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之前在外吃饭吃到过一种叫土豆粉的粉条，宽宽的、软软的，很好吃，昨天在菜市场看到有卖这种粉条的，买了一些回来和牛腩口蘑一起炖，好吃！
西瓜小莉莉
1猪肉切片。2将猪肉中加入适量淀粉、一个鸡蛋、两小勺料酒和酱油、少许盐，抓匀（戴手套哦），腌制15分钟以上，腌的过程中准备3、4、53蒜薹切段。4土豆切条。5木耳撕成小朵。6腌制好的肉片。7热油锅，加入比平时炒菜稍微多点油，八成热时下入腌制好的肉片。8煎至金黄盛出备用。9重新热油锅，放入花椒、葱姜蒜末，土豆条翻炒。10炒至土豆将熟，放入蒜薹木耳翻炒，可加入适量老抽。11最后放入之前过油的肉片，翻炒，根据口味放入适量盐和陈醋，出锅。
小白萝卜
1木耳泡发，各种主料切丝，葱和干红辣椒切小丁2分别将金针磨和切好的干豆皮丝用热水焯一下，然后将各主料码盘3调捞拌汁：本着酸甜的味道，在多半碗水中依自己口味放入生抽、陈醋、糖、味精和少量香油，如果生抽的咸味足够可不放盐4在摆好盘的主料上均匀撒好葱丁和干红辣椒丁，然后将捞拌汁从最上方缓缓倒入，就OK啦啦~~小窍门其实应该用个透明的碗，不仅卖相更好看，而且便于入味，用碗的话木耳撕成小朵即可，我家突然找不到透明的碗了，气得我干脆用盘了。。。。
Rubylhy
1三根茄子放入蒸锅里，蒸8分钟左右就可以取出看我的茄子还冒着热气呢。2准备好葱姜蒜，葱一段就好，姜一小块，蒜就要多点，不过依自己喜欢添减3把茄子用手撕开，备好生抽，陈醋，葱姜蒜，鸡精，盐，还有糖我忘记拍照了啊4盐，一小勺5鸡精，一小勺6生抽，差不多两勺7陈醋，适量就可以8白糖，一小勺，这个根据自己喜好如果不喜欢的就可以不用放9最后就准备橄榄油，锅烧热倒入橄榄油，油烧热10我放了这么多，等油烧热之后，备用11将所有配料都拌入茄子中，最后再将烧热的橄榄油淋入这道凉拌风味茄子就做好咯。小窍门 茄子拌着吃最健康。
woaimama5678
天热爱上火，吃清淡的菜肴为最佳选择！打小就喜欢吃皮蛋，剥掉外壳的皮蛋黑亮亮的，带着像雪花一样的花纹很漂亮，尤其是独具特色的口感让我特别喜欢！皮蛋和豆腐拌在一起，更彰显了两种食材不同的口感，醇厚的皮蛋，娇嫩的豆腐，使得这道菜口感独具匠心，回味无穷！吃皮蛋一定要加上酱醋汁，这样可以解铅毒！这道【皮蛋拌豆腐】没有加蒜，因此在口感上更加清爽，清淡！不喜欢吃蒜的您一定要试试，纯粹的清爽.........
乌兰图雅
1将鲅鱼去头，去内脏，清洗干净，装入盘中待用。2平底锅放油烧热，将鲅鱼裹上面粉放入锅中煎。3将鲅鱼煎至两面呈金黄色时，离火待用。4锅内留少许油烧热，放入葱段，姜片，蒜片，郫县豆瓣酱，大料炒出香味。5倒入清水，加入精盐，生抽，料酒，白糖，陈醋，五香粉，干红辣椒烧开。6放入煎好的鲅鱼，大火烧开。7小火慢慢烧至入味，最后加入味精，撒上香葱末。8出锅，装入盘中即可。
mother52julina
天气冷的时候，我比较喜欢吃火锅，或者来几道加辣的菜，再来杯小酒暖暖身子。昨晚做了一道比较家常的菜“虎皮尖椒”。这里有必要说一下豆豉，豆豉作为家常调味品 ，可以增加食欲，促进吸收。适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者宜食；胸膈满闷，心中烦躁者宜食。
小版
白菜的卡路里是超级低的，100g是17千卡。而且白菜还有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用。又有营养还不胖，减肥的首选哦。
woaimama5678
1锅中放水煮沸，放入粉丝煮熟。2煮好的粉丝沥干水。3胡萝卜、青蒜、洋葱切好备用。4碗里放盐、白糖、陈醋、蒸鱼鼓油、芝麻油拌匀成料汁。5锅中放油烧热，放入洋葱和胡萝卜炒香。6倒入粉丝不停的翻炒一分钟。7淋入拌好的料汁炒匀。8最后放青蒜稍炒一下即可出锅装盘。
烟水迷离
1将土豆去皮，清洗干净，切成细丝，装入盘中待用。2将芹菜清洗干净，切成段，装入盘中待用。3将猪瘦肉清洗干净，切成细丝，加入料酒，干淀粉稍微抓一下，葱姜切成末装入盘中待用。4热锅放油烧热，将煨好的瘦肉丝放入锅中滑开，放入葱姜末爆香。5倒入切好的土豆丝。6翻炒均匀，加入精盐，五香粉，陈醋，少许清水。7烧开后倒入芹菜段。8将芹菜，土豆丝翻炒均匀，稍微炒一会儿，炒熟，最后加入味精调味。9翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
一直都很怀念大学时候跟同学奢侈的午餐，一个拌鸡架，一碗麻辣烫，现在想想还是很流口水呢~~自从毕业到现在也已经将近7年了都没回去大学校园，不过美味却一直没有忘记，忍不住馋虫，所以山寨了一下拌鸡架解解馋
zhuangma
寒冷的冬季，清晨吃上一碗热乎乎的，辣辣的面是最惬意的事情。我们邹城有种用来做早点的面叫做“邹城川味面”。很唬人的名字，也很难懂的名字，一碗面就把邹城和四川紧紧的扯到了一起。邹城川味面是我们邹城大街小巷，从城市到农村清晨最常见的一种用来做早点的面。看吧，清晨当天还蒙蒙亮的时候，街头的面食摊就开始忙活起来了，老板们点火，坐水，擦桌子，摆料碟，搞的雾气腾腾，热火朝天的，你打旁边走不饿也想过去吃一碗面。说起邹城的川味面的历史渊源不是很博大，也不精深。是在80年代，刚刚经济搞活的时候，随着四川的那些流动的人员传过来
狼之舞
1甘蓝剥去外面脏的皮皮，不要洗，手撕成小片状；干辣椒切条或段2锅中放适量油热至刚刚起烟，调中火（怕一会儿崩崩的童鞋可调小火），下入干辣椒、麻椒、足量陈醋炝出味道3可以闻到明显的麻椒味和陈醋味且干辣椒变色没糊的时候，放入甘蓝片片，加盐和一点点糖大火快速翻炒4甘蓝片片明显变色断生但没有出水的时候，加味精大火再翻炒两下即可出锅小窍门1、这道菜想做得正宗好吃的要点一就是甘蓝不能洗，否则下锅后你会看到很多水水就不叫炝莲白只能叫炖莲白了。。。。如果怕脏脏就只能像我一样多剥几层皮皮了，没办法2、手撕的菜菜可以保留更多的
Rubylhy
豆腐谐音“都福”，过年的时候，家里总是买上块豆腐，爱吃不爱吃的都要买，主要是应景。在以前豆腐真的是好东西，那时候冬季蔬菜少一般就拿豆腐和白菜、萝卜等来做菜。但随着现在冬季大棚的蔬菜品种越来越丰富，渐渐的就把豆腐冷落了。豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品，时至今日，已有二千一百多年的历史。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
狼之舞
“川汁”属于带有川菜味道的一种自制调味汁，在国外的中餐馆里使用很普遍。用这种调味汁炒出的菜肴不像正宗川菜那么辣，因此大多数人都可以接受。炒至川汁，其口味主要是以酸甜咸鲜微辣为主，其制作方法为，先炒香郫县辣豆瓣酱再爆香葱姜，然后里面放糖、醋、生抽、味精或鸡粉等加适量清水熬制片刻即可。用这种汁既可以当做蘸料亦可以炒菜用，它最早是由香港师傅发明的，是以川菜的调味料为基础经过调制而成，这也是为了迎合大多是人的口味，吃起来既有川菜的味道又不是很辣，很受海外华人和欧美客人的喜爱。制作川汁，可以一次多做一些，然后盛入玻
大炒勺
1准备材料。2将苔条拣去杂质，剪成小段，松散开。3热锅冷油，中火将腰果放入锅中翻炒。4至颜色变深后控油捞出。5倒出油，小火将苔条放入锅中翻炒。6再倒入控过油的腰果翻炒。7至苔条变松碎关火。8然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
香橙可米露
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3发酵的时间做和风皮。4将白油和白糖混合稍打发。5然后将水 低粉和玉米淀粉相混合。6将5加入到4中搅拌均匀备用。7第一次发酵至2.5倍大。8排气 分割 松弛15分钟。9将面团擀平 折三折 再擀开包入柠檬茶馅。10包拢后 滚圆。11放到烤盘中。12进行最后发酵至2倍大，表面挤上和风皮，撒上柠檬茶酱，烤箱180度16-18分钟左右。13OK....
香橙可米露
