀粉，搅匀，腌制5分钟。3取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白砂糖、酱油、料酒、清水搅匀，做成调味汁。4锅置火上油烧热，加入少许香油，放入鸡肉翻炒。5炒至变色，放入杭椒、红辣椒，倒入调味汁大火翻炒。6用水淀粉勾芡，出锅撒上芝麻即可。7特点：香、嫩
kiss战女
