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1所有的材料称重准备好2鸡蛋打入蛋黄中，加入白糖3用打蛋器打发4加入低粉5用刮刀轻轻拌匀6将拌好的面糊放入保鲜袋中，从尖上剪个口7慢慢将面糊挤到不粘烤盘上8烤箱预热入烤箱，上下火170度烤30分钟9戴上隔热手套取出即可
萧微
1蛋糕用切模切成需要的大小2蛋黄隔水加热搅拌至颜色发白，浓稠的状态，离火3马斯卡彭乳酪搅拌顺滑后加入步骤24糖+水煮至118度5倒入已经打发的蛋白中，边倒边高速打发蛋白，（这个过程不好拍照，这是用糖浆已经烫熟的蛋白6将步骤3倒入步骤5中，搅拌均匀7咖啡中加入适量的朗姆酒拌匀8慕斯杯中放一片蛋糕片+咖啡液（步骤7）+步骤6 再重复一次9做好的慕斯杯盖盖，放入冰箱，待完全冷却后食用，食用前表面撒少许可可粉做装饰
果冻儿布丁
1挞皮做法：高粉、低粉、酥油与水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。2将玛琪淋用保鲜膜包严，用擀面杖敲打，把玛琪淋打薄一点。不要把塑料膜打开，用擀面杖把玛琪淋擀薄。擀薄后的玛琪淋软硬程度应该和面团硬度基本一致。3案板上施薄粉，将松弛好的面团用擀面杖擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与玛琪淋宽度一致，长度是玛琪淋长度的三倍。4将玛琪淋放在面片中间，将四边的面片折过来包
萧微
1红豆沙分成25份，搓成小圆球备用2蛋黄打散成蛋黄液备用3黄油切成小块放入大容器内，隔水融化黄油。4在融化的黄油中加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，然后加入鸡蛋，继续搅拌均匀成黄油糊。5将面粉、奶粉分别过筛加入到黄油糊中，搅拌成小团，再揉成面团。揉好的面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。6把醒好的面团分成25个小面团，然后用手捏成小碗状，在“小碗”里放入一份红豆沙馅料。7左手托住“小碗”，右手手指和拇指呈环状握住“碗沿”，一边旋转“小碗”一边收紧“碗沿”，最终包住馅料。8把包好的面团整理成略胖的枣核形，在表面刷
lei仔
我相信大部分的女生都和我一样，尝试过无数种巧克力蛋糕的做法，可是做出来的巧克力蛋糕在味道上总是和自己想象的有那么一丢丢的差别。最近，不经意间搜罗到一个菜谱，在这个菜谱里面也提到了一种巧克力蛋糕的做法，还别说，根据这个巧克力蛋糕的做法制作出来的巧克力蛋糕吃起来松松滑滑的，特别细腻，是我试过的最喜欢的一种做法，现在就来和大家分享一下这款巧克力蛋糕的做法~需要准备的器材有：1、打蛋盆：大概要准备3-4个左右（我准备了3个打蛋盆）2、分蛋器：用来分离蛋白和蛋黄（这个可以根据自己的能力自行决定哦~）3、2个小碗：用
非专业烘焙爱好者
1准备蛋黄儿。2蛋黄打散。3红枣去核，加牛奶和油打成糊。4筛入低粉拌匀。5蛋白打至粗泡，加糖打至干性蛋白状态。6取1/3蛋白混合蛋黄糊，全部混合均匀。7面糊装入裱花袋，挤入模具中，表面撒白芝麻。8烤箱预热，上下火，中下层，160度35分钟。9成品~
lx留白
方子来自印佳，成品虽没明显的奶酪味，但明显比一般可可戚风好吃、湿润，我用这个量做了一个六寸圆模和一个15cm的中空，方子的糖量不建议减，感觉甜度是比较适口的，你还可以加上原味的打发奶油和一点坚果。
漫香小屋
舒芙蕾，又叫梳乎厘，是法文soufflé的音译。这是一道十分经典的法式甜点，外表如蛋糕入口却如云雾，轻飘飘的松软口感难以捉摸。 而那香香脆脆的表皮，焦得恰倒好处。烤好的梳乎厘必须争分夺秒地送上餐桌，否则华丽的外表随着热气的散去便会迅速塌陷，仿佛昙花般凋零。或许正因为这样，让它具有这般经久不衰的魅力。
狸猫丸子
如果奶酪蛋糕是您的大爱，不如做这款巧克力轻乳酪蛋糕吧。轻乳酪异常细腻，重乳扎实，味道浓郁。酷爱甜食的你可不要错过了。
mima大厨
苹果是营养最全面的一种水果，除了直接食用，还可以用来做各种美食。在体验吧申请到的“少鲜队”苹果，做一款不用编织网格的苹果派，简单又好吃！
星愿1236
1把葱洗干净去掉葱白，然后把葱绿切好备用，尽量切细一些。2然后胡萝卜洗干净去皮，再切成薄度一直的片状，然后用小小的爱心模具按压一下就出了爱心了，我这个爱心模具跟拇指大小差不多。 3然后锅中放入适量的水大火煮开，再把爱心胡萝卜倒入大火煮5分钟左右。4把煮好捞起的胡萝卜自然晾干水份。5酵母倒入碗中，加入80ml的水搅拌至酵母融化成酵母水。6把低筋面粉，奶粉，盐，酵母水混合揉匀。7加入玉米油继续揉匀。8最后倒入香葱同样混合揉匀。9揉好的面团，用擀面杖擀开成薄饼状态。10然后用模具全部印出小饼干。11把印好的小饼
萝卜缨
1黄油软化加糖粉打发，加入蛋黄继续打匀，加入奶酪继续打匀，加入面粉和盐混合均匀揉成面团2面团赶成厚度大约3mm的面饼3用饼干模具压出形状，摆在烤盘里4烤箱预热上下150 度 烤10至十五分钟。
烘焙美食家
1模具里涂抹一层软化的黄油，再沾上大杏仁片。2黄油隔热水熔化备用。3蛋黄、全蛋、杏仁粉、100克细砂糖放在一个盆子里备用。4低粉和中粉一起过筛两次备用。5蛋白分三次加入80克细砂糖搅打至10分发（可以拉出直直的尖角）。6蛋黄和全蛋的盆子座在热水中，搅打至颜色发浅，变浓稠。71/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再把均匀的面糊倒入余下的2/3蛋白霜中，翻拌均匀。8筛入低粉和中粉。用刮刀翻拌均匀。（注意翻拌的手法，从2点钟方向划向8点钟方向，把盆子顺时针稍转动一下，继续翻拌，这种拌法，比较不易消泡）9倒
精灵蜜豆
1蛋黄、色拉油、橙汁混合均与后，筛入低筋粉，混合均匀。2蛋白分三次加入白糖，打到干性发泡。3分三次把蛋白糊，加入蛋黄糊，用切拌的方式混合均匀。4倒入小蛋糕模具。5预热烤箱180度，上下火烤30分钟。如果模具小烤20分钟左右即可。小窍门只要蛋白打发的好，基本就会做出满意的小蛋糕了！
萧婷
记得以前逛超市的时候买过罐装的花生酥，味道蛮好，就是太油了。 现在自己做，油量自己掌控，吃得健康些。
selena琪琪
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
