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1雪鱼清洗干净2切成1寸长的块3放入酱油、盐、葱、姜、八角、花椒腌制30分钟4锅中加油烧热后倒入腌好的雪鱼块，煎至变色盛出5另加油烧热后放入花椒、八角、小红椒6煸至小红椒变色后再放葱、姜、蒜7煸出香味后把煎好的鱼倒入锅中，加入约200g水8炖10分钟左右加入十三香和少许鸡精就可以了小窍门雪鱼本身有咸味，所以腌制时盐不要放多，烧魚时就不要放盐了，另外烧鱼时尽量少翻，以免鱼碎。
～梅杰
茄子放油多才好吃，所以这道菜不符合我少油少盐的饮食，偶尔吃一次还可以
ferrarizhun
家里小孩最爱吃辣的，川菜湘菜是必会的
沵沵
排骨冬瓜汤，低热量高影响，夏天的好选择！
潘帕斯的蓝白天
色泽亮丽，专注下饭二十年，勾起一手好胃口
沵沵
家常小菜，简单易做
沵沵
上周在淘宝买了两斤笋干，虽然才两斤，不过笋干泡发后大概发至5～6倍，所以也可以吃好几顿呢。从小就喜欢吃笋，无论炒笋丝笋片，油焖笋，笋干炒毛豆，笋块红烧肉，笋干烧鸭，老鸭笋干煲，笋干冬瓜汤等等，都是大爱的美味。今天用泡发好的笋做了一道笋干回锅肉，回锅肉肉片嫩中有脆，弹牙软韧，肥而不腻，笋片鲜嫩爽脆，搭配青椒红椒，营养丰富，咸鲜微辣，美味下饭。今天这道回锅肉，除了传统的豆瓣酱豆豉酱和甜面酱之外，添加了泡椒酱，更具川菜麻辣口感，更加美味。
阿晨清诚
1龙虾抽筋，洗净，控水2锅中加入适量色拉油，待油锅热加入龙虾翻炒，待龙虾变色后加入老抽、啤酒，干辣椒，姜、葱继续煮15分钟3待锅中水分减少一半时，到入1勺1十三香粉、糖继续煮10分钟4最后收汁起锅，加鸡精，撒上胡椒粉，放上香菜做装饰，即可
美米妮
最近阴雨连连，整个人都感觉潮乎乎的，决定做个葱爆羊肉祛下体内的湿气，但愿别上火呀~这道菜做起来十分简单，食材也很好准备，口味却是一级的棒：羊肉鲜香不膻，大葱香味十足，同时又具有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身的功效，感兴趣的亲建议一试。PS:初学做饭，喜欢把自己做菜的步骤分享给大家，如有不足欢迎指出，希望能与有同样爱好的你多多交流~
家夏
本地没有大盘鸡，只能自己动手了，看着大家上传的食谱自己稍微改良了一下，为自己点个赞????????
云雨夜未央
酸辣口味非常下饭，非江浙一带的甜味儿做法。
☆忍者★
1原材料2粉丝3配料4葫芦瓜去皮，用去皮器刮成长片。5全部刮完就可以了。6加油，放肉炒至变色，在加辣椒，蒜葱炒出香味。7加入葫芦瓜片炒。。8加入鸡汤丸子炖一会，最后加粉丝，调味即可。9成品。10成品。
1437537698
1带鱼去鳃、去内脏洗净切成段，放入大碗，放入所以调料拌匀腌制30分钟。2将带鱼冲洗一下用厨房纸巾擦干，放入大盘撒上淀粉爪匀，抖掉多余的淀粉待用。3取一个深一点的锅，倒入半锅食用油烧热。4下带鱼炸至微黄捞出，锅中油再烧热，再下带鱼复炸至酥脆捞出沥干油。5装盘。6成品7成品8成品9成品10成品
夏家私享菜
1材料2大葱切碎，放入碗中，酱油煮热之后倒入。 *酱油的热度能让大葱变得软化，少些辛辣。3调味汁放入冰箱冷藏，或者加些冰块降温。并且可以稀释酱油，不会过咸。调味汁加入适量的wasabi调匀，随荞麦面一起上桌。4水烧开，放入荞麦面煮熟，捞出放入冰水中降温，彻底变凉后控水备用。5一口一口的蘸着调料汁来吃，清爽哇！！小窍门日式荞麦凉面美味又实惠，欢迎前来抢购淘宝店铺【华洋道食尚拉面】网址：http://huayangdao.taobao.com
环球食尚
1面粉和酵母粉混合均匀，慢慢加水活成面团。放温暖处发酵至2倍大（500克面粉用水量为260左右，适当增减）。2大葱洗净，切葱末。3肉糜放入大碗中，加入料酒，胡椒粉，搅拌至上劲。4加入葱花拌匀，再调入适量酱油和蚝油，盐，搅拌均匀。5将发酵好的面团取出，揉匀，切开面团，可以看见面团里几乎没有气泡。6切剂子，按扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。7包入适量肉馅。8左手托着面皮，右手拇指和食指配合，先捏出一个褶。9慢慢捏出包子褶，捏的时候左手要随着右手捏的进度转动包子。10将包好的包子间隔开放在铺有湿布的蒸笼中。再次醒发
悦悦玉食
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
做个下酒菜不错。
老公最好
虽然是纯瘦肉做的，但是味道一点也不柴，很香，试过就知道哈。
老公最好
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1节瓜去皮切成块。2烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。5注入半碗水盖上锅盖焖。6约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。7炒均匀之后即可熄火上碟。
蓝色南半球
