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1腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片备用，银鱼浸泡十五分钟。2先热锅下油放入腊肠翻炒关火一刻，然后再开火放入银鱼炒香，加入调味料盛起备用。把生菜烫一下，捞出备用。3米和水的比例大致是1：1.5，即，水没过米1.5厘米左右。我通常用手指测量法：用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以；4米洗干净，在砂锅底部抹薄薄的一层油，将米和水用大火烧开；当饭开始收水，放入待用的腊肠和银鱼，盖上盖，换小火煮。当饭收干水后放入微波炉用低档叮八分钟。就可以了。待饭就焗好后，打开盖子，将调味汁淋在蒸熟的煲仔饭上，
光辉明天
薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
gaopingzhao
山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。具有补脾养胃、补肺益肾的功效。山药也作为保健食品，它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。 小米最特出的特点就矿物质含量丰富，其中硒的含量是大米的两倍，钙的含量是大米的三倍还多，而镁的含量也是大米的三陪多！这三种矿物也是人类比较容易缺少的矿物质。 因此在我们平时吃的米饭中加入山药和小米既可口又增加了米饭的营养成分。
大快活
前几天买了些圆溜溜的芋艿，煮熟了，吃不完的放在冰箱里。今天早晨想煮芋艿粥的，先热一下芋艿哈…… 玩起来电脑就忘记有火在烧的事情了，芋艿糊啦！几个样子圆溜溜最漂亮的芋艿，变成最丑的炭块了。
饕餮餮
超级简单，超级喜喜欢！女儿过生日，这是我亲手为她做的第一个生日蛋糕，很有纪念意义的！女儿早上起床的时候，我正好放蛋丝，她看见非常惊讶，妈妈，这是什么呀，好漂亮呀，先吃一口吧？蛋糕吗？怎么是米饭做的呀？还有粉红色?这是怎么做出来的呀、、、呵呵，一连串的问号。祝女儿生日快乐！
M麦子
偶尔弄一个骨头粥吃吃，真的很不错哦！
映映爱美食
1小鱿鱼干和虾干泡发。2猪肉洗干净，剁成肉末，不需要剁很细，有点粒粒咬更香^_^。小鱿鱼去掉红膜，切丝。虾干切细。蒜头拍扁切碎。芋头切一厘米方的粒。3大米洗干净按照平常下水，按下煮饭键。4锅放少许的油，把鱿鱼丝快手炒熟，铲起来备用。5锅再放少许的油，把蒜头放进去炒。6接着放虾粒，小火爆成蒜香虾油。7再把肉末放进去炒熟。8把芋头放进去炒香。9然后放少许的盐，一勺酱油和少许的鸡精调味，就可以关火了。10芋头炒好了，电饭煲的饭刚好也煮开，然后把炒好的芋头铲进电饭煲里，铺平在米饭上，然后盖上盖子继续煮。11电饭煲
巧妞
感觉女儿不太喜欢大米饭（但喜欢大米粥），今天突发奇想，变个花样。把米饭包上蔬菜和火腿，，粘上熟芝麻和肉松，做成球状，呵呵，这下好了，特别喜欢。看来孩子也喜欢创新，呵呵。
M麦子
这是老公比较喜欢的咖喱酱。因为我怕辣，就添加了土豆和胡萝卜，这样中和一下，呵呵，蛮好吃的。
M麦子
【南瓜粥】制作方法非常简单，深秋时节，如果喝上一碗【南瓜粥】除了可以帮助我们除燥、润燥、暖胃之外，还有减肥之功效呢。南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。多吃南瓜益处很多，吃的方法也多种多样，称得上是“风情万种”的南瓜。它可做南瓜汤、南瓜饼、南瓜盅等等。。。。。。今天，还是第一次尝试煮【南瓜粥】，觉得都很成功，出锅就先来了一碗。贪心的我，喜欢吃甜的，等凉了，又来了一碗，还加了些蜂蜜进去，好喝不得了。。。。。。
大快活
番薯粥番薯饭是潮汕特色，特别是夏天的时候，几乎每家每户都煮番薯粥，再配点小菜，那个香啊，就不用说了！小时候一直吃番薯粥番薯饭，在家煮粥煮饭时都是用大锅，先下米再下擦成丝的番薯，煮出来的粥真的很香呢！而饭一般是用漏勺捞起来，也就是捞饭，那样比用高压锅压出来的饭好吃多了。可惜现在都是用电高压锅煮饭，所以想吃番薯饭时只能将就。
映映爱美食
此菜特点：肉质细嫩、味浓重、鲜美可口
丹青竹韵
扁豆焖饭是一道很适合带饭的便当餐，也是懒人版的营养全面的饕餮大餐。其特点；做法简单，营养丰富，咸鲜适口。
西马栀子
在菜市场看到一个村民卖蔓菁，一块钱一斤，我就买了一斤。村民就是自产自销的那种，不是菜贩子。所以卖东西价格也不是很贵。往年也曾经有过卖蔓菁的，好像是前几年的事情了。因为地方偏僻，这里的村民都是种粮食的，自家的菜地就是想吃什么才种什么呢。所以只能是有人卖的时候，我们才能吃一次咯。
饕餮餮
1咸肉切丁，倒少许料酒抓匀。2拌在洗净的大米中煮熟。3青菜洗净切细碎些。4油热后下青菜稍煸，不然青菜出水太多。5倒入煮好的咸肉饭翻炒均匀。6翻炒至米粒松散即可。小窍门可以将饭煮得干一些，青菜会出水。炒饭时盐不用加，肉是咸的。
晓卉
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
番茄炒鸡蛋这道家常菜虽说简单，但是大家却都爱吃，记得在大学的时候常常吃这道菜，在宿舍煮面条的时候也会放一个鸡蛋一个番茄，所以这两样的搭配总觉得格外的亲切，对一点都不挑食的我来说，怎么煮都好吃。 虽然是道简单的菜肴，但是每个人都有自己的做菜方式和习惯，番茄炒鸡蛋这道菜的做法随便都能搜索到很多，虽说简单却也不易，以前看过很多这道菜的做法，每个人的说法也不同，最后根据自己的喜好，总结了自己喜欢的吃法，只是个人的观点，仅供参考。 先从切法来说，以前在天天饮食上看到的是切成滚刀块的，番茄还要快速焯水，我试过一次，不
球球厨窝
