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说到近些年来异常火爆，又经久不衰的中式起酥点心，怎么能少得了蛋黄酥呢？ 任何一家烘焙坊，要是没有蛋黄酥，说出来都不好意思，可见蛋黄酥的火爆程度！ 可是，制作起蛋黄酥来就没那么简单了，从油皮到油酥，从处理蛋黄和馅料等等等等，无一不是对入门小白的巨大考验，经常搞出一些令人哭笑不得的蛋黄酥“作品”，太难了太难了这也太难了꒦_꒦ 为此，我决定今天教大家一个超级懒人版的快手“蛋黄酥”，就是用蛋挞的酥皮直接作为替代，没有复杂的揉面步骤，不用开酥，十分钟搞定所有材料，小白也能轻松在家做出令人流口水的蛋黄酥
马卡龙小魔女
蛋挞趁热吃很香很酥脆，但是每次在外面买的，很多时候都已经冷了，再次加热也没有现做出来的好吃，所以我冰箱里一般都会存放蛋挞皮，想吃的时候就自己做点。
甜妈美食记
1准备好所有食材及用具。2煮锅中，倒入100克的淡奶油。3倒入100克的纯牛奶。4放入30克白糖，用小火煮至白糖融化。不用煮开。5煮锅离火，放入低筋面粉拌匀。6放入两个鸡蛋黄搅拌匀。7过筛三遍。8蛋挞皮里放入新鲜蓝莓。200度预热烤箱。9蛋挞液倒入蛋挞皮里。10将蛋挞液倒入蛋挞皮里，8分满。11放入，预热好的烤箱，中层，200度烤20分钟。12这是烤到19分钟的样子。13即使出炉，晾凉。14成品。15成品。
红米乐呵
1准备蛋挞皮解冻2把香蕉捣成泥状，也不用特别在意里面有小颗粒3解冻好的蛋挞皮里面放适量的香蕉泥，不过不要放太多要不会漏出来4然后包好，就像包饺子5放烤箱200度烤15分钟.6烤的时候准备鸡蛋黄和黑芝麻7把蛋黄打散稍后拿出来把锡纸拆下来刷上蛋液洒上黑芝麻，再烤15分钟就可以了，不过要看自己家的烤箱温度，烤的时候不要走开随时观察不要烤糊了8烤好啦。9看我儿子很喜欢吃。
小花猪猪
草莓季必须应个景，配方是10个蛋挞的量，用5颗草莓对半切开，平放入蛋挞里，倒入挞液时惊到了，草莓浮在挞液面上，在微黄色挞液的衬托下草莓切面更加亮眼，一时找不到合适的词形容，是漂亮还是惊艳，烤制的过程更是一种享受。这也许就是烘培的魅力所在，许多人为之疯狂。
红米乐呵
1准备做所有食材和用具。2将香蕉切段放入蛋挞皮里。200度预热烤箱。3搅拌杯里放入白糖、打入一个鸡蛋。4加入牛奶、低筋面粉，拌匀，加入淡奶油，用搅拌器搅拌几秒钟，搅拌匀。5过筛二遍。6依次倒入放有香蕉的蛋挞皮里八分满。7将装有蛋挞的烤盘，放入预热好的烤箱中层，200度烤20分钟，即时出炉。8成品。
红米乐呵
一开始只是打算做蛋挞，结果蛋挞液多出来了，就做个了布丁，一举两得，味道还不错！下面的方子可以做5个大号的葡式蛋挞、5个大号的蔓越莓蛋挞和一碗蔓越莓布丁，蔓越莓和炼乳可加可不加，根据个人口味放其它配料也可以哦！淡奶油和牛奶的比例也没有很教条，甚至不放淡奶油，只有牛奶都做过，味道也很OK。刚好淡奶油剩下130g，牛奶是7天保质期的鲜牛奶，想要消耗掉这些东东，所以就这样做哦！不过，我发现用淡奶油和新鲜牛奶，做出来的蛋挞真的不一样，香酥嫩滑浓郁，跟用6个月保质期的纯牛奶做出来的蛋挞完全不是一个频道的，不信可以试一
吖You_
1原料。2蛋挞皮化冻后，加入泡好蔓越莓干。3倒入七分满的蛋挞液。4烤箱200度25分钟正好。5出炉。6成品。
媛芷媛味
蛋挞皮除了用来做蛋挞，还可以做其他美食，今天我用蛋挞皮做了芝士香蕉酥，超级好吃~
快脚步漫生活
这样的早餐又快又好吃????
★小琴儿美食❤️
1蛋挞皮解冻。2鸡蛋打散加入细砂糖。3加入牛奶筛入低粉。4过滤到量杯。5倒入到蛋挞杯中，入烤箱中烘烤30分钟200度。6成品。小窍门烤箱温度根据自己烤箱脾气定。
甜甜mimi
1香蕉去皮切片放入容器中2将香蕉压成泥3提前解冻的蛋挞皮放入香蕉泥八分满4对折捏紧摆在烤盘上，烤箱提前预热上下火180度烤8分钟5去掉锡纸壳6刷蛋黄液撒黑芝麻，继续烤10分钟7成品图
最初的最美❤
葡式蛋挞，又称葡萄牙式奶油挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，有着表面焦黑小点的特征，表面焦黑是糖过度受热后的焦糖，因此有的人也喜欢称之为焦糖蛋挞。蛋挞现在成了很普遍甜点，各个店铺都有在售，可价格也不是很便宜呢，再就是担心添加剂的问题，想吃去买不是那么方便的呢。所以想吃的友友们自己动手吧，在家里就可以制作噢~
糖小田yuan
香酥掉渣，简单快捷
美食妃英理
之前每次做蛋挞都是只用蛋黄，蛋清放着放着就浪费掉。这次采用全蛋法，发现味道依然那么赞。简单几步，随时随地就能吃上热腾腾蛋挞。
蓝胖子不素胖纸
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
