搜索
1虾仁剁碎用筷子攪至上勁，菠菜、胡蘿蔔、冬菇在開水里燙熟後全部切碎，放涼後與蝦仁混合。2放入所有調味料調和成餡料。3材料中的澄粉和生粉混合加入1/2杯清水調成糊。4鍋裡入2/3杯水燒熱後，關小火。5慢慢倒入澄粉和生粉的糊，邊倒邊攪動。6一直攪至麵糊呈濃稠的透明狀即可。7案板上放半杯的澄粉，將熟麵糊置於澄粉上。8趁熱用木鏟子將粉和熟麵團混合，稍涼後用手把麵團揉搓均勻。9搓成條狀後切小塊。10擀成餃子皮，包入餡料。11蒸鍋（或蒸籠）墊上紗布，放入包好的餃子大火蒸5分鐘即可。小窍门只能蒸5分钟，不要过了。
田园时光
前些日子迷恋上了玩面团，天天都在想着糯米面团，剩下一些面团和馅料在冰柜冻着，想起来就做几个，真的好玩哦，喜欢吃糯米做的点心，很Q 的，今天又做了几个，呵呵
荧姳
今天做的可爱的糯米小南瓜，冰箱冷冻的面团没有用完，想起来就做几个，以前都是上瘾啊，做的多，又费时间，吃不了也是都送出去了，糯米做的食品容易变质，实在吃不了，可以冻起来，化开略微蒸一下，这次用的白豆沙馅料，馅料也是冷冻的，提前化开，炒一下就可以用了。喜欢吃糯米做的食品，很Q的啊！
荧姳
看到网上可爱雪兔的片片，很喜欢啊，就想糯米可以做的啊，玩面团还是上瘾的，老公说这股劲是没有玩了，过几天就做几个，好吃又好玩，冰柜拿出来的面团，火龙果皮的面团粉色的没有开始的艳丽了，记得啊，火龙果皮的面团最好2天就用完，要不色泽大打折扣了，我就拿紫薯的面团和火龙果皮的面团，做出来可爱的雪兔哦
荧姳
1把南瓜切块，紫薯切块，上蒸锅蒸15分钟2芝麻炒香，备用3拿少许面粉炒熟备用4将炒好的芝麻和面粉混在一起5南瓜蒸好取出压成泥6将糯米粉、澄粉和在一起，倒入南瓜泥，另外拿开水融化一些白糖，倒入糯米粉中搅匀7将糯米粉调成糊状8把调好的南瓜糊上锅蒸10分钟，蒸好放一边冷却9把紫薯压成泥，调入2勺蜂蜜10将紫薯泥搓成丸子11戴上一次性手套，手套上抹点芝麻油，把冷却后的南瓜糯米团搓成圆子12把紫薯丸包入南瓜团里13马上把包好的南瓜糍粑滚上一层芝麻粉，就好了14外皮软嫩Q弹，内馅饱满
馋嘴小女人
南瓜饼其实我已会做，只是以前都是等南瓜凉透了再和面，不容易成型。这会子学习了，才恍然大悟。凉水，热水，只是一字之差，成品却相差甚远。
温馨小饭桌
1黄油加细砂糖2隔水融化3加两只蛋黄4搅拌均匀5加入混合过筛的奶粉和澄粉混合均匀6将调好的奶黄隔水蒸至浓稠 （中途搅拌两次）7取出奶黄酱凉后用保鲜纸包好放冰箱冷藏备用8面粉加酵母、温水揉成光滑的面团，发酵至两倍大9将发好的面团排气，用擀面杖擀成1cm厚的长方形10铺一保鲜纸，放上蛋黄酱，再在上面铺一保鲜纸，隔着保鲜纸把奶黄酱擀成略小于面片的长方形11擀好后撕开面上保鲜纸，再提起下层保鲜纸连同奶黄酱倒扣在面片上12撕开保鲜纸，由下往上将面片卷起成一圆柱体13用刀等距切件即成奶黄卷坯14将奶黄卷坯放蒸锅加盖再
哥倆好
澄粉，让凉皮变得简单、美丽传统的凉皮做法是把面用水洗出来，然后再做，既费时又费事！用澄粉就省事多了，他省去了洗面的过程，自己做的干净卫生，没有任何的添加剂，调料根据自己口味随意搭配，我都是放鱼酿酱油不加盐很鲜，
荧姳
1南瓜切薄片，上锅蒸熟。2用勺子碾成南瓜泥。3白芸豆（我用的是新鲜的）上锅蒸熟，去皮碾成泥，加入适量白糖和椰蓉甜味，锅中小火翻炒至适当的湿度。4将南瓜泥和粉类混合，加入适量水，一勺糖，一勺油，搅拌成酸奶状。5放入微波炉高火2分钟，取出翻搅一下，再1分钟，将糯米团放入保鲜袋，擀成薄饼。6待凉后，剪开保鲜袋，铺上芸豆泥。7小心卷起。8表面洒一层椰蓉。9刀面抹熟油，切段。
玻璃瓶柠檬草
这张图图上的包子是我根据自己的口味做的，所以皮相对来说比较的厚。。。谁叫我爱吃那皮呢，里面的红豆沙也是我自己做的~
libra￡cat
1用料鸡蛋4只、面粉4勺（调羹）、澄粉1勺、（如果用低粉j就不用加澄粉）糖4勺、牛奶4勺、花生油1勺、盐和泡打粉稍许2水、无油的容器，蛋清蛋黄分离到容器里，分离器不如手工敲开蛋壳方便（个人意见）。3分离好的蛋清蛋黄。4蛋黄里加入4调羹牛奶，搅拌均匀成蛋黄奶液。5打好蛋奶液后加入一勺白糖，搅拌均匀。6蛋奶液里再加入一调羹勺花生油搅拌均匀。7加入4尖勺面粉、一尖勺生粉，我们家没有低粉了，我就这样配了。如果是低粉就直接加入5勺低粉即可。8加入稍许盐、稍许泡打粉和面粉一起筛入蛋奶液里。9上下翻拌蛋黄糊不要圈，拌好
玉食贝贝
伦敦奥运会颁奖花束设计的也很特别，除了英伦特有的玫瑰外，还加入了薄荷，迷迭香，小麦，和薰衣草，散发着浓浓的英国乡村气息。今天用面团做玫瑰，山寨一把颁奖花束。
海洋moon
冰皮月饼原本从香港传过来的。20世纪80年代，冰皮月饼约已在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存就行了。我今回也做了一次，原来简单的不得了，哈，我也会做月饼了，高兴啊！
火镀红叶
称为Ivan的小鸟成为塞尔维亚代表团参加2012伦敦奥运的吉祥物，Ivan可爱的造型,可爱的形态，让Ivan拥有了多变的造型，网友将其赞为“史上最萌吉祥物”。这只吉祥物是一种非常罕见的鹰种——格里芬秃鹰，这种鹰种在20年前已经频临灭绝的危险。格里芬秃鹰展翅可达3米，寓意着塞尔维亚奥运健儿在全球最大的体育盛会奥利匹克运动会上，能够展现出一种更快更强飞得更高的状态。你见过这么萌的小鹰么？看着超级萌的小鸟，就特别喜欢，一直想做的，不过有点复杂，再加上天气热，就一直没有动手，昨天凉快就做了糯米团子。超萌超果冻哦！
荧姳
黄瓜是现在的时令蔬菜。前几天学会一种独特口味的新鲜吃法，用澄粉做皮煎至的黄瓜饼，才出锅的黄瓜外皮晶莹脆口，黄瓜馅料清新爽口，非常有特点的一道黄瓜清新吃法。
红豆厨房
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，面粉做成面筋后营养价值高 ，脂肪明显减少。 面筋是介于豆类和动物性食物之间的高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物。水面筋又特别适合肥胖者食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
