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1准备食材2摆好塔皮3放入榴莲馅4折过去5下火180上4火200烤15分钟拿掉锡纸6刷适量蛋液7烤上色
林夭夭
1蛋挞皮去掉锡纸杯，解冻。一定要在解冻之前撕掉锡纸，否则……亲可以试试????2榴莲去核，装入保鲜袋压成泥。纯纯的榴莲肉，不用加淀粉不用加糖3平均放入蛋挞皮里4轻轻捏好，不是捏最外边，捏的是边缘稍稍往里的地方，这样烤出来边的酥层特别明显5牙签在每个上面扎2-3个眼，以免烘烤时涨破6刷层水，或者蛋液7撒上芝麻8烤箱提前上下210度预热，放入中层，15分钟左右。看上色情况，后五分钟可调成200度9装入盒子，去野餐
萱妈DaisyCheng
1准备好食材2蛋挞皮拿出来室温解冻，（这东东还是不要大热天买，全变形了，好丑哦）3白糖20克、牛奶120克、淡奶油20克按量装入碗里4用手动蛋抽，隔40度热水搅拌白糖溶化5拿出碗，打入一个鸡蛋，6搅拌匀7过筛两遍8过筛后细腻很多9倒入挞皮里八分满，放入烤盘里，10提前190度预热烤箱5分钟以上，烤盘放入烤箱中层烤20分钟11第一次做，还不错耶12烤出来还是像模像样的呢。
红米乐呵
1准备蛋挞皮解冻2榴莲搅拌成泥状3把榴莲泥放入蛋挞皮中捏扁4烤箱提前预热，上下火180°考15分钟即可出炉
发现一只小馋猫????
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。最早的葡式蛋挞来自英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow），1989年他将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。
温晓情
之前每次做蛋挞都是只用蛋黄，蛋清放着放着就浪费掉。这次采用全蛋法，发现味道依然那么赞。空气炸锅烤蛋挞不要太快了，只需要15分钟，什么时候想吃，随时就能吃上热腾腾蛋挞。
蓝胖子不素胖纸
1蛋挞皮提前解冻2三个中等大小鸡蛋，懒人版蛋挞，用的全蛋液，而且是打奶油的盆子????3加入白糖搅匀4加入牛奶和奶油搅匀5搅好的蛋挞液，静置五分钟6烤箱上下火210度预热。分别装入蛋挞皮，可以八分满。喜欢细腻的蛋液可以过筛。daisy比较懒直接倒入7中层15-18分钟。不喜欢表面焦点的，上管温度调成200度8配杯红茶，捡起本书，开启闲散文艺时光
萱妈DaisyCheng
特别适合懒癌期，又想吃蛋挞的小伙伴～并且是新手0⃣️失败！
花儿对我笑啊
淡淡咸味 培根的熏香 蘑菇的鲜 挞皮酥的掉渣做成香浓且口感丰富的美味无论做早餐还是点心都是不错的
小玉儿HiJade
我这里是做18 个蛋挞的量，因有几个是放了红豆的，所以蛋挞就多做了2个，还没来得及拍照就被儿子吃了几个
涛妈私厨
爱吃甜食，特别喜欢蛋挞，出去买又觉得不卫生，所以自己做啦！
我的宝宝很糯糯
外皮层层酥脆，挞心香浓细腻。椰香蛋挞，自己来做。
式微莫止
让宝宝兴奋了一整天的点心。
兮子花开半夏
1称重备料，鸡蛋大概50克左右的2白糖加水小火融化后，再趁热放黄油融化3加鸡蛋搅拌均匀4加椰蓉，低粉，泡打粉拌匀5如图6取挞皮，铺满椰蓉馅7烤箱预热3分钟，放进烤箱最下层，上火180°，下火185°烤约25分钟小窍门具体温度及烘烤的时间要根据自家烤箱调节，表面烤至金黄色即可
舍予的小食
1准备材料2除越蔓莓，其他材料全部放一起搅拌均匀，过滤3过滤好的蛋液，倒入蛋挞皮，装三分之二就可以了4蛋液倒入再撒上越蔓莓，烤箱提前预热，上下火180°，考15分钟5看着就很诱人哦????想吃吗？????6完全属于自创，简单好做，可以根据自己的喜好，放入其他的坚果都可以哦????
飞仔888
1在面包片上涂上番茄酱。2均匀的放上切小的奶酪。3放上自己喜欢的食材，我放得都是家里现成的东西。不过如果蔬菜放得多的话，最好把菜炒一下，可以把水分弄掉，我这次没有弄，烤完后面包水分太多，馅料容易掉。4在食材上在放上奶酪，放得多点，这样可以拉出上丝。5放到烤箱里，200度，10分钟即可。6方法简单，好吃极了，女儿吃的很高兴。看拉的丝多长呀。
妞蛋
在总决赛作品中，有“苹果的家”、“大炒勺”、“永远幸福”都发表“金元宝”造型有关的菜谱。看后，今特意学做【双色金元包】。该款中式点心“双色”是用精制粉、南瓜做面皮，“金”是用马铃薯做馅料，有金灿灿的意思，“包”因为发酵是包子类，与“宝”基本同音。其寓意着新年财源滚滚，生活越来越好。
小惠子
1将一半的彩椒切成环形，放一旁备用，把另一半切碎。在一个碗中，放入切碎的彩椒、墨西哥或智利胡椒、猪肉馅、2 茶匙酱油、2 茶匙黑胡椒，制作成 4 个 3/4 英寸厚的肉饼，在一大煎锅中用中高火煎 10 到 12 分钟，期间翻面一次，放在盘子中，盖好。在同一个锅中，放少许盐煎剩下的彩椒圈和蘑菇 3 分钟。2用纸巾包住面包，微波炉高火加热 30 秒。混合美乃兹、剩下的 1 茶匙酱油和一些黑胡椒。在面包上放上做好的肉饼，煎好的黑胡椒蘑菇和混合好的酱料，完成。够 4 个人吃的。
allenlee787
1豆腐切成条，用开水烫几分钟。2大葱切成细丝。3炒锅烧热后，先用姜片把锅擦一遍，这样炒豆腐的时候不易粘锅，接着倒入花生油，油热后放入豆腐，端起炒锅来回掂几下。4将豆腐两面煎至金黄色。5放入切好的葱丝，翻炒一下后放入盐、味精，出锅即可。6炒好的豆腐装盘。
洋娃娃@
这是我参加美食天下年度总决赛的最后一道菜——年年有余！ 在江南尤其是在苏州，过年必定是要吃年糕的，不吃年糕不算过年。年糕——年“交”，高高糕糕兴兴辞旧岁迎新年，合家团聚，共享天伦，这和北方大年三十一定要吃饺子一样，饺子——交子，都是取的一个岁末更替，辞旧迎新的意思。 而今天，我们又将这象征高兴、团圆的年糕，做成了漂亮的鲤鱼造型，中国自古有“鲤鱼跳龙门”之说，锦鲤是好运的象征，将年糕做成鲤鱼，祝大家飞黄腾达，官运亨通，儿孙上进，吉祥如意，年年有余！
坨坨妈
