排骨冬瓜汤

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1.排骨冷水下锅煮开，捞出后温水洗净。

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2.放三勺料酒腌制

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3.热锅下油，放入花椒八角，生姜和排骨炒

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4.挑出姜片和排骨放入砂锅

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5.加入葱段和枸杞，两块冰糖，两勺白醋，加热水。小火炖一个小时。

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6.放入切好的冬瓜片

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7.冬瓜快熟时放盐，再炖五分钟。

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8.加胡椒粉，盛出后葱末和香菜。