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以前做过几次糯米的点心，好吃是好吃，但是做完之后盘子上手上板子上都粘的不行，清理起来超费劲的。所以，虽然老公很喜欢吃，，但我还是不怎么愿意做。最近在网上学到了一招，就是先将干糯米粉蒸熟，增加其吸水性，之后再加澄粉。今天一试，果然不粘。做出来的红豆糕味道很好，老公说，很有点上海条头糕的感觉。下次做一个包馅的，肯定更好吃。
augenblick
1原料：面粉80克，澄粉40克，淀粉100克，黄油100克，糖60克，盐1克，熟蛋黄2个、熟南瓜25克、牛奶25克，南瓜仁25克（家里有低粉就按配方120克低粉100克淀粉其他不变就可以了）。2黄油室温软化加入白糖、盐打发。3把面粉、澄粉、淀粉混合筛入打发的黄油中，带上一次性手套上下左右翻拌均匀粉类和黄油，成雪花状即可，避免打圈揉搓起筋。4蛋黄用勺子压筛到面粉黄油面里。5筛入南瓜泥。6筛好的原料很细腻。7加入牛奶。8用橡皮铲或者戴上一次性手套上下翻拌避免打圈起筋，和成面团。9面团放入保鲜袋、隔袋子压成博饼
玉食贝贝
看到网上好多的日本和果子，那精致的小点心让我很兴奋，真是太美了啊！！！日本的和果子，会在脑海里浮现出工艺精细的和果子来。靓丽诱人、美味可口，从中感受到那份细腻柔美的日本风情。“和果子”和中式的“糯米团子”相似。今天就做了这中式“糯米团子”，那美丽中式“糯米团子”，会给你带来奢侈的享受哦。软糯，香滑与陷料的细腻，真是让人停不了口。漂亮的颜色、细致的外型，带给你的是美好与幸福。精致、迷人、浪漫的中式“糯米团子”。我做了好多，几乎没有重复的，蒸熟的样子太美了，真的不舍得吃啊！！！大大的馅料，糯糯的真的好吃，很好
荧姳
这款饼干是六一送给宝宝的礼物，黄绿两色的小格子漂亮又美味看上去就馋涎欲滴了！
玉食贝贝
天热的时候，儿子最爱吃冰品不爱吃饭，所以就整了款即可做冰品又可以当点心的雪糯糍，外面是香糯的糯米团，咬开一口里边又是凉爽的冰淇淋，即可以吃饱，也可以解决冷饮食用过多的烦恼。在整形方面还有待改善，因为冰淇淋放手心里很容易化，所以就快速一包放冰箱里了！
落雨无声
每当做些可爱的小食品时，就会想到小朋友们。希望他们也能喜欢这个“可爱的小鱿鱼水晶饺”，而让他们喜欢的目的，就是希望他们能多吃、吃好，健健康康的长大
shoula1978
水晶虾饺是用澄粉烫面、用鲜虾做馅包出的蒸饺，特点晶莹剔透、香而不腻。
绿茶1000
上次做了糯米团子，感觉不过瘾，今天又买了材料，想做那粉嫩可爱的猪猪，又随便做了小熊什么的，呵呵，真的很好玩，馅料前几天炒的红豆沙，可以参照前面的酥皮月饼里面的白豆沙做法
荧姳
世界是不断前进滴，人类是不断进步滴，厨艺是不断提高滴，菜谱是不断演化滴…… 作为一个负责任的“厨子”（加引号是因为我觉得自己还不够厨子的资格），要对自己做的菜有一个审视的态度，发现有不足之处就要好好钻研及时改正。上次做的红豆糕，为了达到制作的时候不粘手的目的，把面团做的较干，导致红豆糕凉了以后会偏硬。为了改善口感，我最近又做了新的尝试。原材料不变，改变了比例和做法，制作时依然不粘手，成品却很柔软，第二天吃口感仍保持不变，即使放到冰箱里短时间保存也不会变硬。昨天特意拿给妈妈试吃，她觉得非常好，软软的很适合牙
augenblick
用豆沙加入面团中形成陶土的颜色，包入米酒冻，做成酒坛的形状。蒸熟后的小酒坛就真有一口香甜的米酒了。
海洋moon
蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一。将饺子做成了梅花状，保留饺子口味，更增添了美感，给新年或节日里不一样的感觉哦。女儿不喜欢吃水煮的饺子，可特别喜欢吃蒸饺，今天就做了这梅花蒸饺，女儿喜欢南瓜馅料，有点甜甜的，就做的南瓜馅的。吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。蒸饺与水饺的不同在于，蒸饺用烫面，水饺用凉水和面。还有一个是蒸的，一个是煮的。原料 面粉400克 澄粉100克 南瓜 适量 紫薯适量 肉 葱 一根 酱油花生油盐糖 姜 香油
荧姳
前一天做的梅花蒸饺，剩下了一下面团还有一点南瓜馅料，老公不喜欢南瓜馅料，又做了芸豆馅料，芸豆要提前蒸熟，切碎加肉里面，兴致来了，就做了金鱼蒸饺，呵呵，金鱼蒸饺是有点麻烦啊，
荧姳
做过糯米糍的朋友不知道有没有这种感觉，蒸熟的糯米团粘在盘子上，用手抓下来又粘在手上，怎么弄也弄不干净，那种抓狂的心情实在是很想骂人。所以我对做糯米点心一直心有余悸。这次做的糯米馒头在口感上比糯米糍硬，但味道是一样的，最关键的是制作起来一点儿不会粘手。喜欢糯米点心的朋友一定要试试，这个做起来绝对简单又方便。
augenblick
在淘宝看到一组这样的照片，瞬间被它给萌倒了，这是一对兔子玩具的照片，喜欢萌兔的朋友们赶紧试试，如果你童心未泯，大家一起学做啊，在你看到超萌兔子的时候，这么萌的兔子会让你不忍心吃 ，看着萌兔，你一天的心情也变得很美好啊！今天女儿说要送同学糯米团子，本来要做新的花样，有事情，我就急急忙忙的做了一些，不过兔子是一直想做的，做出来女儿看了也不舍得吃啊，全部送同学了，晚上同学来电话喜欢的不得了，呵呵原料：糯米粉 200克 澄粉80克 水或者牛奶糖50克 玉米油或者黄油 40克左右（上次做的糯米团子剩下一些在冰柜里
荧姳
大家看到我前面做的糯米团子有块蓝色的面团，好多朋友询问是什么蔬菜汁和面的，本来不想发出去了，大家好奇，就发出来看看吧，呵呵，很神奇的，是紫甘蓝加碱和面的。紫甘蓝里有像石蕊试剂一般的酸碱指示物质，遇酸变红，遇碱变绿色。紫甘蓝汁液的pH值显示的颜色，少量的碱会变成蓝色，略微多一点会是绿色，找不到蓝色的天然汁，我就加了少量的碱，变成蓝色的汁，又好奇，加点醋看看红色，怕不好吃，就加了一点点，是变成红色的，不是很红的，看着这些蔬菜汁很漂亮啊，真的很有趣呀！下面看看神奇的蔬菜汁做的糯米团子是什么颜色哦，哈哈，做出来感
荧姳
看到网站里的 鲫鱼豆腐汤 很少 找了很久都没有看到 所以我就业上传次 希望可以帮助到需要的朋友！！
Evil灬汐
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
