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素菜食材，荤菜味道～
loveliontender
1备好食材，并洗干净。2准备好调料，分别是花椒粒、小茴香、八角、桂皮、香叶。3装到调料网盒中，这样煮出来的汤更清，无杂质。4西红柿切两半，胡萝卜切元片，取一半牛肉切块。5生姜切片，一起入锅熬煮。6随后切适量葱段和蒜苗段入锅一起煮汤。7锅中烧水，将备好的调料盒、西红柿、胡萝卜入锅。8放1匙白胡椒粉、2匙生抽、2匙料酒、2匙食盐入锅，煮15～20分钟，汤就熬煮好了。9小锅中烧水，水开后煮手工挂面。10其余牛肉切薄片、备好葱花和蒜苗。11面煮好后出锅，撒葱花蒜苗。12碗中加适量牛肉片，将熬好的清香牛肉汤舀入。（
胖熊小兔
1食材：香干、鸡胗（已清洗焯熟）、大葱（已清洗切开）2将香干放在案板上切成片，待用。3将已焯熟的鸡胗放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的大葱、香干和鸡胗翻炒翻炒至大葱断生炒香。5然后，加适量的生抽。6加适量的盐。7调味炒匀，即可。
花鱼儿
“这是一种烫面蒸饺，现在几乎要失传的传统面食工艺，它需要开水和面，要求的速度火候很有讲究，烫面蒸饺，口感劲道，京津冀的食客常以礼品赠送友人！” 曼思欢乐厨房优酷网视频链接http://v.youku.com/v_show/id_XMTUwMTQ4NzgzNg==.html
hicook
这道菜我反复做了很多次，关键就是脆皮糊的调制。开始炸了几次都没有饭馆的酥脆，后来调整了各种粉的比例，效果很好。
小艾厨娘
很不正宗的白切鸡，在选料上用的是鸡腿。白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，色洁白带油黄，配以葱花、蒜蓉、酱油等蘸料食用别有风味
孩妈美食
今天给大家介绍一道爱心满满的“妈妈菜”，给大家分享这道菜之前，先给你们说说这道菜的来历和其中的故事吧。我是一个出生于“吃货”家庭的“小吃货”，从小受家庭环境的熏陶逐渐也变成一个爱好美食和制作美食的“饕餮（taotie）”一枚，这也是我店名的由来。好了，言归正传。说起这道菜就不得不说起我少年时期在外求学的那几年，那时的我刚刚初中毕业，孤身一人在外求学，每当夜深人静想家的时候，最怀念的还是令我日思夜想的“妈妈菜”。 提到“妈妈菜”，相信小伙伴们心中都会有一道或者几道自己最爱的“妈妈菜”。 我最喜欢的还是妈妈自
饕餮食记
春天到了，喜欢春笋，就想着拿春笋烧一道菜，老公一直说我的红烧肉做的不好吃，我就决定烧一道春笋烧肉，给这个小时候缺肉的人尝尝。
小猪童童
1准备好基础食材。2生姜剁碎末，放到大肉上，撒一匙食盐。3锅中倒少量油，开火待油热。4油热后，将热油浇在生姜上。5调馅儿，放2匙老抽、3匙花椒粉、半匙五香粉，搅匀。6大葱剁碎成葱花，撒入肉馅中搅拌均匀。7取馄饨皮，先把馅儿放到馄饨皮上。8先折一下。9再折一下。10将两边折到一起，压牢。11馄饨就包好了。12香菜切末备好待用。13海带切丝，将鸡蛋摊饼切片或丝。14小锅中烧水，将海带、鸡蛋片、紫菜，虾米入锅，调入2匙白胡椒粉，2匙生抽，1匙鸡汁，1匙料酒，1匙食盐。烧开后撒少许葱花提鲜。15大锅中烧水，水开后
胖熊小兔
这道菜是我姐姐创的，是我们家老少都爱吃的，好下饭。相信大家吃了一次就会迷上它。
佛前·那朵莲
汤类是每顿饭都要喝的，主食中有的是荤菜，饭后喝一碗热汤，感觉会很舒服，鸡蛋，豆腐营养都非常高，再配点青菜，既简单，有营养，几分钟就可以搞定，大家不妨每顿饭给家人做一下吧。
炫润丝巾
山东人都爱吃肉火烧，老公想吃肉火烧了，立马行动，买上猪肉和大葱，很快香喷喷的猪肉馅饼做好了，老公灰常喜欢
Ppnvhai12迷妮
这道菜背后的故事～：白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。久食之，对性功能衰退、失调有特殊疗效。食用禁忌：支气管哮喘之人，癌症患者，红斑性狼疮者，荨麻疹，淋巴结核以及患有疮疖者忌食。
炫润丝巾
春天马上到了，北京的市场上也能见到肥肥壮壮的竹笋了。我以为春天到了，这应该就是春笋了。上网查了查资料，还是没有找到冬笋和春笋太多的区别来。到底是冬笋还是春笋呢？我想在这个问题上就不要太过纠结了。当然了，如果有亲知道如何辨别，最好也能给我讲解一下啦！笋的营养价值还是挺高的。其清脆可口，味道鲜美，含有较多的微量元素、维生素、纤维素等，对高血压、动脉硬化、肥胖等都有一定的功效。但是笋又很吃油，所以今天这道菜，我将笋和五花肉一起来炖，既解油腻，又能为笋增添更多的鲜香。
Meggy跳舞的苹果
雪里蕻，秋天老妈腌制的，然后冻在冰箱里，拿出来化冻，做一道最简单的素菜 味道棒棒哒
loveliontender
