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很喜欢菜心清甜的味道，所以一般在我手上，菜心一般都是用最简单的调料，语清不喜欢鸡精味精这类东西，在我家，很少会有菜肴放鸡精什么的，只放油盐的菜心，你试过吗？试试吧，尝尝菜心最原本的味道…
蓝语清
水煮牛肉香香辣辣的下饭菜。
爱烹饪的女主播
1材料：鲜虾小馄饨、年糕、菜心（已洗净）2将年糕放在案板上切成片，待用。3在锅中加入一些清水，搁入适量的猪油。4点火，煮开。5接着，下入菜心和切好的年糕煮开。6然后，将鲜虾小馄饨拆开包装合入在年糕中煮开。7最后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味翻匀，即可。10出锅、装入碗中，就可以美美的享用喽。
花鱼儿
1材料：面条、培根、菜心（已洗净切开）2将培根放在案板上切开，待用。3将面条下入沸水中焯开，1—2分钟捞起。4用凉水过凉，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒。6接着，合入切好的菜心翻炒翻炒至断生。7然后，合入焯好的面条翻炒一下。8最后，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即可。12出锅、装盘，就可以美美的享用喽。
花鱼儿
1材料：菜心、蟹味菇、面条2将菜心洗净。3放在案板上切开，待用。4将蟹味菇去根清洗一下，捞出待用。5将面条下入沸水中焯开，1—2分钟捞起。6用凉水过凉，待用。7烧锅倒油烧热，下入切好的菜心翻炒翻炒至断生。8接着，合入清洗好的蟹味菇和焯好的面条翻炒翻炒。9然后，加适量的生抽。10加适量的盐。11调味炒匀，即可。12出锅、装盘，就可以吃吃喽。
花鱼儿
1材料：鸡蛋、菜心（已洗净）、茶树菇（已泡发清洗）、面粉2将茶树菇和菜心放在案板上分别切碎。3放入大碗中。4随后，合入面粉，打入鸡蛋。5接着，加适量的料酒。6加适量的盐。7加入适量的清水。8调味调匀，成面糊。9然后，在电饼铛中加入适量的油。10倒入调好的面糊煎至两面金黄，即成。11最后，将煎好菜心茶树菇鸡蛋饼取出，放在案板上切开。12搁入盘中，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
1材料：菜心、蛏子（已洗净）、干辣椒（已剪开）、姜片2将菜心洗净。3放在案板上切开，待用。4将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。5焯开至开口，捞出。6晾凉一下。7随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。8烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。9接着，下入切好的菜心翻炒翻炒至断生。10然后，合入剥好的蛏子翻炒一下。11最后，加适量的生抽。12加适量的盐。13调味炒匀，即成。14出锅，装盘。
花鱼儿
清淡口味
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1材料：面粉、燕麦片、菜心（已洗净）、火腿肠（已剥去包装）2将已洗净的菜心放在案板上切开，待用。3将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。4将燕麦片和面粉倒入大碗中，逐步加水和成燕麦面团。5随后，在硅胶垫上撒上一些面粉，将燕麦面团放在撒有面粉的硅胶垫上用擀面杖擀开、切成不规则的片儿。6接着，下入沸水中煮熟捞起。7用清水过凉，待用。8烧锅倒油烧热，下入切好的菜心翻炒翻炒至断生。9然后，合入过凉好的燕麦片儿和切好的火腿肠翻炒一下。10最后，加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
1准备材料并洗净2蒜瓣和辣椒切碎备用3炒锅放油烧热，放入蒜末和辣椒碎4放入油菜心翻炒，并调入生抽，盐，醋，蚝油适量5翻炒均匀，盛入盘中即可6可以食用啦
会飞的心情
在非洲好难得买到菜心，而且还是这么鲜嫩清脆的，稍微炒一下都害怕会炒老了，辜负了食材的新鲜。好在在广东生活了一段时间，学会了广东人保持食材新鲜的秘籍 －－白灼。
大头厨娘
简单的快手小炒青菜
兰齐儿霁
1大米淘洗干净，用清水浸泡四十分钟。2泡好的大米倒进砂锅，加入清水。水略高出大米不到一厘米。3再加入几滴色拉油拌匀。4开火后小火焖煮大约六七分钟，表面的水分已经渗透。5把广味香肠切片，腊肉切片，姜切丝，葱切沫。6三颗菜心过一下水待用7耗油，红烧酱油，香油，适量。8再加入少于糖和盐9加入葱花，小半碗白开水调制成红烧汁10待砂锅中的米七分熟的时候放入切好的腊肉，香肠和菜心，盖上锅盖小火焖。11打上一个生鸡蛋，小火焖六七分钟。12鸡蛋成形，香肠腊肉都已经熟了就可以上桌了，再浇上勾兑好的红烧汁就可以了。
♀·萱萱·♂
日常最爱的汤很平淡
海贼TOP_库玛西
串串香作为街头小吃，是深受大众喜爱的一种地方风味。 自己在家也能做出好吃的串串香，而且自己做的卫生干净，食材也会新鲜。 其实制作非常的简单，食材也可随自己的口味添加。
仙姑的美食诱惑
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤千水分，待用。2小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。3烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1豌豆洗净备用，豆干洗净切丁，猪肉切成丁备用。2锅内倒入少许油，将肉丁翻炒一下，可以加入适量的料酒和盐，盛出备用。3锅内倒入少许油，先将豌豆倒入翻炒一会儿，再陆续将香干丁，和肉丁一起倒入锅内翻炒，加入适量的盐和生抽，翻炒五分钟即可装盘。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
