1所有的材料称重准备好2鸡蛋打入蛋黄中,加入白糖3用打蛋器打发4加入低粉5用刮刀轻轻拌匀6将拌好的面糊放入保鲜袋中,从尖上剪个口7慢慢将面糊挤到不粘烤盘上8烤箱预热入烤箱,上下火170度烤30分钟9戴上隔热手套取出即可
萧微
1蛋糕用切模切成需要的大小2蛋黄隔水加热搅拌至颜色发白,浓稠的状态,离火3马斯卡彭乳酪搅拌顺滑后加入步骤24糖+水煮至118度5倒入已经打发的蛋白中,边倒边高速打发蛋白,(这个过程不好拍照,这是用糖浆已经烫熟的蛋白6将步骤3倒入步骤5中,搅拌均匀7咖啡中加入适量的朗姆酒拌匀8慕斯杯中放一片蛋糕片+咖啡液(步骤7)+步骤6 再重复一次9做好的慕斯杯盖盖,放入冰箱,待完全冷却后食用,食用前表面撒少许可可粉做装饰
果冻儿布丁
1挞皮做法:高粉、低粉、酥油与水混合,拌成面团。水不要一下子全倒进去,要逐渐添加,并用水调节面团的软硬程度,揉至面团表面光滑均匀。用保鲜膜包起面团,松弛20分钟。2将玛琪淋用保鲜膜包严,用擀面杖敲打,把玛琪淋打薄一点。不要把塑料膜打开,用擀面杖把玛琪淋擀薄。擀薄后的玛琪淋软硬程度应该和面团硬度基本一致。3案板上施薄粉,将松弛好的面团用擀面杖擀成长方形。擀的时候四个角向外擀,这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片,其宽度应与玛琪淋宽度一致,长度是玛琪淋长度的三倍。4将玛琪淋放在面片中间,将四边的面片折过来包
萧微
1红豆沙分成25份,搓成小圆球备用2蛋黄打散成蛋黄液备用3黄油切成小块放入大容器内,隔水融化黄油。4在融化的黄油中加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀,然后加入鸡蛋,继续搅拌均匀成黄油糊。5将面粉、奶粉分别过筛加入到黄油糊中,搅拌成小团,再揉成面团。揉好的面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。6把醒好的面团分成25个小面团,然后用手捏成小碗状,在“小碗”里放入一份红豆沙馅料。7左手托住“小碗”,右手手指和拇指呈环状握住“碗沿”,一边旋转“小碗”一边收紧“碗沿”,最终包住馅料。8把包好的面团整理成略胖的枣核形,在表面刷
lei仔
我相信大部分的女生都和我一样,尝试过无数种巧克力蛋糕的做法,可是做出来的巧克力蛋糕在味道上总是和自己想象的有那么一丢丢的差别。最近,不经意间搜罗到一个菜谱,在这个菜谱里面也提到了一种巧克力蛋糕的做法,还别说,根据这个巧克力蛋糕的做法制作出来的巧克力蛋糕吃起来松松滑滑的,特别细腻,是我试过的最喜欢的一种做法,现在就来和大家分享一下这款巧克力蛋糕的做法~需要准备的器材有:1、打蛋盆:大概要准备3-4个左右(我准备了3个打蛋盆)2、分蛋器:用来分离蛋白和蛋黄(这个可以根据自己的能力自行决定哦~)3、2个小碗:用
非专业烘焙爱好者
1准备蛋黄儿。2蛋黄打散。3红枣去核,加牛奶和油打成糊。4筛入低粉拌匀。5蛋白打至粗泡,加糖打至干性蛋白状态。6取1/3蛋白混合蛋黄糊,全部混合均匀。7面糊装入裱花袋,挤入模具中,表面撒白芝麻。8烤箱预热,上下火,中下层,160度35分钟。9成品~
lx留白
方子来自印佳,成品虽没明显的奶酪味,但明显比一般可可戚风好吃、湿润,我用这个量做了一个六寸圆模和一个15cm的中空,方子的糖量不建议减,感觉甜度是比较适口的,你还可以加上原味的打发奶油和一点坚果。
漫香小屋
舒芙蕾,又叫梳乎厘,是法文soufflé的音译。这是一道十分经典的法式甜点,外表如蛋糕入口却如云雾,轻飘飘的松软口感难以捉摸。 而那香香脆脆的表皮,焦得恰倒好处。烤好的梳乎厘必须争分夺秒地送上餐桌,否则华丽的外表随着热气的散去便会迅速塌陷,仿佛昙花般凋零。或许正因为这样,让它具有这般经久不衰的魅力。
狸猫丸子
如果奶酪蛋糕是您的大爱,不如做这款巧克力轻乳酪蛋糕吧。轻乳酪异常细腻,重乳扎实,味道浓郁。酷爱甜食的你可不要错过了。
mima大厨
苹果是营养最全面的一种水果,除了直接食用,还可以用来做各种美食。在体验吧申请到的“少鲜队”苹果,做一款不用编织网格的苹果派,简单又好吃!
星愿1236
1把葱洗干净去掉葱白,然后把葱绿切好备用,尽量切细一些。2然后胡萝卜洗干净去皮,再切成薄度一直的片状,然后用小小的爱心模具按压一下就出了爱心了,我这个爱心模具跟拇指大小差不多。 3然后锅中放入适量的水大火煮开,再把爱心胡萝卜倒入大火煮5分钟左右。4把煮好捞起的胡萝卜自然晾干水份。5酵母倒入碗中,加入80ml的水搅拌至酵母融化成酵母水。6把低筋面粉,奶粉,盐,酵母水混合揉匀。7加入玉米油继续揉匀。8最后倒入香葱同样混合揉匀。9揉好的面团,用擀面杖擀开成薄饼状态。10然后用模具全部印出小饼干。11把印好的小饼
萝卜缨
1黄油软化加糖粉打发,加入蛋黄继续打匀,加入奶酪继续打匀,加入面粉和盐混合均匀揉成面团2面团赶成厚度大约3mm的面饼3用饼干模具压出形状,摆在烤盘里4烤箱预热上下150 度 烤10至十五分钟。
烘焙美食家
1模具里涂抹一层软化的黄油,再沾上大杏仁片。2黄油隔热水熔化备用。3蛋黄、全蛋、杏仁粉、100克细砂糖放在一个盆子里备用。4低粉和中粉一起过筛两次备用。5蛋白分三次加入80克细砂糖搅打至10分发(可以拉出直直的尖角)。6蛋黄和全蛋的盆子座在热水中,搅打至颜色发浅,变浓稠。71/3的蛋白霜加入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀,再把均匀的面糊倒入余下的2/3蛋白霜中,翻拌均匀。8筛入低粉和中粉。用刮刀翻拌均匀。(注意翻拌的手法,从2点钟方向划向8点钟方向,把盆子顺时针稍转动一下,继续翻拌,这种拌法,比较不易消泡)9倒
精灵蜜豆
1蛋黄、色拉油、橙汁混合均与后,筛入低筋粉,混合均匀。2蛋白分三次加入白糖,打到干性发泡。3分三次把蛋白糊,加入蛋黄糊,用切拌的方式混合均匀。4倒入小蛋糕模具。5预热烤箱180度,上下火烤30分钟。如果模具小烤20分钟左右即可。小窍门只要蛋白打发的好,基本就会做出满意的小蛋糕了!
萧婷
记得以前逛超市的时候买过罐装的花生酥,味道蛮好,就是太油了。 现在自己做,油量自己掌控,吃得健康些。
selena琪琪
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜,咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味,做法属类,但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
买了点玉米很嫩的,煮了几根真的好吃,剩下一根做点马芬也是不错滴。。。马芬我不是经常做的,是因为用的泡打粉比较多,不过偶尔吃点也没多大关系的。这款蛋糕简单省事,很适合烘焙入门的同学哟。
西马栀子
这是女儿超喜欢的汤,牛肉还是做【豆豉牛肉】时剩下的,因为不怎么好切片,所以当晚我就切成丝炖汤了。
sheery的妈妈
1牛肉洗净,切成大块。2粉丝用温水浸泡至软备用。3锅内放一大勺油,下葱姜爆香,放入牛肉。4倒一小勺料酒,煸至变色。5移至高压锅内,加入两大勺酱油。6再加一点盐和适量的开水。7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8把炖好的牛肉倒入平底锅。9放入泡好的粉丝。10加两小勺糖和一大勺酱油。11盖上锅盖小焖几分钟。12粉丝差不多熟时,撒上一小勺盐和鸡精调味。13再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。14最后撒上蒜花就可以关火装盘了。小窍门1、个人建议放点香料更好吃一点,因为我家老公不爱吃有香料的东西,所以没敢放。2、红薯粉容易烂
sheery的妈妈
家里早前买了多罐花生酱做饼干,看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧
meimei.lam