小时候,妈妈常在早上煲粥,妈妈会把猪骨用盐腌制,妈妈说用咸猪骨煲粥下火,而且那时候夏天很热用盐腌制猪骨,可以防止变质。妈妈煲粥都会用瓦煲,妈妈说瓦煲才能煲出米的香味。我当了妈妈以后也常用瓦煲为小孩煲粥,但偶尔偷偷懒,用电饭煲省事。这次就是用电饭煲煲出了香浓的【花生咸猪骨粥】。
康妮chen
1八爪鱼两个!2把八爪鱼切好,然后洗干净!3大米和豌豆洗干净,姜片切好!4把所有材料放到砂锅里!5加适量水!6煮开后打开锅盖,继续煮!7时不时的翻动下,以免焦底!8半小时后八爪鱼我豌豆粥煮好了,调味即可!9盛起一碗试试,味道不错!
yanqm86
紫菜包饭是韩国料理中常见的一道家常主食,每家每户都会做,做法大同小异,味道各有不同。和日式的卷寿司不一样,紫菜包饭不用醋调味,而是用香油和盐拌入米饭中,让米饭带有淡淡的咸香味。 紫菜包饭是道冷食,味道不刺激,清清淡淡的很顺口。出去玩或是上班,排在保鲜盒里打包带走,开盖即食,很是方便。
phoenix77777
山药的营养丰富,可以补脾肺肾气,益脾肺肾阴,对气阴两虚的咳嗽有一定的效果,孩子吃点山药对身体都是非常好的,煮成粥作为早餐很适合!
阿大^.^
黑芝麻糊,香甜可口,说说怎么来自己做
乐:在吃
1黑豆20g,大米、小米、薏米、麦仁混合均匀取1/2杯2黑豆清洗干净浸泡4小时,混合米浸泡1小时3将浸泡好的所有材料倒入豆浆机里4加1000ml纯净水5开启相应的功能键自动完成
康康1818
胡萝卜打成汁后在煮粥,粥清淡微甜,味道很好,同时胡萝卜是不拍高温的蔬菜,熬煮后营养依旧,所以这款粥也非常营养,很适合老人孩子喝。
土豆丝卷饼
每逢佳节胖三斤,清粥小菜走你~这款粥也很适合小朋友吃,年龄很小的宝宝可以用料理棒压一下哦。
樨儿小厨娘
买了几个小南瓜,也有叫金瓜的,就做个大米金瓜饭
乐:在吃
过年从广东带回几包广东腊肠,无论是腊味煲仔饭,腊肠炒荷兰豆,还是蒸腊肠,我都很喜欢,因为这些儿时常吃的菜里有妈妈的味道,家的味道,爱的味道。现在我也用腊肠给我的孩子们做各种菜和饭,希望她们也能吃出妈妈的味道,家的味道,爱的味道。 以前妈妈做,我吃,现在我做的时候,妈妈远在千里之外,身体欠佳,无人指导,我只有自己琢磨,网上求方,本方子参考诗心的腊肠土豆焖饭。
ll828
抓饭是新疆家庭家常主食,大部分维吾尔族都是用手抓着吃,新鲜羊肉,配以胡萝卜,不仅颜色好看,还富有营养,最后点缀吐鲁番葡萄干,口味更加耐人寻味。
吐鲁番葡萄干
菰米这个名字很陌生,可以说是听都没听说过,更不知道这个字念什么,看介绍上有说“菰”可以念“孤”。菰米就是茭白,生于湖泊中,结的果实像米,很稀有。九月抽出茎,开的花像苇。果实长一寸多,秋霜过后采摘,皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。
紫韵千千
蔬菜粥少油少盐清淡美味,而且营养丰富,最适合当早餐。
紫韵千千
昨天吃的金瓜大米饭,口感确实不错,今天再做个粥
乐:在吃
现在做米糕好很多了,剩了很多时间,有机器展,我小时候是完全用人工锤出来的,要四五天才做好,现在不是了,一两天就可以做好了!
yanqm86
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢?老人们一般来说牙口都不好,年纪关系消化系统也不比年轻人,或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力,所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜,给老人们送上几道讨巧的菜,相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩,鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多,实际就是大杂烩。过去在年节时很常见,但是做好了也不是很容易的事,要想味道好还真要下一番功夫!“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味,还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要,也就是炝锅,如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜,叫做“荤素烩什锦”,里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋,还有青菜。具体做法如下;
大炒勺
你有没有这样的体会,有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材,但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的,当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家,当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了,鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味,再加上福州人做菜必不可少的白糖,咸中带着酸甜,透着鲜笋的清香和清脆,绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌,至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸,水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎,加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀,倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块,冲洗干净,沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片,蒜拍破;腊肠切片。6锅中油烧热,爆姜片,下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边,下腊鱼炒匀。8再加入梅菜,炒匀。9加入适量的凉水,秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀,水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱,炒至断生,调好味即可。
籣草児