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1面粉一点点加入凉水，打成面穗2再揉成团，这个很考验手劲儿啊。面多水少，揉面相当吃力。要求1斤面3两水，我用的面粉非常吸水，我又加了10克，400克面粉总计加了130克凉水。3这是饧面半小时后再揉的面团，还是非常硬4继续饧面，饧到面团可以揉的光滑。我是晚上和面早起用的，看这个面团还是不够光滑，和面水平还需提高哈。5把饧好的面团搓成圆柱形，准备好削面刀，图中的削面刀适合新手。削面刀分左右手的，图中这个只适用于右利手。左撇子的朋友一定要买左利手的6左手拖面团，稍向下倾斜，右手持削面刀，一刀挨着一刀削下长条面片
烟雨心灵
1锅烧热水2开锅下处理好的时蔬焯水，过冷水撰干水分，码入盘中3大蒜剁末，放食盐，生抽，陈醋，鸡精，腐乳汁，搅拌均匀4倒入麻汁搅拌均匀5调好的麻汁浇在时蔬上6吃的时候拌匀即可
不做妖精好多年
在东北最常见的街头小吃应该就是烤冷面 我上高中的时候 那个时候的烤冷面不是这样的 是用正常的冷面做的 特别好吃 但是做起来相对现在这种现成面饼的要麻烦很多 那个时候叫散的烤冷面 这种叫板的烤冷面 后来散的烤冷面越来越少 现在已经见不到了 ~ 幸好我也会做哈哈 有机会会传正宗的烤冷面 这次先传一个现在最常见的板的烤冷面 ~相当正宗~ 最近发现了一家店特别好 冷面日期很新鲜 也没有胶 虽然一切就散 但是吃起来放心~ 想要的店铺的亲可以私信我 我发给你~
喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
我家肉冯听别人说莜面很好 买了8斤让我做 我看着一大袋子面瑟瑟发抖 查了很多食谱 做起来发现虽然步骤不少 但是意外的好做 搭配土豆汤或者别的汤吃起来也很劲道好吃~ 所以兢兢业业的来写菜谱哈哈
喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
1西兰花流动水洗净，切小朵2沸水焯五分钟3沥干水分凉凉4两大勺蚝油一勺香油一大勺陈醋调汁5将调好的蚝油汁淋在西兰花上即可。小窍门家里有两个小宝，没有加盐，比较清淡。根据个人口味酌情添加调味料
getit✌
1鲍鱼干用温开水泡发2准备一个鸡蛋3打散成蛋液4加入泡鲍鱼干的水5再补足温开水至小碗八分满，把蛋液轻轻搅拌均匀6用网筛过滤蛋液到另一用来蒸蛋的容器里。7过滤好的蛋液，如果表面有气泡，要尽量去除。这个蒸蛋深盘加蛋液前我事先加了点玉米油，一来可以防止粘盘，二来增香。8盖上保鲜膜，入蒸锅蒸9蒸到蛋液微微凝固时取出大约开锅后7、8分钟左右，摆上泡发好的鲍鱼干，再盖好保鲜膜，回锅继续蒸至蛋液完全凝固即可大约4、5分钟10蒸蛋时准备味汁:小碗里加入海鲜酱油、陈醋、白糖、辣椒油、葱花，拌匀即可。11蒸好的蛋羹12浇上味
烟雨心灵
酸酸的，是一种幸福的味道
Sl1949
1火锅料脆皮肠，蟹肉棒等及猪血用清水浸泡几分钟。猪血忘记拍照了2羊肉洗净切片3韭黄和香菜洗净切段4蘑菇洗净用手撕成细条5把羊肉，猪血，火锅料上锅煮，沸水煮20分钟6沸水煮20分钟关火捞出7根据自己的口味调整调料就可以开吃了！8成品图
getit✌
1青瓜2根拍好备用2双汇王中王火腿一根切片3切蒜沫适量，小米辣少许和火腿一块放青瓜盆中4然后调入老抽少许、味极鲜生抽2勺，陈醋或香醋2勺，糖半勺，鸡粉一勺，香油少许，盐适量5干辣椒切小段，花椒少许6锅中放入多些底油烧热放入干辣椒花椒炸香7然后把热油直接浇入蒜沫上，然后拌匀等几分钟入味装盘8成品图9成品图10成品图
美食小飞鱼
东北菜里边最常见的家常菜。韭菜炒土豆丝，好吃又下饭的菜。喜欢的一起做起来。
暮色影子
1准备方便面4包，凉开水适量备用2锅内烧水，开了后放入方便面3煮熟后捞出放入凉开水内4沥干水分后放入盐，鸡精，生抽，料酒，陈醋，香油，五香粉，老干妈，辣椒粉，蒜叶或葱5热锅放入适量油6热油倒入面中搅拌均匀即可小窍门本来面里是放葱的，可是忘记买了，放了点蒜叶在里面味道也不错。
妹妹20110219
1炒锅中放油加热，放入干辣椒 葱花煸炒2放入土豆丝煸炒3放红烧酱油 盐 加入水翻炒4蒜切片5放入蒜片翻炒6最后放入陈醋翻炒出锅盛入放有米饭的盘子里
独自清醒
1花生米适量提前泡两个小时2锅中放水倒入花生米，加入少许盐，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时3煮好后泡半小时4把花生米捞出5切些芹菜丁，胡萝卜丁，黄瓜丁6锅中水烧开放入芹菜丁，胡萝卜丁焯水半分钟捞出7迅速放入冰凉水中8然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里9然后调入味极鲜生抽1勺，陈醋1勺，鸡粉1勺，香油1勺，盐少许拌匀即可装盘10成品图11成品图
美食小飞鱼
1海带丝适量2切蒜米适量，姜末，小米辣，美人椒少许，香菜，黄瓜丝少许3海带丝凉水入锅煮，加少许花椒，加入一勺料酒，一勺白酒，一勺醋（这样既能去除海带大部分的腥味又会使海带变的很软）4大火煮开再煮2到3分钟即可，不要盖锅盖煮5捞出过凉开水，把海带丝剪短一些6然后放入姜沫，蒜末，青红辣椒段7锅中倒入少许油放入几粒花椒烧冒烟，捞出花椒8把热油泼入姜蒜沫上，然后调入味极鲜生抽2勺，陈醋2勺，糖小半勺，花椒粉半勺，鸡粉1勺，香油1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，盐少许9最后放入黄瓜丝香菜拌匀10成品图11成品图
美食小飞鱼
醋溜白菜油面筋
Sunny小酱酱
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
