搜索
老公下班捎了一块三文鱼回来,材料不齐全,本来也没打算发上来,做了一半也拍了几张图,既然都拍了还是发吧。上学的时候在寿司店打过工,可惜不是做寿司而是服务生,偶尔瞥见几眼师傅做寿司,终究也还是不太会,只能是勉强可以吃的阶段。各路高人就请忽略我拙劣的手法吧。说说我对寿司的认识。以前店里卖的小寿司卷叫maki,饭团上有一片生鱼片的是sushi,刺身就是生鱼片或其他的海鲜，叫sashimi。店里做的maki要放黄瓜和牛油果，但是牛油果超级容易变黑，当天卖不掉的，都要处理掉。整块的三文鱼主要用来做sushi，边边角角
我在等风
大煮干丝，大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌我这道大煮干丝，是根据自己的口味来做的，是用我们当地的豆腐皮（就是千张）来做的，我的刀工并不好，但是我也切的粗细均匀了，味道丝丝入味。鸡汤鲜美，加上用虾皮和北极虾吊了鲜味。味道鲜美，而且虽然用了点玉米油炒至，但是一点都没有感到油腻，反而把虾虾皮豆皮的味道激发的更加鲜美，香菜叶
倾城韩妆园
鳕鱼是我家常吃的一种鱼，一般都是烤烤阿，煎煎阿，总之是非常简单的做法。正好赶上周末休息，家里还有半罐rømme，于是决定挑战一次稍微复杂一些的做法。正是介绍一下我今天要做的菜。主料选用新鲜的鳕鱼，速冻的做出来多少会有腥味。用可以生吃的熏肉片裹住涂了芥末酱的鳕鱼，再入锅煎。另外用北极虾做一个酸奶酱，配蔬菜沙拉吃。酸奶配上盐，糖，柠檬汁和黑胡椒制成的酸奶酱味道是非常好的，连一向不喜欢奶味食物的老公都赞不绝口。
我在等风
避风塘锅巴虾16小时前 精华 002133避风塘锅巴虾首先说一句，这个菜绝对好吃的秒杀一大片。为什么这么自信？油炸，蒜香，锅巴，虾，单拿出来哪个都是独当一面的好吃，组合在一起，味道，口感，层次那可是1+1大于2啊做法略麻烦，不过有心人看了可以变出好多菜菜哦。各种口味的锅巴，炸虾，甚至天妇罗，蒜香鸡翅，避风塘小排等等。所谓避风塘是一种港式做法，其实就是用大量炸蒜末炒事先炸过的食材的菜，可以炒虾，蟹，鸡翅，小排等等。我这里呢不太地道，因为蒜少，我炸了一头蒜，地道的估计要6，7头，达到蒜粒把食材部分掩埋的效果
主公，给个桃
1准备材料。葱姜切片，蒜拍碎。青红尖椒切圈。干辣椒切小段。2北极虾洗净，控干水份后放入淀粉，均匀的裹上淀粉，拌匀。3放置2分钟左右，北极虾表面吸收了淀粉。4起油锅，油以漫过北极虾为宜。5烧至7成热，放入北极虾，中火，炸至北极虾表面干燥并且飘浮在油面。6捞起控油备用。7碗里放入盐 适量 白糖 1/2勺 香油 1小勺 酱油 1勺 香醋 1勺（图片中的汤勺）混合成调料汁。8锅里留一点点的余油，开小火，放入干辣椒段和青红尖椒圈9慢慢的煸炒至水份挥发，干燥。10放入北极虾，翻炒几下。11再放入葱姜蒜翻炒均匀12倒入
明月舞青衣
1先做油醋汁：100克色拉油（橄榄油） 50克白醋（柠檬汁） 10克的香菜碎 10克的洋葱碎 盐 适量 黑胡椒碎 适量 黑胡椒粉 适量 拌匀即可，现用现做，适合用于蔬菜沙拉。2准备材料。3土豆洗净后煮熟，稍微凉后切小块。4胡萝卜去皮切小块。（形状以自己的喜好，可以是丁，块，片，丝）5西兰花掰小朵，放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。6胡萝卜放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。7玉米笋放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。8北极虾洗净后也过一下水，因为已经是熟的了，所以不需
明月舞青衣
1准备好原材料；2将大拉皮泡在开水中五--八分钟, 再在凉开水中浸泡一下后捞出；3鸡蛋打入碗中， 加入点盐调味， 搅拌均匀；4锅底刷层油，倒入鸡蛋液煎至定型；5将蛋皮、紫甘蓝、莴苣、黄瓜和红萝卜都切成细丝；6将北极虾自然解冻后去除虾皮后备用；7将大拉皮加入盐、胡椒粉和大蒜末等调味料，再加入适量生抽、醋、橄榄油和红椒油搅拌均匀；8将准备好的五彩蔬菜丝围边平铺在盘子中；9中间放上拌好的大拉皮，再在上面放上北极虾仁；10端上桌了；11吃时再搅拌均匀。小窍门1. 大拉皮要提前用开水泡上5-8分钟（时间以看到大拉皮
斯佳丽WH
1准备好原材料；2烧锅开水，加入适量的盐， 下入玉米粒焯熟后捞出；3烧热油， 油至七、八成熟时下入北极虾炸微酥；4将熟咸蛋黄用勺碾成泥；5这样基本的三种原料都预处理好了；6锅中留少许油， 下入咸蛋黄泥翻炒；7再加入焯过水的玉米和炸酥的北极虾；8翻炒均匀，让咸蛋黄均匀的裹在玉米和北极虾表面；9装入盘中。小窍门1. 玉米最好选择水果玉米， 这样带有点甜味； 如果用罐头玉米叶可以；但都需要焯水，记得加点盐，这样能去除玉米的涩味增加甜味；2. 北极虾由于是深海野生虾无污染， 所以不需要特别处理； 如果是养殖虾，最
斯佳丽WH
用水培的蒜苗尝试自制了这道北极虾煎蛋，口感相当嫩滑！口中的原生态美味，极受小孩子的欢迎！
微笑雨（菱桐）
今天买的北极虾特别新鲜，个个带虾子。北极虾味道特别美，我家都喜欢吃北极虾，北极虾生长在150米的深海．捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－30度冷冻．没有二次污染。特有的鲜咸口味，入味回味无穷．产卵季节带籽的北极虾，更是营养丰富，口味绝佳。
西马栀子
1将所有主料放入面包桶中。2把面包桶放入烤箱中固定好。3接通电源，启动和面程序。4程序完成后把面条揉圆放在面包桶中。5放入烤箱，再启动发酵程序。 发酵到2倍大。6准备好所用辅料。7将面团取出，揉圆。8擀成大于披萨盘的圆片。 将面皮放在披萨盘里。9用叉子扎出小孔。饧至 20分钟。10再生胚上均匀的抹上番茄酱，再撒上洋葱粒。11逐步加入玉米粒 马苏里拉奶酪火腿片。再加上菠萝片。12表面码上北极虾，再撒上一层奶酪。13烤箱180预热10分钟，将披萨胚入烤箱 180度 中层 25分钟。14 烤制20分钟的时候，取
西马栀子
1准备好所有食材。2将浓汤宝打开，挤入锅中。3 加入适量的清水。4 放置在炉上烧开。4下入龙须面煮制2分钟。加入鸡蛋。5放入北极虾继续煮至2分钟。6加入香菜即可。小窍门浓汤宝够咸 够鲜就不要添加任何调料了
西马栀子
自从当了妈之后，每天都很焦虑，娃不吃饭焦虑，吃饭怕吃不好也焦虑，做好了担心不爱吃还要焦虑。发现我家宝宝很喜欢北极虾这类小虾，于是，我这个称职的妈妈就开始挖空心思的实验各种虾的做法了。这道菜除了虾，还加了各种蔬菜，营养全面又让宝宝不知不觉多吃了蔬菜，五颜六色的蔬菜加上番茄酱酸酸甜甜的口感，哪个宝宝会不爱吃呢？妈妈们赶紧做起来吧。
半支红塔山_7tn
1虾洗净控干水，杭椒切圈，葱蒜切段2锅烧热，倒入少许油，下虾煸炒3下葱、蒜、料酒炒香4下杭椒圈翻炒5下适量糖、醋、番茄酱6炒匀，即可出锅
机器嘴
馄饨是大江南北最常见的一种面食之一。馄饨的浇头多种多样，南北各有特色。这里胖子用北极虾煮的汤来做浇头。自己包的鲜肉馄饨配上鲜美的北极虾汤，味道更是鲜上加鲜。
爱吃de胖子
红烧鸡翅
dulianlian20
1准备材料2准备调料3..。。4锅中放水下入冼净的猪肉煮一下5出现浮沫后捞出 关火6洗一下 再切成大块7放入到高压锅中 加入姜 蒜 干辣椒 桂皮 八角8加入1瓶白葡萄酒（我的只有半瓶了）9倒些老抽10生抽 倒入1111米醋适量。。。。12加入冰糖一把煮开后13加入油豆腐和葱 [神奇牌肉类调料粉和葱姜蒜辣粉各少许14盖盖上汽后小火煮10分钟15开盖放入蚝油2勺和胡萝卜片 葱翻炒再焖5分钟16调些蘑菇精即可
香橙可米露
做酿豆腐剩下很多猪肉，就顺便做一个小菜吧！
88年的小厨娘
1鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。2鸡胸肉切丝。3鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水调均后，放入淀粉调均备用（约需腌制15分钟）。4将荷兰豆切丝备用。5将红辣椒切丝备用。6将蒜切成蒜末。7锅中放入清水，少许盐及油，水开后滑入鸡丝，打散。8再次开锅后放入荷兰豆丝。9荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。10炒锅中放少许油，煸炒蒜末。11蒜末煸出香味后，放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝，大火翻炒，放入盐、鸡精调味后即可。
大白菜菜
原谅我这个懒人吧，一切从简。
88年的小厨娘
