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这次去了一躺张家界，从那里带回了2包土家族腊肉。说是2包，其实也就是2块腊肉，不多。如果嘴谗，也没有几顿好吃的。为了延续这种独特的香味，所以我总得省着点用是吧？做盘菜，就放几片搭搭香味儿.这与小气没有关系，而是“做人家”！西兰花茶干炒腊肉---又是一款很好的下酒菜
爱跳舞的老太
1把丝瓜削去皮，茶干洗干净。2茶干和丝瓜切成粗一点的条。3切好葱、蒜、辣椒。4锅中入油烧热，加入葱、蒜、辣椒炸香。5加入茶干炒一炒。然后放入约一勺的生抽炒，再加少许的热水炒一炒装出备用。6原锅刷干净，加入少许的油，入葱炸香。7加入丝瓜炒。炒时见干，加入少许热水再炒到熟。8加入茶干炒，最后放盐炒匀出锅。
舒舒的厨房
西芹炒茶干采用大火快速烹饪法，充分保持蔬菜和茶干的原汁原味儿！此菜操作简单，营养丰富。是夏季佐餐好菜品。
blry2006
很美味的素食小炒，特别喜欢吃茶干的味道，很有嚼劲，搭配的胡萝卜和蘑菇片，营养美味！
落雨无声
话说朋友送了一大块烟熏肉，看上去黑黑的，闻着有 一 股烧焦的味道，也不知道 应该这么 吃？感觉应该与腊肉差不多吧？取一块烟熏肉，切成粗丝，配上茶干丝，炒西葫芦，放些葱蒜末，那味道真是很独特！展开
爱跳舞的老太
很简单的家常小炒，虽然立秋了，但是武汉还是在夏天中，中午做饭是需要很大的勇气，在厨房呆久了汗流浃背，就想着做些简单的饭菜，又能符合家人胃口的小菜，这道小菜是再简单不过了，少许油，适量调味汁，少许酱油调色，不需要过多的调料，一样的美味！
飞燕飘舞
1火腿、茶干、杏鲍菇、青椒切丁，葱切段。2锅烧热，倒油，下杏鲍菇和青椒翻炒。3翻炒均匀后下入火腿丁和茶干丁，4添加盐翻炒均匀，最后加入味精炒匀即可出锅。
机器嘴
买的有机花菜，花开的很散，多是梗，一斤花菜半斤多的梗，用指甲一掐还挺嫩，扔了怪可惜的。因花菜本身味挺淡的，遂切的薄薄的用泡椒抄，酸辣脆爽。
花开时候
【鸡肝炒茶干】徽州龙湾茶干切片，香滑柔韧，搭配土鸡肝，营养美味。话不多说，上菜了~
徽食人家
夏天必备，营养实惠
超级新厨爸
花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈
暮之雪
1韭黄切段，加入剁辣椒和盐2倒入炒锅内翻炒3翻炒后加水少许4加入茶干翻炒5OK了，简单的美味哟
小宝娭毑de厨房
荡平菜（탕평채）是朝鲜历史名菜，源于1725年左右的朝鲜英祖时期，当时党派纷争，英祖便实行“荡平”策略，屡设酒席宴请各党派。后来还亲自设计了这一道用4种不同颜色的蔬菜所做的菜式，以显示团结的重要性，最终平息了纷争。以上搬运自百度，主要是今天想吃辣炒年糕，配菜也想选择韩式的，家里又刚好有这些蔬菜，去掉了主要配菜——绿豆凉粉，这道菜依旧可口。很适合年夜饭时当做凉拌先行菜。毕竟相比于一般大拌菜，稍稍有点历史含义啊（嘿嘿）。
小米妈533
在做好一碗清炒土豆丝之前，已经会做不少菜肴，大鱼大肉也不在话下，唯独炒土豆丝，总是掌握不好火候，力度和味道，不是咸了就是淡了，不是没炒熟就是炒过了头；一道土豆丝真真是让我对炒菜失了信心，心想着为啥就炒不出从小吃惯了的妈妈的味道呢？终于有一天，在不断的尝试之后，享用到了那个亲切又熟悉的味道……用心，才能做出一碗虽家常却回味无穷的土豆丝……
wuwu082
1主要食材：紫甘蓝和茶干2将紫甘蓝切丝，放盐腌制10分钟后。把出的水倒掉3加入茶干、盐、生抽、麻油、白糖拌匀4拌匀后盛出
阿拉伯博士
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
