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鲜锅兔，一道只有在自贡才能吃到的美味，味道鲜美、容麻辣鲜香为一体，让你吃了一次就忘不了的美食。
三水真真
绿叶菜中的钙含量倒很丰富。还有豆制品也是含钙比较高的食物。豆腐、豆腐干，也可以经常给孩子吃一点。豆子本身和豆浆中植物蛋白非常丰富，有助于孩子长高。
小艾厨娘
兔子的吃法有很多，其中冷吃兔尤为出名，在自贡可谓是家喻户晓，每一家人都会做；但是每一家人的做法都会不一样，味道也相应的不一样
三水真真
作为传统食猪（大部分中国人）的民族，对于猪肉都有着很深的情节。其中五花肉，对于现代人来说可谓是又爱又恨，爱的就是那吱吱的油香，恨的也来自于那吱吱的油香。虽然还有数月才入夏，我提前给小伙伴蓄蓄膘，一同以李湘和张惠妹的姿态迎接2016的夏天吧。一连3期，我将挑选8大菜系中3道简单，但对于各位都希望有一定启发意义的菜式。灯影，本来在川菜中是和牛肉所搭配的，用以形容厨师切卤牛肉的刀功之高，在牛腱的筋部分都薄得透光了。在这我用来配川式回锅肉，是因为我见过大部分的家庭做法做出来的回锅肉都没有馆子的风味，其原因就在于五
Jackylicious
［五花肉三部曲，第二部］我不止一次问我北京朋友，北京哪儿的炸酱面最好吃，得到的答复出奇的一致：吾们家的。后来我就渐渐体会到了，在很多首都“原住民”的心中都藏着一碗自家的炸酱面。得到了一北京哥们儿的点播，就让我这个来自南方，却酷爱听德云社相声的人，来分享如果做出一碗家的味道的老北京炸酱面。
Jackylicious
贻贝，富含硒、铁、叶酸、维生素A、B族维生素、碘和锌。常吃贻贝有益甲状腺健康。1小碗贻贝就能满足一天的维生素B12需求，及碘需求的一半。贻贝还有很高的药用与食疗功效。据《本草纲目》记载，贻贝肉能治“虚劳伤惫，精血衰少，吐血久痢，肠鸣腰痛”。现代有关药书记述，贻贝性温，能补五脏，理腰脚，调经活血，对眩晕、高血压、腰痛、吐血等症均有疗效，而治夜尿吃贻贝效果甚好。贻贝中含有维生素B12和B2，对贫血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有较好的疗效。
salila82
这道菜很适合病人、老年人和儿童食用。做法很简单，调味料也很少。突出虾的鲜味。
小艾厨娘
锅包肉原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。这道菜让俄罗斯客人非常喜欢，每次吃饭都要点这道菜。由于用急火快炒，把铁锅烧热，把汁淋到锅里，浸透到肉里，所以起名叫“锅爆肉”。俄罗斯人发“爆”音为包，时间一长，“锅爆肉”就演变成为“锅包肉”。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。今天小煮就要带着大家揭秘让锅包肉酥脆的小窍门及酸甜料汁秘方！
心煮艺的厨房
1草鱼（偏爱这种鱼，最好买到，污染也算少吧）洗净、去内脏、去鳞、划刀，用生姜擦拭并用料酒腌片刻。ps：去内脏去鳞的步骤买的时候就可以请卖家弄好，告诉他们是用来清蒸的。2把鱼放锅里加清水煮七八分钟，水量过鱼身，不必翻身。ps：把刚才的姜片冲洗干净继续扔锅里和鱼一起煮。煮熟后装盘摆好。3另外一个平底锅烧浇汁：切好的胡萝卜丝、葱段、生姜、大蒜瓣、干辣椒、姜丝，加入蒸鱼豆豉油、料酒稍好后浇在鱼上即可上桌。小窍门蒸鱼有时候会担心难煮熟，或者很简单的原因没有那么大的蒸锅… 清煮七八分钟后鱼也熟透了，而且煮的时候加姜片
ellie00
红烧排骨，很家常的味道，经典不变。当深夜的时候，静静的做一道菜，再装在老婆的便当里，再给自己点上一支烟……
火力上校
豆腐的做法有很多种，这道宫保豆腐是从宫保鸡丁演变而来的，只是将鸡丁换成了豆腐。另外，我为口感更加清爽，特意将花生换成黄瓜。这道菜色泽红润，味道鲜辣甜香，是一道非常下饭又易做的家常菜肴。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
乐悠厨房
虾和豆腐都是人们生活中常见的食物，其中虾对于补钙有很好的疗效，而豆腐含有丰富的蛋白质很适合孩子常食用，所以营养师们就想出了虾和豆腐结合的菜品。
小艾厨娘
1所需食材整块五花肉提前煮熟的2切好食材，准备一大汤匙豆瓣酱3油烧热，放入蒜末，大葱炒香4倒入辣椒，加豆瓣酱翻炒5炒至辣椒微熟状态，加入五花肉，盐，糖继续翻炒6出锅前加入鸡精7装盘
独角戏71
1瘦肉切成肉丝，加入豆粉、料酒、大蒜末、老姜末、葱等腌制15分钟。2将黄瓜去皮，然后切成黄瓜丝3黑木耳泡发开，并清洗干净。4铁锅内加油，用小火烧温热，把肉丝倒入迅速炒散，等肉丝刚炒变色，马上用漏勺捞出，放入盘子待用。5将葱粒、姜末、蒜末、红花椒、辣椒酱等锅内剩余的食用油中，把调料炒香。6把黄瓜丝和黑木耳放入分别放入锅内炒。7最后将肉丝倒入铁锅中，用大火快速炒熟，并加入适量鸡精和一小勺老抽，炒好就装盘撒上香葱就可以了。小窍门1、因为肉丝是二次炒制，先滑散肉丝时，必须是用小火，肉丝刚变色就必须取出。2、整个过
jg7718
1辣椒自己晒的，卖我们当地的小米辣！来晒干，然后炒香，用料理机打成辣椒面备用，芝麻一样炒香备用！2芝麻辣椒面放大盆里备用3我们这边没有菜籽油，所以我选择用花生油！花生油入锅，小火慢慢煮热，拿手在油上面试试看热没有，六成热开始放姜片和大葱慢慢炸，如果油温超过八成热就关火晾一下，再开火继续炸，姜和大葱炸差不多干水分时候依次放八角，桂皮，小茴香，花椒继续炸，然后等味道出来了以后，拿滤勺把渣捞起来！4把八成热的油先倒一部分到之前的芝麻辣椒面中，搅动均匀，再继续倒剩下一部分！一次性倒完所有油的话会气泡泡溢出来，再者
名字不缺水
1将大蒜拍碎，辣椒切小段，蒜苗切小段.2把白菜叶子和白菜杆分开切段.3鸡蛋打入碗中，加入少许的盐调匀。4取锅放入少许的油等到油烧热放入鸡蛋煎匀备用。5往锅内放入少量的油，同时放入辣椒和大蒜炒香。6炒香辣椒大蒜后放入白菜杆子在加入小半匙的盐，在放入白菜叶子一同炒。7等到白菜炒至快熟时放入炒好的鸡蛋。8放入少许的生抽和蒜苗炒1分钟就可以出锅。9盛入盘子里就可以吃了。
墨兰清香
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1先把白菜洗净。2用手撕碎。3葱、姜、蒜切碎。4鸡肉一盘。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。6先放入白菜帮翻炒，添加酱油。7放入白菜叶翻炒片刻。8放入鸡肉翻炒。9放入盐调味即可。10出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
1准备花菜两小朵。2把花菜掰成小朵，梗切片。3泡在淡盐水中五分钟。4煎锅烧热，下一勺油煎香蒜末。5下入花菜翻炒两分钟。6下入盐，辣椒粉，生抽少许，继续翻炒至熟，起锅时放醋和鸡精即可。
球球厨窝
