冷空气来袭,气温日渐降低。寒冷的冬季,快来一碗十谷米粥暖暖身吧。
林中忆鹿
咸鸭蛋做的糯米蛋!咸鸭蛋的魅力就不用多说了,吃一口鸭蛋黄就有幸福到升天的感觉……糯米配上脆嫩冬笋粒,柔软的香菇丁,酒香浓郁的漳州腊肠,用十三香粉跟少量生抽佐以调味上色。咸香,软糯,脆嫩,芳香在口齿间碰撞……
丹佛斯
古书《燕京岁时记•腊八粥》是这样记录的,"腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,开水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。"。可见这古人吃的还真是复杂啊。然而流传至今,我们自己在家做腊八粥可就没那么讲究了,只是将几种食材清洗干净,放到锅里慢慢熬煮至浓稠,即可食用。即使是这简单的熬煮也并不那么简单,加多少水,什么时候加,怎么煮都会直接影响到最后腊八粥的口感,那到底要怎么来煮呢,一起往下看吧。
石榴树2008
一碗好粥这样做,香甜软糯味道好。
石榴树2008
又要到端午节了,虽然麻烦,但还是坚持自己做粽子。包入的是那份情怀,吃到嘴里是那份回味的甘香????
开心肥羊
1糯米淘洗干净,浸泡8个小时(或者提前一夜浸泡也行。)2浸泡好的糯米用手搓一下就碎了。3在蒸笼里铺上一层纱布,把糯米铺在蒸笼里,用手扎一些孔,米粒透气更容易蒸熟。4热水上锅,中火蒸25分钟。5糯米饭放入大盆里,加适量的凉白开,摊开晾凉。6市场上买的红曲米。7晾凉的糯米饭放入红曲。8糯米饭与红曲米翻拌均匀。9提前准备好装酒酿的玻璃瓶,洗干净消毒,保证瓶子无油无水,以免酒酿发霉失败。10把红曲糯米装入瓶中,铺平,中间用筷子插一个到瓶底的深孔。11左边玻璃瓶5L,右边玻璃瓶3L,瓶口盖上保鲜膜,再旋紧盖子,放到
suechsy
每次磨豆浆,都会泡多黄豆的,为了不浪费,那就变着法子来做吧,反正黄豆的营养很丰富。
88年的小厨娘
豆腐营养价值很高,而且做法多变。
88年的小厨娘
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质。尤其是紫皮茄子,富含维生素P,维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。此外,茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素P协同,可提高微血管的弹性,有利于心血管病的防治。
西马栀子
柳叶饺也叫鱼形饺,包法其实很简单:就是尾巴先捏一下,然后左右分别往里面捏,一边一下~
kiss战女
营养丰富, 味道鲜美的什锦豆腐是我家饭桌上的常客,豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。不妨我们多食用一些。
西马栀子