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煮花生米吃比起油炸花生米能更有效的减少脂肪的摄入，和当今的低脂低糖的理念相吻合，也是合理饮食，吃出健康有效方法。花生米入口爽脆，口齿间存留着调味品的香气，是一道不错的下酒小菜。
美珏小厨
秋风秋雨秋意浓，天际天底天气凉。夏去秋来，一场秋雨一场寒。早晨去门，穿长袖衣服已经不行了，冻的直起鸡皮疙瘩，得穿外套了，感觉今年的深秋来的特别的早。看看小区的边边角角都被大妈们晒了红红的辣椒，准备着冬天吃。有的大妈都开始买冬瓜了，晒在小区，说冬天可以炖肉炖排骨。其实秋季吃冬瓜也不错，冬瓜可以性凉具有润肺生津止渴的功能，秋天做红烧肉，我都爱加些冬瓜在里面，感觉冬瓜比红烧肉好吃，因此冬瓜比红烧肉吃的快，每次做女儿先把冬瓜吃完，再吃肉，还说冬瓜放少了，下次一定得多放些，有位亲戚都没看清楚那是冬瓜，以为都是红烧肉
天山可可
1肘子洗净2放入锅中煮一下，去血3然后趁热剔掉骨头，骨头不要仍4在肘子的内外两侧均匀的涂抹盐、鸡精和胡椒粉。腌制2个小时。5用线绳捆绑起来，免得在炖的过程中，皮肉分离。6辅料集合7冷水放入肘子和骨头，大火烧开后，撇去浮沫。然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇、生抽、老抽、一点点糖和一点点盐。盖上盖子，小火炖煮约2个半小时，待皮肉酥烂即可。8成品
jingcai1230419
爱吃花生，每年新鲜花生上市了，总会买一些自己卤，花生也从最开始的12元一公斤掉价到现在的8元一公斤，感觉价格还可以，就买了一些。我喜欢买3粒或者4 粒的新鲜花生，这阵花生米粒小而颜色非常好看，红红的很有食欲，据说这种花生补血特好，生着吃特养胃 ，特别是有胃病的多吃，可以开胃、健脾，据说生吃比熟花生营养吸收要好的多，可口感没熟花生好，所以卤花生就是不错的选择。花生具有滋补益寿、长生不老之功，而被人们誉为“长生果”。正如民间谚语所说，常吃花生能养生，吃了花生不想荤。吃花生米，可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清
天山可可
1准备牛小腱一只，剔去筋膜后洗净沥干备用2准备大料、生姜、草果、丁香、花椒和红茶包3锅中放入水，大火烧开4将牛腱放入后大火煮开，撇去浮沫5将香料及红茶包、料酒倒入锅中，不盖盖大火煮开后加入适量的盐、生抽、冰糖调味后大火煮开，转小火1小时后关火焖制，此步骤重复2次，焖制的时间可以控制在40分钟到1小时之间，以筷子能扎透即可，如需吃筋道的煮制的时间可相对减少最后一次大火煮开后6第一次煮好后关火将牛腱放入卤汁中浸泡，时间尽量长一些，可使牛腱入味，最后一次大火煮开后将牛腱捞出晾凉7将牛腱切片备用，牛腱上的牛筋也切
你在我的左手边
鸡肉肉质细嫩、鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。栗子不仅含有大量淀粉，还含有丰富的蛋白质和维生素等多种营养素，素有“千里果王”的美称。板栗烧鸡这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻，一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。这次做板栗烧鸡没有如以往那样先用油把鸡块、板栗爆过后再加调味料来烧，而是将鸡块用调味料腌制后，再用九阳沸腾电压力煲来轻松完成的，最大限度的保证了食物的原汁原味。当一盘色泽红亮的板栗烧鸡端上桌时，那浓郁的香味令人垂涎；鸡肉入口鲜美，板粟粉粉面面的，真的是太好吃了。
幽兰冷香
秋季进补制作一锅既实惠又好吃的简单菜肴，炖菜就是其中的一种不错的选择。炖菜可称得上是物美价廉简单实惠，制作起来也非常简单，最适合初学做饭的朋友下厨烹制。炖菜只要味道和汤汁掌握好别糊锅就可以，这也是我初学做菜时的一道很快掌握的家常菜。今天就做一道好吃的炖菜，叫做“猪腔骨炖粉条”，主要做法如下；
大炒勺
1准备材料2西兰花切好，鸡蛋煮熟3鸡蛋炸黄切开，西兰花焯水待用4准备香料酱料5排骨下水焯去血水6过油炸，或者净锅炒制7炒至金黄8净锅放油下香料爆香9放入酱料，和调味料10加水和调味料11把排骨和酱汁倒入压力锅压6分钟12挑出排骨加些汤汁收汁装盘即可小窍门1.酱料，生抽，老抽，等都是带些咸味的调味料最好不要放太多2.排骨炒制很不便，我 就直接用炸的方法3.用油和压力锅一定要注意安全
《中华火夫》
以前都是做啤酒鸭，呵呵，今天尝试了下做啤酒鸡，效果还不错呢！
杨小宝666
毛豆永远是盐水煮来吃太单调了.所以换个口味.咸辣适中.也没有太多生豆子的味道.绝对自创菜.虽然卖相不好.但味道确实不错.
欣航的饭
鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。。。 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。。。 鸭肉适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大
燕清欣
我最爱吃香锅，可是自从出现“地沟油”就再也不敢出去吃了，但是心痒痒的忍不住，所以就在家里自己做一锅不太正宗的麻辣香锅，把平常喜欢吃的菜都加一点进去，炒出来已经是一大锅啦，够一大家子人吃了，自我觉得味道不错哦。
sj_leon
羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；低血糖；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。。。 羊蝎子在我们这地方是叫羊龙骨，在外面吃这种东西个人感觉不是太雅观不过隐，而且也没办法尝到那种咬碎骨头的浓香感觉，我和老公都是挺喜欢吃羊龙骨的。。。
燕清欣
1原料洗净备用，鸭掌剪去指甲2锅里放水加花椒和香叶烧开，放入鸭掌焯出血水，然后捞出洗净沥干3把所有的调料混在一起装入碗里4锅里放油，放入鸭掌炒一炒，然后加入所有配料炒出香味5倒入碗汁，炒均6最后加入适量的清水把鸭掌煮烂小窍门和鸡爪相比，鸭掌更难煮烂，煮的时间相对要久一点
灵草
儿子总也摆脱不了红烧牛肉面对他的诱惑，每周必去店里吃上一碗，近来常常抱怨店里给的牛肉越来越少了，而且切得超薄。为了爱吃肉的小子，摸索了N次，总算听到小的说了句与店里的差不离了，甚是欣慰。
蕃茄宝宝屋
面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，面粉做成面筋后营养价值高 ，脂肪明显减少。 面筋是介于豆类和动物性食物之间的高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物。水面筋又特别适合肥胖者食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
豌豆苗：豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃：又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。5然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。6中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
家有桐宝
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
