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1鸡架子切块，加入香菇3个，生姜3片，香葱1根，花椒5粒，香叶3片小火慢炖1小时，我平时多炖些，冻在冰箱以便随时用。2小鲍鱼仔洗刷干净，尤其是皱褶处，用小刷子刷干净。3用一汤匙紧贴着壳取下鲍肉，去掉内脏。4切麦穗花刀。注意别切透。5切好的鲍肉用生姜香葱料酒腌制10分钟。67炒锅放入一碗鸡汤，加虫草花、一勺蚝油、一勺海鲜酱油，如家里有鲍汁放点更好。煮10到15分钟8下入腌好的鲍仔煮，不要超过三分钟就好。9取一碗米饭压实，扣在盘中，摆上焯水的西蓝花和胡萝卜片。10浇上汁水和鲍仔，开动吧！11成品图小窍门鲍鱼不
线线3896
汤色金黄，山药软烂。营养丰富，汤清味鲜好喝不腻的一款汤。
一溪月
作为一位信宜人，白切鸡是从小吃到大的，外出求学工作，无不念着家里自养的那只鸡的美味，那是在大城市无法得到的美味。
扬扬是会飞的猪
最近喜欢买丝瓜，吃法也很多，蒸个蒜蓉丝瓜煮个丝瓜汤，都特别喜欢，软软的口感中还带着丝丝甜味儿，令人口舌生津。有时候干脆清水煮了空口吃了，酱油都不用搭配也觉得非常好。不过这种太原始的吃法，孩子不怎么喜欢，再说了，孩子长身体太素也不行啊。今天这个搭配我是第一次做，还挺受欢迎的。鱼丸子软软滑滑的跟丝瓜的口感也很配。重点是还加了虫草花，让整个菜的营养又提升了一个层次。虫草花是一种食用菌，不光长得很好看（像花儿），营养也是非常丰富，含有多种微量元素和维生素。以前喜欢用它煲汤，最近发现直接炒菜也非常好呢。丝瓜鱼丸加虫
辽南蟹
前两天看超市里有卖新鲜的虫草花，它可凉拌可炖汤，营养丰富且能够提高免疫力，是一种特别好的天然菌类。这次用虫草菇、香菇和鸡腿一起蒸煮，没有加一滴油，简单的放了料酒和盐，基本是原汁原味，色泽诱人！虫草菇蒸鸡腿使用高颜值的臻米蒸汽料理机蒸煮，发热体达110度才雾化蒸汽，蒸汽温度更好，更利于锁住新鲜营养，微滴管供水技术，省电省水，还可以折叠收纳！
风意画
麻辣，下饭。
一溪月
滋补又营养，蒸菜更健康，爽脆滑嫩汤汁鲜美。
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1虫草花提前20分钟在清水中泡发。2鸡翅斩成小块。3放入盆中，加盐、鸡精、胡椒粉抓匀。4姜切小片、蒜切成粒。5将姜、蒜放入盆中，加生抽、蚝油、花生油、生粉抓匀腌制十分钟。6取一个大盘，盘底铺上一层虫草花。7腌制好的鸡肉铺入盘内，上面再铺上一层虫草花。8将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸4分钟再转小火蒸8分钟。9成品图。小窍门1、鸡肉加配料后先腌制十分钟入味，加胡椒粉和酱油可起到增香提色的作用。2、入锅蒸的时间约为12-15分钟即可，蒸的时间过会影响滑嫩的口感。
零下一度0511
跟传统豆豉蒸排骨说再见，蒸排骨加入草花和枸杞，香味传到隔壁屋，提高记忆力，美容抗衰老，上班族要多吃~~~~ 蒸排骨，无论是在早茶上，还是在我们日常的餐桌上，都深受大家的喜爱。 于是，今天为大家带来一道新作-------虫草花枸杞蒸排骨，好吃不算数，还能提高记忆力， 美容抗衰老， 快来试试吧！
昌叔的厨房
1少许虫草花用清水浸泡几分钟泡软即可2鸡腿和鸡翅洗净洗去血水，用盐涂抹抓匀静置半小时3静置过的鸡肉再次冲洗干净，砍小块4姜切丝备用5鸡肉加入少许生抽，玉米淀粉，花生油抓匀6把姜丝，虫草花和鸡肉一起再抓匀7将鸡肉摆放入盘中8上锅大火蒸大约二十分钟9成品
_蒍鉨变乖々
晚上老李们不回家吃晚饭，我自己一人解决晚餐。虽然我喜欢在厨房的折腾，但自己吃饭时，还是懒得去弄太多东西的。晚上索性炖个汤，再弄个拌面解决一餐算了。省点工夫好遛娃????
婉玉呀
1少许虫草花用清水泡一下2排骨洗去血水砍小块3切少许生姜备用4碗中放入少许生姜，放入排骨，盐，玉米淀粉，生抽，老抽，花生油抓匀5抓匀后放入泡过的虫草花再一起抓匀6将排骨摆放入盘中7放入电高压锅中，蒸压20分钟至程序结束后即可8成品
_蒍鉨变乖々
超级鲜美又营养，鱼头汤别总是用豆腐炖了，加一些虫草花，味道也很鲜美，孩子超爱喝。虫草花鱼头汤食材：花鲢鱼头1个、虫草花30克、姜适量、香葱适量、精盐少许、大豆油适量。
余甘果蜜的厨房
一款补气血口感不错的汤
yufanzhong
秋后进补吃这“花”，营养好降秋燥，10元炖一锅，胜过冬虫夏草
chihirozhou
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
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