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最爱生菜的脆脆口感~
晨满厨房
开胃；增强食欲。
汉沽莎朗
对于在饮食方面经常凑合和偏食的人来说，都不是什么好的习惯！久而久之会使身体缺乏营养。吃饭不一定很丰盛，也没必要炒好几个菜，那样的话，既造成浪费也不见得您就能达到营养均衡，每餐要少而精营养全面才是最佳的选择。中餐一般不宜达到这些要求，相较起来西餐要略胜一筹。西餐有些很简单的食材搭配好了，往往就那么一两道菜基本就能满足人体营养的需要。我之所以喜欢西餐，并不是它的美味要胜过中餐。其实要说，还是中餐吃起来顺口和美味，西餐，主要是在食材方面搭配的合理营养较全面，往往一道较简单的意面便能满足您营养和热量的需要，可中餐
大炒勺
1新鲜小土豆500克，去皮切片。2猪里脊肉切片，加少量盐、生粉、老抽、水拌匀入味。3腌菜切小段，小米椒斜切段，大蒜切末。4煎锅倒适量油，大火烧热，下入肉片扒熟。5将肉盛起，将扒肉的油倒入炒锅，大火烧热后下入小米椒、大蒜末和腌菜煸炒出香。6下入土豆片翻炒。7加入一勺半盐，一小勺老抽，倒入刚淹过土豆的水，炒匀，盖上锅盖，大火烧沸后转小火，焖15分钟。8水分差不多快收干时，下入扒过的肉片，加适量鸡精、胡椒粉调味，然后翻炒均匀即可出锅。
坨坨妈
1将白萝卜切块，可以保留皮。用盐水浸泡3个小时。捞出，晾干水。2准备大蒜子若干。3用擀面棒把它们捣碎。4小葱切成长段，胡萝卜切丝。用个有盖的大碗把小葱，胡萝卜放入，再放入辣椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀。5最后放入白萝卜，放入海鲜酱油，搅拌均匀。盖上碗盖，放在阴冷的地方3-4天即可（天热要放入冰箱）。6把它们剁成小块，下稀饭、拌粉面都是不错的选择。
dian_dian1980
每到工作繁忙或回家晚了，做饭也随之会简单化，这是工薪阶层最普遍的现象。累了一天，回家吃饱赶紧休息才是第一要务！但我不赞成简单的连营养都可以不考虑了，久而久之身体如何能承受得了？我劝诫大家，还是应在简单中求营养，正如有句广告词中说的那样；简约而不简单。能真正做到这一点，这就需要科学的来搭配。我以前日志中曾介绍过，“什锦菜最营养”，那就是简约而不简单的一种做法。其实还可以简单，呵呵！就是饭菜一锅出，或同时做。通过总结经验和纵观中外美食，我认为，那还就属意大利面最实惠，它就能达到这一既营养又简单的基本要求。在意
大炒勺
吃腻了中餐西餐，换换口味，来一道泰式凉菜吧，这道菜不加盐、不加油，体味食物自然本色，适合在炎热的夏季食用。不过，还是有很多人吃不惯泰式口味，比如俺老公，他总觉得泰式的东西味道都很奇怪，说不出来的感觉，所以他通常是不会选择泰式餐馆米西的。而我，恰恰相反，越奇怪的东西，越是要尝遍，绝对要让自己的味蕾、视觉得到充分满足，嘿嘿。下面这种做法，正不正宗放在一边，可以肯定，这绝对是可以瘦身的一道佳品。
海蓝澜
大家都知道，啫啫鸡、啫啫生肠都很香，我改下材料，来个山寨版啫啫凤爪。
rosejyy2000
1鲜芦笋斜刀片片，香菇切片，番茄切条，大蒜粒切碎备用。2把罐头金枪鱼白肉倒出，滗出多余汤汁备用。3煎锅中注入橄榄油。4油热煸香大蒜粒。5下入香菇继续煸炒。6香菇稍软放入芦笋煸炒。7芦笋变色倒入奶油汤汁煮沸，用盐、胡椒粉、百里香调味备用。8另起锅烧锅开水，水沸放入稍息盐。9然后下入蝴蝶意粉，煮12-15分钟。10意粉中没有硬心即可捞出。11把捞出的蝴蝶意粉直接倒入煎锅中，撒入黑胡椒碎，用中火翻炒均匀。12然后放入番茄条和金枪鱼肉，再次翻炒均匀即可出锅装盘上桌食用。小窍门1、此意面的做法属海鲜奶油白酱汁的做法
大炒勺
1把酵母、糖、盐、鸡蛋倒入面粉中拌一拌。2再倒入橄榄油拌匀。3用180毫升温水把面合匀。4面盆罩上保鲜膜进行基础发酵。5炒锅上火注入橄榄油。6下入蒜粒煸出香味儿。7放入鸡肉粒煸炒。8鸡肉变色下入葱花姜末继续煸炒出香味儿。9再放入咖喱粉煸炒出金黄色，然后用盐、砂糖、胡椒粉进行调味。10炒匀后出锅晾凉备用。11面团儿发酵至两倍大即可取出，把面团儿放到案板上揉匀。12然后再缓饧松弛15分钟。13把饧好的面团儿用擀面杖擀开呈圆形。14圆形面片的转圈稍薄些。15在面片上倒入馅料，用面片把馅料包起来。16就和包大包子
大炒勺
猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固脂偏高者，高胆固醇者忌食。荸荠：荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。荸荠有一定的抑制细菌作用，对降低血压、防治癌肿也有一定效果。荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的
蓝冰玫
鸡胗做前一定撕去膜
hongtanye
1豆腐买回家后用盐水浸泡1个小时后切块，这样在烹调时豆腐不易碎裂。2肉馅中加入淀粉，白胡椒面，生抽少许抓拌均匀，腌制15分钟。3大蒜切斜刀一分为二，切好后备用。4锅内入油，油热后转为中小火,下入大蒜煸炒至金黄色后将大蒜盛出备用。5在蒜油中下入麻椒小火炸香后捞出不用,继续下入郫县豆瓣翻炒,炒香后下入腌好的肉馅翻炒至变色,再下入豆腐翻炒均匀。6豆腐翻炒均匀后将事先煸好的大蒜瓣倒入锅中翻炒；再加盐，糖各一小勺，倒入小半碗清水翻炒均匀,盖锅盖小火焖炖10分钟左右。7开盖下入水淀粉勾芡,勾好芡汁后下入小葱末翻炒几下
hongtanye
1把糖、醋、黄酒、豉油、老抽、鸡粉等勾兑成汁备用。2炒锅上火注入烹调油，油热炸香八角和花椒。3然后下入葱姜蒜煸香。4倒入勾兑好的汤汁，加入适量的清水。5汤烧开放入洗净剞好花刀的鳜鱼。6盖好锅盖焖煮5分钟。7焖煮5分钟后把鳜鱼翻身再继续煮另一面。8...9继续炖8-10分钟汤汁浓稠便可出锅，起出鱼码盘后汤汁略熬下入少许青豌豆。10然后把汤汁浇到鱼身上便可上桌食用。小窍门1、炖鱼时汤汁不易太多，没过鱼身一半就行。2、炖鱼时间不宜太久，否则鱼肉吃起来口感稍差。
大炒勺
中国的馄饨好吃，就是馅料太少了！它不如意大利的馄饨皮薄馅儿大，呵呵！意大利的馄饨有炸的，有带汤汁的，还有炒的和拌的。总之，他们的品种不比咱们的少，还都挺美味！意大利馄饨其做法和咱们的饺子馄饨意思差不多，都是包馅儿的食品，可工序和配料却大不相同，很多人都认为很复杂，其实您看了就知道了，简单得很。意大利馄饨的馅料有肉的、海鲜的、蘑菇的等等，不下几百种！外形有，方形的、圆形的、三角形的、花朵形的、牛角形的，有带花边的也有不带花边的，好看极了！面料用的一般都是高筋面粉，是加盐和鸡蛋合的面，把面皮用擀面杖擀的和纸一
大炒勺
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
番茄炒鸡蛋这道家常菜虽说简单，但是大家却都爱吃，记得在大学的时候常常吃这道菜，在宿舍煮面条的时候也会放一个鸡蛋一个番茄，所以这两样的搭配总觉得格外的亲切，对一点都不挑食的我来说，怎么煮都好吃。 虽然是道简单的菜肴，但是每个人都有自己的做菜方式和习惯，番茄炒鸡蛋这道菜的做法随便都能搜索到很多，虽说简单却也不易，以前看过很多这道菜的做法，每个人的说法也不同，最后根据自己的喜好，总结了自己喜欢的吃法，只是个人的观点，仅供参考。 先从切法来说，以前在天天饮食上看到的是切成滚刀块的，番茄还要快速焯水，我试过一次，不
球球厨窝
