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1鸭货和肉类提前泡出血水后加入葱姜料酒焯水。焯水后冲洗一下晾干备用。2准备葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、茴香。3准备黄冰糖和干辣椒，干辣椒一定要比糖多。不然煮出来很甜，没有辣味。4把肉类，香料，糖，干辣椒，倒入锅中，再倒入一圈生抽、老抽，甜面酱。5倒入啤酒。6加入清水淹没。7大火转中火炖一个小时左右。8有素菜的，再开盖加入素菜，继续炖煮半个小时左右。就可以吃了。
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1鸡翅根洗净放入2～3勺烧烤料、2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油如果家里没有烧烤料可以放1勺十三香、1勺辣椒粉、1勺黑胡椒、盐和白糖适量腌制半小时到1小时。2把翅根摆好在空气炸锅里，200度烤20分钟。3在200度烤10分钟想要嫩一点的就在烤5分钟就行。
冬吃萝卜夏吃姜
鸡翅根和豆角一起炖，荤素搭配，色香味美，太好吃了。
红•宏
1翅根用冷水浸泡一会洗净。2翅根冷水入锅烧开，煮出浮沫。3用温水洗净浮沫备用。4葱切段姜切片，胡萝卜土豆洗净削皮，滚刀切块。5锅中倒入食用油烧热，放入葱姜蒜香叶陈皮炒出香味。6放入翅根，加入生抽、老抽、米酒，翻炒上色。7倒入清水没过翅根，加入盐烧开，中火炖30分钟左右。8加入土豆、胡萝卜烧开，转中火继续炖制土豆、胡萝卜熟透。9大火收汁。10成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
每次磨豆浆，都会泡多黄豆的，为了不浪费，那就变着法子来做吧，反正黄豆的营养很丰富。
88年的小厨娘
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质。尤其是紫皮茄子，富含维生素P，维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。
西马栀子
