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喜欢这个配方，原料简单，还好吃，是我的御用配方，原方来自好友@金山茶，谢谢分享！实际操作很简单的，就是蛋黄+白糖+炼乳+牛奶搅匀过筛，倒蛋挞皮中放烤箱烤，我把步骤图分化了。
水尝无华
之前做蛋挞都会放淡奶油，吃多了腻，而且家里淡奶油不常备，这次试着把淡奶油换成炼乳，加大牛奶的用量，口感出乎意料的好，老公一口气连吃三个，哈哈，太赞了！
爱美食的志宝妈
1鸡蛋三个、用蛋黄分离器，把蛋黄和蛋清分离，蛋清不要2蛋黄中加入淀粉加入淀粉口感更好，没有可以不加3加入糖4牛奶5奶油6用打蛋器打散就行时间不需要打长7蛋挞皮准备好8把打好的蛋液倒入蛋挞皮中、八分满9放入预热好的烤箱，中层200度20分钟（时间根据自己烤箱来定）10蛋挞慢慢变成虎皮色，程序结束后出炉即可
香香的小厨房
喜欢吃奶味十足的甜点，蛋挞中加入香蕉，吃在嘴里有浓浓的水果味
花擦擦
放开肚子吃吧????哈哈
获获佳
今天来款迷你小披萨，也可以叫它咸味的蛋挞。这里的咸来自于奶酪，没有额外加盐哦。甜甜的蛋挞大家都吃过，那就是鸡蛋、淡奶油和糖的组合，吃着是不是有点腻？本来孩子是饭霸的，吃2个甜甜的蛋挞，饭霸也变饭渣了。如果传统的原料都不放，只放蔬菜、虾仁和奶酪，是不是更加爽口更加营养呢。参考月龄：12M+
一日五餐辅食
1所需食材称量好备用2淡奶油，牛奶，细砂糖混合，隔温水搅拌均匀，细砂糖溶解后，加入分离好的鸡蛋黄搅拌均匀3倒入蛋挞皮里八分满，烤箱150度预热15分钟，送入烤箱中层200度烤16分钟4最后几分钟要注意观察，蛋挞液表面出现点点焦糖即可5香喷喷的蛋挞出炉啦
咩咩咪
1所有食材2牛奶倒入锅中，再倒入淡奶油拌匀3然后放入糖拌匀4加热至糖溶化起小泡不要沸腾离火5奶液放至30度左右，放入鸡蛋拌匀6紫薯煮熟去皮捣泥，放入奶液中拌匀7再把紫薯奶液倒入蛋挞皮中，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟
花擦擦
蛋挞（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。细腻柔滑酥松的口感，蛋挞的吃友们的最佳选择。
Elena88
大丫头说好久没吃蛋挞了，于是乎就做了起来了，今天做的这个蛋挞是没加糖的，丫头说，妈妈今天这蛋挞怎么吃起来感觉和平时的蛋挞有点不一样，我问问她，说说哪里不一样啦，她说不甜，但是奶味很香丫头一下子吃了好多个，到底吃了几个呢，她不让我说，那我只能保密咯做了20个一下秒光光，你能猜出来她吃几个吗？
雅雅杨小厨
懒人版蛋黄酥，耗时短。
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1除了低筋和椰蓉面粉所有食材放在一起搅拌均匀。2筛入低筋面粉搅拌均匀。3蛋液过筛两遍后加入适量椰蓉搅拌均匀。4蛋液加入蛋挞皮八分满，烤箱预热200度中烤20分钟。烤箱温度根据自己的烤箱来决定。5成品。6成品。
HI花花儿
1准备好食材2蛋挞皮提前从冰箱拿出，室温解冻备用3榴莲肉2瓣4去核，用勺子捣碎成泥5放入挞皮中，不要太满，太满折叠的时候容易溢出6拿起一个蛋挞皮对折，包住榴莲，边缘捏紧7依次全部做好8放入预热好的烤箱，200度，中层25分钟左右9土鸡蛋一个，打散10拿出烤好的榴莲酥，剥去锡纸，刷上蛋液11继续放入烤箱200度，中层，10分钟左右，看上色均匀即可12成品图13成品图14成品图小窍门挞皮解冻时间不要太长，稍稍解冻即可，这样捏起来容易成形烤的时候多注意火候，看上色均匀了可以盖上锡纸 烤箱温度要根据自己家的烤箱温
心语梦境
地确是一款懒人甜品，只需要蛋挞皮和榴莲肉，简单到底，好吃到爆，榴莲控这边看过来哈......
小妞_hebycE
1准备好所有食材（配方是8个挞皮的量，我这次烤了12个用了1.5倍的量）2蛋挞皮摆放在烤盘内自然解冻3先把全蛋和蛋黄加进去，再到牛奶（三者某一个不够时可以适当的互补）4再倒入淡奶油5加入细砂糖（甜度根据自己的喜好和糖的甜度加减，我这个是低糖的）6用打蛋器搅打均匀（如果是手动打蛋器的话就加一项搅拌一次这样会比较均匀）7将打好的蛋挞液过滤，撇去泡沫8烤箱190度预热，再将蛋挞液倒入挞皮中至七分满9将蛋挞送去预热好的烤箱烤25到30分钟，烤至挞皮焦黄即可（烘烤的具体时间和温度要根据自己烤箱的实际情况做调整）10
夏小雨
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用： 1 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功用，促进细胞因子生成，颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适宜中老年人和高血压患者，无益于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁
kiss战女
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
