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说到近些年来异常火爆，又经久不衰的中式起酥点心，怎么能少得了蛋黄酥呢？ 任何一家烘焙坊，要是没有蛋黄酥，说出来都不好意思，可见蛋黄酥的火爆程度！ 可是，制作起蛋黄酥来就没那么简单了，从油皮到油酥，从处理蛋黄和馅料等等等等，无一不是对入门小白的巨大考验，经常搞出一些令人哭笑不得的蛋黄酥“作品”，太难了太难了这也太难了꒦_꒦ 为此，我决定今天教大家一个超级懒人版的快手“蛋黄酥”，就是用蛋挞的酥皮直接作为替代，没有复杂的揉面步骤，不用开酥，十分钟搞定所有材料，小白也能轻松在家做出令人流口水的蛋黄酥
马卡龙小魔女
蛋挞趁热吃很香很酥脆，但是每次在外面买的，很多时候都已经冷了，再次加热也没有现做出来的好吃，所以我冰箱里一般都会存放蛋挞皮，想吃的时候就自己做点。
甜妈美食记
1准备好所有食材及用具。2煮锅中，倒入100克的淡奶油。3倒入100克的纯牛奶。4放入30克白糖，用小火煮至白糖融化。不用煮开。5煮锅离火，放入低筋面粉拌匀。6放入两个鸡蛋黄搅拌匀。7过筛三遍。8蛋挞皮里放入新鲜蓝莓。200度预热烤箱。9蛋挞液倒入蛋挞皮里。10将蛋挞液倒入蛋挞皮里，8分满。11放入，预热好的烤箱，中层，200度烤20分钟。12这是烤到19分钟的样子。13即使出炉，晾凉。14成品。15成品。
红米乐呵
1准备蛋挞皮解冻2把香蕉捣成泥状，也不用特别在意里面有小颗粒3解冻好的蛋挞皮里面放适量的香蕉泥，不过不要放太多要不会漏出来4然后包好，就像包饺子5放烤箱200度烤15分钟.6烤的时候准备鸡蛋黄和黑芝麻7把蛋黄打散稍后拿出来把锡纸拆下来刷上蛋液洒上黑芝麻，再烤15分钟就可以了，不过要看自己家的烤箱温度，烤的时候不要走开随时观察不要烤糊了8烤好啦。9看我儿子很喜欢吃。
小花猪猪
草莓季必须应个景，配方是10个蛋挞的量，用5颗草莓对半切开，平放入蛋挞里，倒入挞液时惊到了，草莓浮在挞液面上，在微黄色挞液的衬托下草莓切面更加亮眼，一时找不到合适的词形容，是漂亮还是惊艳，烤制的过程更是一种享受。这也许就是烘培的魅力所在，许多人为之疯狂。
红米乐呵
1准备做所有食材和用具。2将香蕉切段放入蛋挞皮里。200度预热烤箱。3搅拌杯里放入白糖、打入一个鸡蛋。4加入牛奶、低筋面粉，拌匀，加入淡奶油，用搅拌器搅拌几秒钟，搅拌匀。5过筛二遍。6依次倒入放有香蕉的蛋挞皮里八分满。7将装有蛋挞的烤盘，放入预热好的烤箱中层，200度烤20分钟，即时出炉。8成品。
红米乐呵
一开始只是打算做蛋挞，结果蛋挞液多出来了，就做个了布丁，一举两得，味道还不错！下面的方子可以做5个大号的葡式蛋挞、5个大号的蔓越莓蛋挞和一碗蔓越莓布丁，蔓越莓和炼乳可加可不加，根据个人口味放其它配料也可以哦！淡奶油和牛奶的比例也没有很教条，甚至不放淡奶油，只有牛奶都做过，味道也很OK。刚好淡奶油剩下130g，牛奶是7天保质期的鲜牛奶，想要消耗掉这些东东，所以就这样做哦！不过，我发现用淡奶油和新鲜牛奶，做出来的蛋挞真的不一样，香酥嫩滑浓郁，跟用6个月保质期的纯牛奶做出来的蛋挞完全不是一个频道的，不信可以试一
吖You_
1原料。2蛋挞皮化冻后，加入泡好蔓越莓干。3倒入七分满的蛋挞液。4烤箱200度25分钟正好。5出炉。6成品。
媛芷媛味
蛋挞皮除了用来做蛋挞，还可以做其他美食，今天我用蛋挞皮做了芝士香蕉酥，超级好吃~
快脚步漫生活
这样的早餐又快又好吃????
★小琴儿美食❤️
1蛋挞皮解冻。2鸡蛋打散加入细砂糖。3加入牛奶筛入低粉。4过滤到量杯。5倒入到蛋挞杯中，入烤箱中烘烤30分钟200度。6成品。小窍门烤箱温度根据自己烤箱脾气定。
甜甜mimi
1香蕉去皮切片放入容器中2将香蕉压成泥3提前解冻的蛋挞皮放入香蕉泥八分满4对折捏紧摆在烤盘上，烤箱提前预热上下火180度烤8分钟5去掉锡纸壳6刷蛋黄液撒黑芝麻，继续烤10分钟7成品图
最初的最美❤
葡式蛋挞，又称葡萄牙式奶油挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，有着表面焦黑小点的特征，表面焦黑是糖过度受热后的焦糖，因此有的人也喜欢称之为焦糖蛋挞。蛋挞现在成了很普遍甜点，各个店铺都有在售，可价格也不是很便宜呢，再就是担心添加剂的问题，想吃去买不是那么方便的呢。所以想吃的友友们自己动手吧，在家里就可以制作噢~
糖小田yuan
香酥掉渣，简单快捷
美食妃英理
之前每次做蛋挞都是只用蛋黄，蛋清放着放着就浪费掉。这次采用全蛋法，发现味道依然那么赞。简单几步，随时随地就能吃上热腾腾蛋挞。
蓝胖子不素胖纸
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
