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我们家吃饭习惯顿顿有汤。（除了早饭）这个汤，可以是简单的番茄蛋汤，或者冬瓜毛豆汤，还可以是鱼汤-----更可以是鸡汤。没有时间，就做的简单些，有时间则可以慢炖细煲，就如今天这锅“芦笋莲藕炖鸡汤”今天把冰箱里的一块草鸡腿取了出来，配上莲藕，胡萝卜与芦笋，就是一锅缤纷夏日的养生汤。
爱跳舞的老太
用砂锅做菜，是我们家的传统习惯。很多人都说砂锅不好保存，用了没有多少时间就会坏了。其实，只要掌握了砂锅的特性，正确使用，一个砂锅可以用好多年的。还有，砂锅不用买太高档的，只要适合自己的，就是好的。炎热的夏天，没有可口的饭菜怎么行？今天用砂锅做个鲨鱼茄子煲，相信家人一定喜欢吃！
爱跳舞的老太
1坐锅，放入适量的水，鱼放入锅里蒸2将蒸好的鱼端起放一旁3将切好的葱花洒在鱼上4加入适量的生抽和香麻油5坐锅，放入适量的油加热6将热油泼在鱼上即可
小宇帅哥
此菜咸鲜味，颇有嚼头，下饭下酒皆受欢迎。
rosejyy2000
1把凤爪洗净剪去脚趾2把各种香料用纱布包起来3冷水中放入生姜，香料包，再把凤爪放进水里，放入适量料酒，煮大概5分钟，不要太久，筷子能穿过就好了4把煮过的凤爪捞出，用凉水冲干净表面胶质，最后用凉开水过一遍，然后去骨（去骨的过程是比较长的，也是最难的，所以大家要有耐心哦）5炒锅内放入适量植物油（我家用的是金龙鱼油茶籽油，所以比较健康的）加热放入蒜末煸炒下关火，再把去骨的凤爪和泡发的黑木耳放入炒锅，放入葱和各种调料（这可以根据个人口味的）拌下，完成小窍门凤爪一定不能煮久，不然去骨很难去的，去骨的时候先在凤爪背部
小岚私厨
天气越来越热，厨房像火炉一样，提不起劲做菜，只有越简单越好。
晨妈小厨房
1欣和调味礼盒。2茄子二个、酱油、豆瓣酱葱、姜、蒜、香菜、3茄子切五厘米长的西瓜页长条。4葱、姜切末、蒜切粒、香菜切段。5锅内放油烧至六成热、放入茄子炸成金黄色。6捞出控油备用。7留底油放入葱、姜末、蒜片爆香、再放入豆瓣酱、酱油、醋、白糖、香油、味精炒匀收汁。8倒在炸好的茄子上，吃的时候拌匀即可。9也可把茄子倒入锅内炒匀、这样更入味。10出锅装盘。
朱小白爱美食
1把吊瓜和小鱼干洗干净。2吊瓜切成丝。3切好葱、姜、蒜、辣椒备用。4炒锅中入油，加入小鱼干炸香。5再加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。6洋葱和胡萝卜切成丝。7锅中加入瓜丝、洋葱丝、胡萝卜丝炒。炒到八成熟时加入盐、胡椒粉、味精，淋入少许的开水炒匀出锅。
舒舒的厨房
1洗好茄子和猪肉。2把茄子切成段。3再切成粗条。4猪肉切成丝。5茄子中加入盐腌制出水分。6切好葱、姜、蒜、辣椒。7锅中入油烧热，加入茄子炒。8把茄子炒塌了，装出备用。9锅中再入油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。10入肉丝炒。11加入生抽上色。加入半碗的开水烧约半分钟。12加入茄子炒，汤汁裹入茄子中。13容器中入醋和胡椒粉、味精。14最后把汁淋在茄子上，出锅。
舒舒的厨房
1先将猪脚斩小块 用开水，泡去血水后控干水分备用2锅内油温五成热时放入姜片 红干椒 葱炸出香味。也可以后面加3然后转大火放入鸭肉 炒至变色后 加入生抽 4倒进猪脚一起爆炒5加入香菇，笋干6继续翻炒，如果干锅可以加一点热水，不要太多哦，不然肉就不香了。后盖上盖子大火煮开后转小火，慢慢焖
思杰
好久没有吃羊肉饺子了，喜欢吃羊肉金针菇馅的饺子 ，很美味哦。
荧姳
1材料2西红柿切成适当大小的块3起锅，锅热后放入色拉油。油热后放少许葱花爆香4将打散的鸡蛋放入锅中，炒熟。（个人认为放入少许葱花爆香后在放入鸡蛋，炒出来的鸡蛋比较好吃）5重新在锅中放入适量的油，放入葱姜爆香，然后放入西红柿煸炒。然后放入盐、白糖、鲜酱油调味调色，继续煸炒。（根据个人喜好调整煸炒的时间长短。我个人不太喜欢吃太大的西红柿块，所以会煸炒的时间较长。）6放入炒好的鸡蛋，拌匀即可出锅。
ivy_ge
1五花肉、葱姜切好备用2酸菜丝稍微用水冲洗后攥干备用3热锅热油，放入葱姜大料爆香后放入酸菜煸炒4酸菜丝煸炒2、3分钟5放入满满一锅清水后放入五花肉（凉水即可，一定要多放，因为我们煮的时间会比较长而且酸菜汤也是很好喝的。）6煮大约1小时吧。用筷子扎一下五花肉，能扎透的话就可以捞出来了7捞出的五花肉过凉水切片放入锅中继续煮。（如果想切的更薄些可以放入冰箱冷藏后再切。）8再次放入白肉后继续煮30分钟。肉中的油脂充分溢出，汤也会变得浓厚，很香。这个时候再放盐，因为酸菜都会有些咸味，出锅的时候在放可以更好的掌握味道
ivy_ge
小炒肉，也就是辣椒炒肉，主要食材是五花肉和椒，主要烹饪工艺是炒。爆香味辣，为饭桌上的家常菜、开胃菜
范从建
1准备长茄子6根 大蒜一头半 葱一小段 麻将适量2将茄子竖向一剖为二平码于蒸锅内，葱花放入小碗内加入适量花生油一同放入蒸锅内隔水蒸10分钟左右至茄子能用筷子戳透。3蒸好的茄子晾凉，蒜搁蒜臼里捣成泥状，麻酱用凉开水解开（图片忘拍了）4凉好的茄子撕成条状加入葱花油、蒜泥、麻酱、适量盐搅拌均匀即可。小窍门如果觉得茄子水分太大可以挤干一点。
C14H10
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时，然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
每次过年总买个活大公鸡，做白斩鸡肉质特别鲜嫩，用“烫水法”和“冲水法”多次循环操作，达到皮质脆脆的目的，吃口更好，请看是如何操作的。
小惠子
